行业资讯｜2024厨房炊具品类出海研究报告

 市场趋势-健康烹饪设备

 市场趋势-技术创新与智能化

      市场规模：2023年全球智能厨具市场总规模为187.7亿美元，预计到2030年，全球市场收入将大幅增长，达到915亿美元。相比2023年的数据，2030年市场规模将增加近5倍。

       增长趋势：这种大幅度的增长表明全球智能厨具市场将在未来几年内经历高速扩展。这一增长可能得益于多个因素，如消费者对高品质烹饪体验的需求增加、智能厨具设备的普及、环保材料的推广、以及电商平台的强劲发展等。

      市场机会：整合人工智能增强烹饪功能，人工智能检查用户偏好，提出定制食谱并根据饮食规则和个人口味优化烹饪参数，提供人性化体验。

      市场限制：智能厨房设备市场增长的一个重大障碍是这些尖端产品的价格过高，购买这些设备的初始投资较高。消费者对价格的担忧可能会阻碍他们采用智能厨房解决方案，从而限制市场渗透。此外，市场上充斥着来自众多制造商的多种设备，这些设备通常运行在不同的平台和通信标准上，缺乏一致性。

  市场趋势-电商崛起

　　“Cookware set”指的是成套的炊具设备，通常包含不同大小的锅具和配件，适合家庭和厨房使用。消费者倾向于在购物季、节假日以及促销活动期间购买这些成套炊具，满足他们升级厨房设备的需求。

      趋势分析：亚马逊美国站关于“cookware set”的搜索量在2023年后期至2024年初呈现出显著的峰值，表明这一时期消费者对“cookware set”的需求显著增长。之后搜索量有明显下降，并随后在2024年7月略有回升。“搜索排名”与“搜索量”的变化大致同步，尤其是在高峰期附近，两者都呈现出上升趋势。

       原因探究：这个波动性反映了消费者在不同季节或活动期间对炊具的需求变化，尤其是在节假日、促销活动等高峰期消费者对炊具的需求增长更为明显。这种增长趋势可能与假日购物季节、家庭聚餐季节、年末年初的促销活动等需求驱动因素相关，消费者可能在这些时间段更倾向于购买或更换厨房用品。

　全球行业相关政策法规

　行业材料分析-不锈钢炊具

     2023年全球不锈钢炊具市场规模为90亿美元，预计到2032年增长到143亿美元，2024-2032年期间的复合年增长率为5.3%，市场需求稳步增长，预计未来几年仍保持良好的发展势头。

       市场驱动因素：全球城市化、家庭烹饪的复兴以及对烹饪兴趣的提升是市场的主要推动力，特别是在都市化和健康饮食潮流的背景下，推动了对高质量炊具的需求。

       机遇与挑战：虽然市场面临高成本和发达地区饱和的制约，但智能厨房的发展和新兴市场的扩展为行业提供了显著的增长潜力，特别是在技术进步和新的消费者群体的带动下，未来市场可能获得更多机会。

　行业材料分析-铸铁炊具

      市场规模：2022年铸铁炊具的市场规模为23亿美元，预计在2032年达到33.3亿美元。预测期内（2024~2032 年）复合年增长率为 4.20%。

      驱动因素：消费者越来越关注铝涂层和不粘炊具的健康风险，推动了全球铸铁炊具市场的增长。

      分销渠道：线上市场占据主导地位，占市场收入的65%（14.9 亿美元）。网上购物为消费者提供了更便利的消费体验，他们可以在家中舒适地浏览、比较和购买铸铁炊具，无需前往实体店。在线零售商通常提供有竞争力的价格和折扣，使铸铁炊具对更广泛的消费者来说更实惠。价格比较工具使购物者能够找到最优惠的价格。

　行业材料分析-不粘涂层炊具

　　市场规模：不粘涂层炊具市场包括覆盖有防止食物粘附到其表面的涂层的炊具产品。市场规模从2017年到2025年持续增长，预计到2025年市场将达到250亿美元的规模。受益于消费者对健康烹饪的关注和不粘锅具技术的进步，全球对不粘锅具的需求将持续上升。

