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60%的闪购仓挣扎 出路是用3个方法找到结构化稀缺

60%的闪购仓挣扎  出路是用3个方法找到结构化稀缺 老张聊零售
2025-11-30
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导读:如何穿越同质化红海,找到你的黄金十年

本文是《即时零售专家谈》第二集

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编者按:文作者是丁总,丁总是山姆森供应链管理有限公司 CEO,曾是美团小象生鲜、美团优选、美团闪电仓的高管。本文帮助闪电仓打破发现爆款-快速抄袭-价格战-利润归零“的恶性循环。
====以下是丁总写作内容===
===本文说明===

1.这不是写给所有即时零售人的指南,如果你是日销稳定在300-500 单的“腰部”闪电仓运营者,那么这篇文章将是你的“上岸”行动指南。

如果你是资源雄厚的头部玩家,或仍在摸索阶段的尾部新兵,文中的策略或许能带来启发,但未必能完全复用。

对于大量中小仓主而言,文中的认知或许会让你意识到:单打独斗的窗口正在关闭。是时候思考,是加盟一个成熟的“产业路由器”,还是果断转向,做一个“小而美”的垂类专家?别在旧模式里硬撑。 

2.本文对品牌侧传递出一个明确信号:即时零售已不再是“清库存”或“多一个分销渠道”的附属战场,而是品牌构建“结构性稀缺”、实现用户直连与场景化价值释放的战略高地。澄清两个误区:

1)仅仅把商品放进闪电仓,不参与运营、不提供差异化供给,等于把品牌扔进价格战绞肉机。

2)平台提供的是基础设施,真正的稀缺性要靠品牌主动定义。

谁先定义场景,谁就掌握用户心智入口。供给革命对品牌而言,不是渠道升级,而是价值重构。 

抓住3.0 时代的“结构性稀缺”,品牌才能从“被搬运的商品”变成“被期待的解决方案”。 

===正文===

一个可能颠覆你认知的判断:即时零售的战场,正从需求端转向供给端。

如果我们搞错了"供需"这两个字的真正分量,整个行业很可能陷入一场"伪供给革命"。 

宏观层面2025 年,全国综合性闪电仓数量已数万家,加上垂直品类的专营闪电仓店几个平台加起来接近10 万家。

可落到微观,闪电仓场景下履约痛点频发:商品缺货率高、品质客诉上升显著,配送体验一言难尽,同时平台通过对用户收入水平分层后,发现供需错位的问题依然没有得到有效解决。

同时我们调研了上百个样本仓,头部10%赚钱,腰部 30%持平,尾部 60%里 35%已亏损,剩余 25%在亏损边缘。

这说明什么?说明宏观的繁荣,盖不住微观的崩塌。

我们必须分清两种"驱动模式":一种是"伪供给驱动"——通过抄袭识别用户需求,把更多、更快的同质化商品堆到用户面前,本质上是供给通胀。 

一种是"真供给驱动"——用数据洞察和生态协作打破旧平衡,创造结构性稀缺,从而激活新需求。 

在此分享一套认知体系和行动方法试图打破闪电仓“发现爆款-快速抄袭-价格战-利润归零“的恶性循环

这篇文章,想聊透三个事:

1. 为什么宏观"供大于求"反而掩盖了微观"供不应求"?从 1.0 到 3.0,我们到底在跨越什么? 

2. 为什么供给密度越高,货盘反而越像?真正的稀缺性到底藏在哪? 

3. 品牌和终端该怎么抓住这场供给革命,把“品牌-终端-平台”三方协同的生态建立起来? 

一、从1.0 到 3.0:从"填补空白"到"生态联盟"

先回到那个狂飙的2021-2023 年,我把它叫做 "供需错配1.0 时代" 。那时候的逻辑简单粗暴:谁先能把货搬到线上,谁就能赢。

前置仓把生鲜标准化,打出"30 分钟活鲜到家"的稀缺牌;

闪电仓整合百货日用品,解决"随时随地想买就能买"的痛点。

说实话,真要比供应链底子,仓店十年也追不上那些传统商超。凭什么能疯长?本质就是"供给错配"带来了短期稀缺性。线上没货,你上了,你就能赚。这就是 1.0 时代的真相:稀缺的是"线上 30 分钟供给到家"本身。

但当所有基础供给都被搬上来后,游戏规则变了。我们进入了"供需错配2.0 时代" 。 

这个时代的困境是:货有了,但大家都一样。数万个仓,核心SKU 重合度高达 85%。你有我有大家有,你卖 9.9,我敢卖 8.8。我们只是在用更快的速度,搬着一模一样的货。

