厦门便利店巨头见福：从二次创业到冲刺IPO

深耕19年，门店超3000家，区域龙头迈向全国舞台

作者：江月

来源：食业家住

在中国连锁经营协会发布的2024年中国便利店发展指数榜单中，厦门以94分高居榜首，连续五年蝉联第一，展现出强劲的便利店营商环境与市场活力[1]。在这座城市繁荣的零售图景背后，本土品牌见福便利店扮演着关键角色。

遍布厦门街头的绿色青蛙LOGO门店，大多为24小时营业，提供自营鲜食、烘焙、咖啡等特色产品，已成为市民日常生活的重要组成部分[1]。截至2024年底，见福便利店全国门店达3035家，位列全国第11位，稳居福建省本土便利店榜首[1]。

从工科生到啤酒商：张利的早期转型

见福创始人张利出生于吉林长春，成长于天津，在宁夏完成高中学业后考入陕西科技大学。1984年，22岁的他进入宁夏银川玻璃制品厂，凭借技术能力从科员晋升至主管技术的副厂长[1]。

1991年，宁夏与厦门合资成立银城联合啤酒厂，张利随之调任厦门，先后担任执行董事、副总经理等职[1]。五年后，他毅然离开国企，投身商海。

1996年，张利成为雪津啤酒在厦门的代理商，创立厦门太格尔商贸，迅速打开市场，年营收超百万元[1]。2003年，他购入雪津啤酒厂原始股份；2006年，该厂被比利时英博集团以49倍溢价收购，张利由此获得“第一桶金”[1]。

44岁再创业：见福的诞生与七年亏损

2006年，时年44岁的张利在厦门大学攻读EMBA期间，受“微笑增长曲线”理论启发，决定向零售终端延伸，瞄准日本式便利店模式开启二次创业[1]。同年，首家见福便利店在厦门开业。

初期发展举步维艰。面对外资与本土品牌的激烈竞争，加之缺乏零售经验，见福在供应链和系统建设上投入巨大。前七年累计投入超亿元，系统不断修补，物流多次搬迁造成巨额亏损[1]。直至2013年，门店达280家时才实现盈亏平衡[1]。

驶入快车道：并购扩张与资本加持

2014年，张利斥资3000万元收购台资品牌悦士便利店，并整合“我爱我家”“好的佳”等本土品牌，迅速提升厦门市场密度[1]。2017年，门店突破1000家，并获得红杉资本2.4亿元投资[1]。此后十年，门店数量增长近十倍，稳居福建龙头[1]。

突破3000店：构建硬实力，布局IPO

2024年，见福门店突破3000家，年销售额超30亿元[1]。这一成绩源于其长期构建的“硬实力”体系。

在供应链端，见福打通三大产业，建立从农产品源头采购、自主研发与检测实验室，到鲜食、烘焙及OEM工厂的高集中度供应链，并通过自建常温+冷链体系配送至终端[1]。

在门店端，以便利店为核心拓展多元业态：设置鲜食、烘焙区，引入现磨咖啡，部分门店试点“见福小酒馆”；另开设美识家面包店、见福早餐吧、餐饮店中店等线下形态，并依托前置仓发展见福商城、抖店、团店等线上渠道[1]。

2024年11月起，见福与南铁商旅合作，为高铁提供便当服务，拓展消费场景的同时，也凸显其区域代表性与城市名片价值[1]。

自2006年创立至今，见福已走过19年历程。年过六旬的张利仍致力于推动见福冲刺IPO[1]。早在2022年，他便公开表达上市意愿。如今，随着门店网络与品牌力的持续巩固，见福正成为中国本土零售力量崛起的重要代表[1]。