25年本地商超转型“品质餐超”，自营短板待补。
作者：韩志鹏 编辑：鹤翔
出品：零售商业财经 ID：Retail-Finance
在河南这片新商超业态蓬勃发展的热土上，地级市老牌商超如何打破转型困局、升级为“品质餐超”？驻马店本土龙头企业欢乐爱家，或以25年积淀提供破局思路。
成立于2000年的欢乐爱家，已从单一超市发展为涵盖连锁商超、酒店运营、房地产及物业管理的综合性商业集团。目前在驻马店两区六县共运营25家门店，深度融入当地居民日常生活。
面对消费趋势变化与市场竞争加剧，欢乐爱家加速转型升级。建业店、大华店、八中店等陆续完成改造，扩大烘焙与加工区面积，新增水果分切、鲜肉处理等精细化服务，并升级便民服务台，全面提升商品力与服务能力。
图：欢乐爱家惠选超市八中店
然而，在区域商超集体向“餐超”转型的浪潮中，如何避免同质化竞争、建立独特定位，成为欢乐爱家必须回答的关键命题。
向“品质餐超”转型
走进欢乐爱家惠选超市八中店，其向“品质餐超”转型的方向清晰可见：入口处设明厨亮灶式自营烘焙区，操作全程可视；复合果汁、精酿啤酒等自营商品集中陈列强化曝光；熟食区实时供应热干面、馄饨、米线等现制美食，突出新鲜与烟火气。
图：欢乐爱家超市店内
品牌定位上，欢乐爱家提出“只卖数一数二的品牌商品”，并通过“大牌硬折扣”“高品质、低价格”等标语传递质价比优势。
图：欢乐爱家门店标语
价格方面具备明显竞争力：500ml绿茶售价2.1元（市面约3元），鲜活海虾27.8元/500g，自产麻辣牛肉条69.8元/500g（低于胖东来同类产品10元以上）。
图：欢乐爱家超市产品价格
品质管控亦不放松：水产品标明“全程定向养殖+100%检测合格”；冰鲜猪肉来自牧原股份；叶菜当日由本地最大农批市场众信市场直采溯源。此外，企业自建无菌鲜面条生产线，配料仅含面粉、水、盐。
图：产品品控
图：欢乐爱家自营鲜面条
为丰富商品结构，欢乐爱家引入山姆会员店MM系列代购商品，如地瓜棒、板栗仁、椰子饮料等零食品类，并通过蚂蚁商联合作推出“极货”“惠惠熊”等自有品牌日用品。
图：欢乐爱家超市货架上的MM商品
图：欢乐爱家合作蚂蚁商联
但相较省内优秀商超，欢乐爱家自有品牌“麦多米亚”的品类仍显单一，主要集中于白酒、精酿啤酒、果汁、洁面巾等常见品类，供应商也多为行业通用代工厂。
图：欢乐爱家酒类产品
无论是对比淘小胖、鲜风生活，还是本地竞争对手喜盈门，欢乐爱家在自营商品数量和多样性上均存在提升空间。
与本地对手比拼商品力
五彩喜盈门商贸成立于2002年，是驻马店另一大型零售集团，旗下拥有13家在营超市，与欢乐爱家形成双雄对峙格局。
同样推进“餐超化”升级，喜盈门也在店内设置明厨亮灶烘焙区与自营商品专区，经营理念亦为“让生活更美好”，反映出区域商超转型路径的高度趋同。
图：喜盈门超市恒大店
图：上为喜盈门超市恒大店，下为欢乐爱家惠选超市八中店
但在运营细节上，喜盈门更具匠心：烘焙区旁设果酱、咖啡等搭配商品专区；熟食区涵盖避风塘炒虾、现烤羊肉串及河南特色扣碗；熟食柜撤除玻璃罩，实现“无遮挡”展示，增强信任感。
图：喜盈门超市恒大店
图：上为喜盈门超市，下为欢乐爱家惠选
价格层面，两家高度对标：鲜活虾均为27.8元/500g；1L复合果汁、500ml浓香型白酒均定价9.9元，性价比竞争激烈。
图：上为喜盈门超市，下为欢乐爱家惠选
图：左为欢乐爱家，右为喜盈门
自营商品丰富度成差距关键
尽管喜盈门借鉴奥乐齐白底彩字包装风格，但其自营商品覆盖酒类、果汁、粮油调味、日化清洁等多个品类，仅精酿啤酒就有茶啤、黑啤等多种口味，品类广度显著优于欢乐爱家。
图：喜盈门自营商品
虽成立时间晚两年、门店规模较小，但喜盈门在商品规划与运营细节上的表现，已展现出强劲竞争力，堪称驻马店零售市场的一匹“黑马”。
线上线下同步布局
在线上渠道方面，喜盈门采用“定时开团”模式（每周一、四7:30开团），并在线下设置专属提货区，构建“线上下单+线下自提”闭环。
图：喜盈门超市的线下提货处
欢乐爱家则侧重即时零售，入驻美团、淘宝闪购平台，并通过自营小程序提供三公里内配送到家服务（满39元免运费）。但实际体验中存在页面卡顿等问题，用户体验有待优化。
图：欢乐爱家的自营微信小程序
两者线上布局逻辑一致：拓展消费场景，提升全域服务能力。线下覆盖1-3公里生活圈，线上延伸至即时配送与社区团购，共同构成现代区域商超的竞争护城河。
稳中求变，深耕区域市场
驻马店常住人口671.1万（2024年），GDP总量3342.7亿元，位列河南第七，市场容量足以支撑两家精品商超并存。但人均GDP仅49809元，排名全省第十五，消费基础仍以性价比为主导。
因此，相较于鲜风生活、淘小胖聚焦中产消费升级，欢乐爱家与喜盈门更需优先满足大众民生需求。当前转型已有效回应基础诉求，“稳中求变不折腾”成为更现实的发展策略。
图：欢乐爱家惠选店内
未来，能否持续提升自营商品占比、优化服务体验，将成为二者拉开差距的核心。外部竞争压力或将加速变革进程——正如盒马入洛推动大张长申升级，一个强有力的“鲶鱼”角色可能正是区域市场进化的催化剂。
现阶段，欢乐爱家与喜盈门均已迈出向“品质餐超”转型的第一步。下一步的关键，在于夯实基础的同时，稳步提升商品力与运营精细化水平，真正实现从“本地龙头”到“区域标杆”的跃迁。