原材料：陈皮15克、淮山30克、瑶柱15克、老白鸽1只、瘦肉150克、蜜枣3颗
调味料： 盐5克
制作过程：
①陈皮、淮山、瑶柱洗净，浸泡；瘦肉、蜜枣洗净。
②鸽子治净，斩件，汆水；瘦肉切成大块。
③将清水2000毫升放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，大火煮沸后，改用文火煲1小时，加盐调味即可。
注：本文摘自【精选家常营养汤1188例】第44页。
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