24小时吃遍晋江！为世界美食之都泉州上分！

面线糊是早餐界的 “鲜味王者”！猪骨、蛤蜊慢熬数小时成汤底，加入细如发丝的面线煮至软滑，再依喜好加鲜虾、大肠、醋肉。入口鲜醇不腻，面线吸满汤汁，配根现炸油条，元气满满的一天，开始啦~

如果还不过瘾，早餐还可以来点甜的。凌晨 3 点开始慢熬的花生汤，加入生鸡蛋搅匀后醇厚丝滑，搭配外酥内软的咸菜包，或者用油条蘸着汤吃，古早味直接拉满。

选用散养番鸭，搭配老姜，切大块后与芝麻油一同放入砂锅，以柴火慢炖 4 个小时。姜片在热力中释放出辛香，不仅去腥增鲜，更与鸭肉的油脂完美融合，熬出琥珀色的浓稠汤汁。开盖瞬间，姜香混着肉香扑面而来，鸭肉炖得酥而不烂~

香醇浓郁的沙嗲汤，加入醋肉、炸鸡翅、牛百叶等配料，撒上辣花生碎，一碗香气扑鼻的沙嗲面狠狠征服你的味蕾。

经典三件套，是老饕的心头好！咸饭用大锅焖煮，米粒油润喷香；牛肉羹手打至弹嫩，裹薄粉汆煮鲜醇；牛排慢卤到脱骨，酱香渗进肌理。一口饭一口羹再啃块牛排，暖心又管饱！

晶莹剔透 Q 弹爽滑，淋上秘制蒜蓉辣酱，一口下去全是海洋鲜味，还是绝佳伴手礼。清热降火、美容养颜等功效，有没有戳中你呢？

由山东旋饼改良而来，剪开空心饼皮，涂上甜辣酱，放入芫荽和花生糕，甜辣交织，麦香混着花生香，在嘴里化开，香气扑鼻！

选当地滩涂鲜蚝，裹地瓜粉浆下锅，搭配鸡蛋、葱花快煎。外皮金黄酥脆，内里蚝肉饱满弹嫩，咬开满是海洋鲜气。蘸甜辣酱或酸甜萝卜片，鲜咸交织超解腻~

取深海石花菜熬煮数小时，冷却后凝成晶莹冻状，依个人喜好添加蜜豆、芋圆、西瓜等配料，淋上蜂蜜或糖水。入口冰爽 Q 弹，清甜不腻，配料丰富有嚼劲~

“晋邑古筵”以“晋邑欣圆千载梦，

古筵乐待十洲人”为主题，

通过“衣冠南渡”“下南洋”

“月是故乡明”“悦来越好”

四大篇章13道珍馐，

展现演绎千年海丝宴韵。

“下南洋”的

砂锅焗鳗鱼中

品得出中西调味的碰撞

“月是故乡明”的

深沪鱼丸汤

裹着侨胞跨越山海的乡愁

“悦来越好”的

菜脯蒸鲈鱼

藏着闽南人

“不时不食”的生活智慧

四大篇章

串联起晋人南迁、海丝贸易的故事

真正做到

“一菜一典故，一口一千年”

夜晚坐在海湾边，吹着晚风，等着老板为你送上新鲜现做的虾、鲍鱼、红蟳等海鲜大餐，海风佐餐，星光下酒。

夜已深，阳光夜市摊位成片，香气扑鼻。烧烤摊上的烤鸡翅滋滋冒油，炸醋肉外酥里嫩，牛杂汤热气腾腾……人声鼎沸里藏着闽南烟火气，是本地人深夜解馋、游客打卡的必去地，吃到扶墙走！