       终端用户：不粘涂层炊具的主要消费群体包括住宅用户和酒店、餐厅等餐饮业部门。其中住宅用户占据了市场的70.56%，显示出家庭是这类炊具的主要需求方。尽管酒店和餐饮业用户仅占市场的29.44%，但这一细分市场对于高质量、耐用的炊具有着显著的需求，因此同样重要。

       分销渠道：2023年，线下市场占据了78.10%的市场份额，反映出许多消费者更倾向于实体店购物，因为那里可以享受到个性化服务和专业的购买建议。

　不同材料的优劣对比

　出海策略与营销

　地区总览

　　• 亚太地区在全球炊具市场中占据领先地位，2023年其市场份额达到40.53%，其中中国市场份额高达25.4%。该地区对家庭烹饪的热情不断上升，消费者对炊具的品质和设计有着更高的追求，这促进了对多样化和高端炊具需求的快速增长。

　　• 北美和欧洲也是全球炊具市场的关键区域，这两个地区的经济发达和居民收入水平较高，使得消费者更偏好购买高品质、设计新颖的炊具。他们对厨房用品的期望已超越单纯的功能性，扩展到了美观、环保以及智能化等多重维度。

　　• 在新兴市场如非洲、拉丁美洲等地，随着经济的发展和城市化进程的加速，炊具市场也在逐步扩大，展现出巨大的增长潜力。

　美国市场

　　市场规模：美国在2023年占全球炊具市场份额的13.1%，预计到2030年，美国炊具市场规模将达到59.949亿美元，预计2024年至2030年美国炊具市场的复合年增长率为5.9%。其中不粘涂层炊具是预测期内收入增长最快的炊具类型。预计到2028年，美国不粘锅具市场的收入将达到36.195亿美元。

　　消费者偏好：美国消费者对炊具的需求趋向于高品质、环保材料和智能化产品。

　　市场竞争：美国炊具市场竞争激烈，除了本土品牌如Cuisinart、MEYER、All-Clad外，还有来自德国的ZWILLING、Fissler、法国的Le Creuset、意大利的Ballarini等国际品牌参与竞争。

　　市场趋势：炊具产品将更加注重个性化、高品质和智能化体验。智能化技术如物联网、人工智能等将广泛应用于炊具产品中，提升烹饪的便捷性和趣味性。

　欧洲市场

　　市场规模：预计到2030年，欧洲炊具市场的收入将达到140.816亿美元。预计2024年至2030年欧洲炊具市场的复合年增长率为6.6%。从国家来看，英国预计在2024年至2030年期间的复合年增长率最高，CAGR为7.8%。

　　地区偏好：欧洲炊具市场充满活力且多样化，涵盖了从传统锅具到现代不粘锅和不锈钢锅具等各种产品。欧洲炊具市场存在明显的区域差异，不同国家/地区表现出不同的偏好。例如，法国和荷兰等拥有悠久烹饪传统的国家/地区往往倾向于使用铸铁等传统材料，而德国、英国、意大利和西班牙等其他国家/地区则倾向于使用更前卫的材料如不锈钢和陶瓷。

　　市场收入：预计到2029年欧洲炊具市场是收入将达到57.4亿美元，其中电子商务的快速扩张为当地炊具市场带来了新的销售渠道和增长机会。

　亚太市场

　　技术创新：在材料和制造技术方面的创新为市场提供了更耐用、高效和创新的炊具选择。健康和可持续性问题也推动了市场对无毒、环保材料和涂层的采用。

　　驱动因素：社交媒体和互联网在推动烹饪文化方面的作用，以及名人效应，也在推动炊具市场的发展。而在线零售和电子商务的崛起，为消费者提供了广泛的炊具选项，进一步促进了市场增长。

　其他市场

　　中东及北非：预计到2030年，中东和非洲炊具市场的收入将达到25.671亿美元，2024年至2030年中东和非洲炊具市场的复合年增长率预计为7.6%。在中东和非洲地区不断变化的烹饪格局和消费者偏好中，不粘炊具市场得到了广泛的应用，迎合了多样化的消费者群体。随着市场的扩大，制造商正在战略性地推出创新产品，以满足消费者在烹饪过程中寻求效率和健康意识选择的需求。