很多品牌没能跨过这道坎。而那些活下来的,只做对了一件事:扩品类,解决搜索"无结果"的问题。 

接下来,3.0 时代要来了。它的使命不再是填补空白,而是品牌与终端深度绑定、共创价值的阶段。

竞争不再是仓与仓的竞争,而是“生态联盟” 与 “生态联盟”的竞争。实现品牌和仓网创造新稀缺,跨越旧周期。 

整个即时零售除生鲜以外,行业门槛都很低,玩家蜂拥而入,过度竞争下近半仓库亏损。洗牌已经开始。

我们必须打破"抄袭-价格战-利润归零"这个死亡螺旋。平台的流量算法也在倒逼我们。 

他们发现,哪怕做了用户分层,供需依然错位得厉害——住别墅的用户搜枕头,推出来的却是9.9 元的酒店同款。

所以从2023 年起,各大平台已经开始动手解决这个问题。这倒逼我们必须具 

备新能力:不再是机械搬货,而是创造精准匹配用户场景的新供给。

回顾这三年:

1.0 时代是在空白地图上"插旗占地";

2.0 时代是靠货盘扩张"开疆拓土";

3.0 时代则必须依赖对时间、空间、消费分层的精准洞察,来"跨越周期",创造新稀缺,建立新生态。

核心洞察只有一个:你必须把资源砸向供需关系中更稀缺的那一方。

在一个供给驱动的行业,卷需求端的ROI 会越来越低。本质上不管你是需求驱动还是供给驱动,只要在一个市场环境里面,价格最后会让供需达成平衡。

所以供需不平衡只是市场里面的阶段性存在,要及时抓住这样的机会,研究那些很牛的公司,就会发现他们都是在供需失衡的时间点里能抓住时间窗口,打中供需里面更稀缺的一边。

二、稀缺性的三维战场与一个致命陷阱

如果把供需关系代入到时间、空间、客户分层和补贴策略这四个维度来看的话,这件事情就变得异常复杂。

比如虽然这是一个宏观供过于求的市场,但到了某一个微观它变成了一个供不应求的市场;

比如现在它是一个供需平衡的市场,但可能在某一个时间点里面它变成了一个供不应求的市场;

再比如闪电仓活动补贴是这个生意里面非常重要的一个要素,你如何在补贴的过程中来经营你的业务,使得有一天补贴不在的时候,你的供需关系是否还在?

既然现在闪电仓同质化供大于求,并且强补贴是死路一条,那活路在哪?活路在于找到结构性的稀缺。

它藏在三个客观维度里,构成了我们创造价值的三维战场:

第一,时间维度:24 小时不是均分的。 

下午3 点,骑手在打牌,厨师可能在睡觉,消费者需求大幅降低,这叫供给过剩。但是凌晨1点的应急订单,满足率只有 58%,却常常无货可送。

谁能在对的时间提供对的货,谁就掌握定价权。

第二,空间维度:宏观过剩掩盖微观空白。

在长沙县,深夜能送卸妆水的仓可能只有3 个,但夜间需求是白天的 3 倍——这是微观的供不应求。

反过来,一个县城开到第5 家仓,日单能从 300 直接掉到 150——这是微观的供给过剩。 

更扎心的是,同一品牌在省城的SKU 是县城的 1.8 倍,但县城用户对"新奇商品"的搜索量却是省城的 2.3 倍。不是需求不足,是供给没听懂需求的呼唤。 

第三,人群维度:标准化供给满足不了细分需求。

在宏观上是供大于求的,但是在微观上,在不同市场划分里面供需关系可能完全反过来了。

所以我们的经营水平是取决于是否可以按照不同维度划分出的不同的市场里,匹配不同市场划分的供需关系来经营你的业务。

比如肯德基、麦当劳等连锁品牌他们在线下因为客户交通出行成本、商圈用户结构、房价等因素,所以会自然形成一个供需的平衡。

但是你把他们搬到线上,结果只能是标准化服务、同样的商品和价格,供给严重过剩,线上打破了供需结构,转变成了供大于求。

但把"胡同里的私房卤味"搬上来,稀缺性立刻显现,用户愿意付溢价,这就形成了供不应求。

所以从闪电仓的用户分层来看,不管是年龄分层、还是口袋深度分层。只要标准化店铺和商品严重过剩,特色供给严重不足,都会打破现有的供需平衡,很快会失去稀缺性和商业价值。

然而,即便你找到了所有稀缺角落,一个经营陷阱仍可能让你前功尽弃——那就是对补贴的依赖。

这就引发出一个根本性问题:当补贴退场,你所构建的供需关系是否依然成立?

