布朗尼布丁（Puding Rasa Brownies）制作教程

口感绵密，甜而不腻，轻松在家复刻印尼风味甜品

布朗尼布丁（Puding Rasa Brownies）融合了布朗尼蛋糕的浓郁巧克力风味与布丁的顺滑口感，是一款深受喜爱的印尼甜点。其质地柔软、味道香甜，非常适合作为下午茶点心[k]。

这款甜点不仅做法简单，还能利用日常食材轻松制作，是家庭烘焙的理想选择[k]。

材料准备

• 1.5升巧克力牛奶液体
• 2包原味果冻粉
• 160克深色烹饪巧克力
• 100克糖
• 6片白面包
• 2大勺可可粉
• 2个鸡蛋

制作步骤

1. 将6片白面包与400毫升巧克力牛奶液体倒入搅拌机中搅打成泥，备用[k]。
2. 在锅中加入剩余的巧克力牛奶、果冻粉、深色巧克力、糖、可可粉及打好的面包泥，中火加热并持续搅拌，直至完全溶解并煮开，关火[k]。
3. 取部分混合液与蛋黄搅拌均匀后倒回主锅中，重新开火加热，继续搅拌至略微沸腾，提升布丁的细腻度和凝固性[k]。
4. 将煮好的布丁液冷却后倒入模具，放入冰箱冷藏至完全凝固[k]。
5. 脱模后即可食用，可根据喜好添加奶油、巧克力酱等装饰[k]。

成品口感柔滑，巧克力香味浓郁，冷藏后风味更佳，适合搭配咖啡或茶一同享用[k]。

本文由艾孚语言中心译员Tina翻译[k]。