　　拉丁美洲：预计到2030年，拉丁美洲炊具市场的收入将达到38.631亿美元，2024年至2030年拉丁美洲炊具市场的复合年增长率预计为7%。这一增长势头得益于该地区消费者对健康烹饪和厨房现代化的日益关注，以及电子商务的快速发展。拉丁美洲的炊具市场正受到多种积极因素的推动，包括城市化进程的加快、中产阶级人口的增长以及消费者购买力的提升。

　消费者烹饪文化

　　家庭烹饪的全球差异：东亚、非洲和部分欧洲地区的居民继续保持在家烹饪的习惯，而东南亚、南亚和阿拉伯国家的居民则更倾向于恢复外出用餐或减少家庭烹饪。尽管在家吃饭的频率有所下降，但烹饪频率却相对稳定，尤其是在家做晚餐。这可能反映出人们在家庭烹饪方面的习惯依旧存在，但用餐时间或场合发生了变化。例如，午餐可能会因为工作日程或外出用餐选择而减少在家食用。

　　市场机会：炊具和厨房用具的品牌可以根据这些区域趋势来调整其市场策略。在烹饪频率增加的地区，品牌可以推广健康、便捷的烹饪工具或食材，以满足家庭烹饪的需求。而在烹饪频率下降的地区，品牌可以关注外带或便捷式烹饪产品，迎合外出用餐或快速便捷烹饪的需求。

　　主要影响因素:  几乎近一半的消费者表示在购买炊具时，最看重的是产品的质量和性能；接近1/5的消费者将价格作为重要的考虑因素，尽管价格相对较高的炊具通常更具功能性，但对于许多消费者来说，价格依然是重要的决策标准，特别是当预算有限时；消费者同样关注炊具的制造材料，尤其是与健康、安全和烹饪效率相关的材料；品牌因素的重要性相对较小，仍有一部分消费者倾向于选择知名品牌的产品，这可能是因为他们对品牌的信任或是品牌在质量和售后服务上的保障；设计和外观对消费者的影响最小。

　　价格区间的偏好:  煎锅的主流价位集中在20美元到39.99美元和40美元到59.99美元的范围内；炖锅与8件炊具套装的价格区间则相对更高，其中，消费者更愿意为炊具套装支付高达100美元到199.99美元，这表明消费者对高品质的多件套炊具组合具有较高的需求；对于炖锅/汤汤锅，较大比例的消费者愿意支付的价格在100美元及以上，显示出高端炖锅在市场上具有一定的消费群体。

　消费者购买炊具的可能性(美)

　　未来12个月购买炊具的可能性:  9.3%的受访者表示极有可能在未来12个月内购买炊具；23.5%的受访者表示非常可能购买；25.4%的受访者表示有些可能购买；11.4%的受访者表示不太可能购买；10.4%的受访者表示完全不可能购买。

　　最有可能购买的炊具产品:  69.4%的受访者表示，煎锅是最有可能在未来一年内购买的炊具；50.4%的受访者表示有可能购买炖锅；44.3%的受访者表示可能购买炊具组合；36.1%的受访者表示可能购买汤锅或炖锅。

　　营销建议:  针对消费者对煎锅的高需求，品牌可以通过社交媒体广告、网红合作和用户体验视频等方式展示煎锅的实用性，增加品牌的曝光度；针对未来12个月内有较高购买意向的消费者，品牌可以在节假日期间（如黑色星期五、圣诞节等）推出促销活动，以刺激购买行为。

　消费者购买炊具的零售渠道(美)

　　零售渠道:  折扣店是最受欢迎的炊具购买渠道，占比36%。折扣店以低价和大宗商品吸引了大量消费者，尤其是那些希望以较低价格购买实用炊具的消费者。

　　在线渠道占比13.2%，表明有相当一部分消费者选择在线上购买炊具。尽管线上购物增长迅速，但相对于线下渠道，炊具消费者仍然偏向于通过线下渠道购买。家居专卖店、百货商店、超市等传统零售渠道分别占比10%和7.7%。

　　购买偏好与产品特性： 对于炊具等厨房工具，由于其可能涉及重量、体积及易碎性等因素，消费者更倾向于在线下渠道购买，这样可以直接检查产品是否完好，并获得更多的售后服务保障。例如，折扣店和百货商店为消费者提供了实际查看和触摸产品的机会，增加了购买的安全感。

　消费者行为变化