在传统商业环境中,供需关系的形成相对纯粹。由于商业模式自起步便以盈利为前提,定价机制天然承载了成本与利润的考量,这使得价格信号能够真实地反映市场供需。

然而,在依赖补贴的互联网模式下,价格被人为扭曲,供需关系也随之失真。

许多陷入困境乃至最终失败的企业,其核心问题正是在于:它们在补贴期内未能致力于培育真实、可持续的供需基础,而是创造了一种由补贴单向驱动的虚假繁荣。

一旦补贴撤出,这种脆弱的需求便迅速蒸发,业务模型也随之崩塌。

因此,在运用补贴策略时,最关键的考量并非如何通过补贴获取短期规模,而是如何利用补贴的窗口期,构建起不依赖于补贴也能独立存续的真实市场价值与供需循环。

因此,在这三个维度里创造稀缺性的前提,就是必须穿越补贴的迷雾,构建真实的供需关系。

三、别做"搬运工",做"需求翻译官"

说说现状吧:80%的中小仓选品靠"抄同行",陷入"发现爆款-快速抄袭-价格战-利润归零"的死循环。

这种所谓的伪需求驱动,本质是供给抄袭。真正的供给革命,不是加多少品,而是怎么加。不是把更多商品搬得更快,而是成为"需求的翻译官"。 

怎么翻译?看数据,别看销量排行榜。排行榜早被头部大商用规模和成本优势占了,中小仓跟风就是死路一条。

2025 年平台数据显示,"露营忘带"、"生理期突袭"、"宠物应急"这类长尾搜索词同比增长 220%,但对应的 SKU 覆盖率不到 15%。

用户已经用搜索词告诉我们他们需要什么,只是我们没听懂。

比如"出差忘带充电器",用户要的不是一个 3C 品类齐全的仓,而是"特定型号充电器+转换插头+便携插线板"的完整解决方案。

这个"商务应急包" ,就是新供给。

未来能活下来的闪电仓,将是"微型产业链枢纽",而不是简单的前置仓。它得有三大特征: 

1. 需求翻译器:把场景化需求翻译成品牌可执行的生产指令。 

2. 供给路由器:连接品牌柔性产能与终端个性化需求。 

3. 资金加速器:用 7-15 天账期撬动品牌资金效率。 

它的价值公式也得重写:

旧公式:供给密度× 品类广度 × 履约速度 = 订单量 

新公式:结构性稀缺× 场景定义能力 × 资金效率 = 利润空间 

四、四个可落地的实战模型

说这么多,怎么干?分享四个我们已经验证的模型:

模型一:数据反哺

某国产代餐品牌把新品首单从10 万件降到 5000 件,投放 100 个闪电仓测试。

根据7-14 天销售数据决定扩产。库存周转快了,新品成功率高了,风险低了。 

模型二:场景共创

速冻水饺品牌提供基础SKU,闪电仓根据本地天气、节日组套餐。"暴雨宅家套餐"、"冬至饺子套装"——品牌专注生产,终端专注场景,商品价值被放大。 

模型三:联合库存

某美妆品牌与闪电仓系统打通,实时监控库存。SKU 低于安全线自动补货,闪电仓不用压货。账期从"到货算"改为"售出算",共担风险,共享收益。 

模型四:敏捷响应

在特定商圈配置"动态货盘":雨天推雨具+姜茶,雪天推防滑装备。这些货盘平时静默,特定时机立即激活,精准捕捉脉冲需求。 

这四个模型能跑通,关键只有一个:让创造价值的人分享价值。品牌降风险,终端有差异化,用户需求被满足——这才是三方共赢的新循环。 

五、未来属于"价值枢纽"

站远一点看,能活下来的闪电仓一定是"微型价值枢纽"。它需要三种能力: 

第一,需求感知能力:从数据里读懂用户的言外之意。

第二,供给组织能力:快速对接品牌的柔性产能。

第三,场景定义能力:把标准商品组合成场景化方案。

最后,给三个行动建议:

第一,重新审视你的数据。

忘掉销量排行榜。回去第一件事,调出"有搜索但无结果"的关键词列表,那里藏着你的第一个机会点。 

第二,找到你的生态位。

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