丹尼斯的守与变：老牌商超如何应对新势力冲击

曾稳居河南连锁榜首的丹尼斯百货面临销售下滑、竞争加剧，规模优势难掩服务与商品力短板

作者：万城 编辑：喻博雅

出品：零售商业财经 ID：Retail-Finance

从郑州市中心的二七铁塔向东北方向行驶约900米，即可抵达1997年开业的丹尼斯百货人民路店，这是丹尼斯集团在郑州的首家门店[1]。

历经28年发展，丹尼斯已成长为涵盖百货、超市、便利店、大卖场及酒店等多业态的商业集团，并长期位居“中国连锁百强”河南省内榜首[1]。

根据中国连锁经营协会发布的《2024年中国连锁TOP100》，郑州丹尼斯百货以551家门店、262.6亿元销售额位列第29名，居河南省首位[1]。

然而，其排名已是2020年以来最低，销售额同比下滑约2%，显现出增长疲态[1]。

图：丹尼斯百货近五年的连锁百强排名

尽管凭借规模和消费者心智在河南市场占据主导地位，但胖东来、山姆会员店即将入郑，鲜风生活、淘小胖等新业态崛起，正对其构成严峻挑战[1]。

本文通过实地探访丹尼斯超市业态，解析其在服务、运营与商品力方面的现状与突围路径[1]。

传统量贩模式亟待升级

丹尼斯官网数据显示，其在河南16地市拥有18家百货、70余家大卖场、500余家“丹尼斯全日鲜”便利店，以及物流中心和酒店等配套[1]。

其中，郑州丹尼斯大卫城2024年销售额突破百亿，成为河南首家“百亿级”商场，亦是中部六省省会中唯二入选“中国连锁TOP100”前十的商场之一[1]。

图：郑州“丹尼斯大卫城”夜景

实地探访发现，丹尼斯超市仍延续传统大卖场风格，普遍采用冷色白炽灯，整体照明偏暗，仅生鲜与熟食区使用暖光[1]。

图：丹尼斯百货郑州华强广场店

对比鲜风生活、华豫佰佳等新兴品牌，其商品陈列、动线设计仍有优化空间，部分区域存在纸箱堆放、仓库门未闭等问题[1]。

图：左为丹尼斯百货、中为鲜风生活、右为华豫佰佳

服务细节上，缺乏宠物笼、二次称重台、医药箱等标配设施，出口处亦无自助服务台，相较竞品显得滞后[1]。

此外，自营品牌展示薄弱，宣传标识不够醒目，难以形成有效心智渗透[1]。

图：左为丹尼斯百货、右为华豫佰佳超市

其旗下主打进口商品的“拜特超市”在灯光、用餐区、果切退货提示等方面有所改善，但全省扩张有限，郑州市内仅四家门店[1]。

图：拜特超市郑州丹尼斯大卫城店

且拜特超市商品结构与主品牌差异不大，进口啤酒品类丰富度不及胖东来、鲜风生活等竞品[1]。

图：左为拜特超市、中为鲜风生活、右为胖改永辉信万广场店

总体而言，丹尼斯仍以传统量贩模式为主，商品力未形成显著优势[1]。

商品定价竞争力不足

尽管运营偏传统，丹尼斯近年亦引入“新奇特”商品，如朝日唯品牛奶、玻璃瓶雪碧等，部分进口商品因规模优势价格低于竞品[1]。

图：娟珊牛乳与玻璃瓶装雪碧

例如，拜特超市500ml日本可口可乐售价7.6元，低于华豫佰佳（7.9元）和鲜风生活（9.9元）[1]。

图：左为拜特超市，右为7-ELEVEn郑州

但在核心品类上，其自营商品价格并无优势。如950ml鲜牛奶，丹尼斯售价9.9元，高于鲜风生活（7.9元）和华豫佰佳（8.9元）[1]。

图:左为丹尼斯百货，中为华豫佰佳，右为鲜风生活

5L自营花生油，丹尼斯售价98元，明显高于淘小胖（79.9元）、华豫佰佳（89元）等[1]。

图：左为丹尼斯自营，中为华豫佰佳，右为鲜风生活

更值得注意的是，丹尼斯部分自营商品与胖东来、鲜风生活同源同厂，却定价更高，如洁面巾、果汁、精酿啤酒等均存在价差[1]。

图：左为丹尼斯自营，中为胖东来，右为鲜风生活

供应链协同与成本控制能力仍有提升空间[1]。

图：左为丹尼斯自营，中为鲜风生活，右为淘小胖

规模优势仍为护城河

丹尼斯能长期领先，核心在于其500多家门店的高密度覆盖，远超胖东来、鲜风生活等对手总和[1]。

其“丹尼斯全日鲜”便利店深入社区“神经末梢”，部分区域门店间距仅百米，形成强大便利性壁垒[1]。

图：截自第三方地图APP

此外，丹尼斯购物卡在企事业单位广泛流通，通用性强，进一步巩固消费者心智[1]。

集团在郑州、洛阳设有两大物流中心，其中郑州中心日均吞吐量达30万箱，支撑高效供应链[1]。

同时，其“丹尼斯到家”小程序推出满减优惠，积极布局线上配送[1]。

图：丹尼斯到家小程序活动

面对胖东来预计2026年在郑州高铁东站开店、山姆会员店落地郑东新区等竞争压力，丹尼斯虽具规模基础，但服务与商品力短板亟需补齐[1]。

在消费者“用脚投票”的零售环境中，唯有持续优化运营细节、提升商品性价比，方能守住市场地位[1]。