巴西人真正推荐的饮品，不只是Guaraná

从国饮Caipirinha到特色无酒精饮料，带你领略巴西饮品的多样魅力

此前介绍巴西美食时，不少读者留言追问：为何没提Guaraná？这可是巴西“国饮”？[k]

其实，Guaraná虽在巴西随处可见，但它更像一种日常汽水——以瓜拉纳提取物添加至碳酸饮料中，口感偏甜并带植物草本味，并非外国游客必尝的代表性饮品。[k]

若问本地人最推荐什么？答案通常是三个字：鸡尾酒！[k] 巴西作为派对王国，音乐与舞蹈融入生活，而鸡尾酒正是社交文化的重要组成部分。[k] 以下是当地人真正钟爱的几款经典饮品，助你在聚会中轻松点单，也能在巴西朋友面前展现地道品味。[k]

真正称得上“国饮”的是Caipirinha，它以青柠、糖、冰块和巴西甘蔗酒Cachaça调制而成，做法简单却风味独特。[k] 入口酸甜清爽，略带微醺，非常适合夏日夜晚的露天聚会。[k] 巴西人常以大罐分享或单杯配青柠角享用，既解渴又富有仪式感。[k]

Batida在葡萄牙语中意为“摇一摇”，以Cachaça为基酒，加入糖和各类热带果汁（如芒果、百香果、菠萝等），部分配方还会添加椰奶。[k] 口感浓郁顺滑，类似果汁奶昔，广受欢迎。[k] 无需前往酒吧，在海边的小摊“Barraca”就能买到。[k] 有人甚至搭配巴西国菜Feijoada（黑豆炖肉饭）饮用，别具风味。[k]

对于不习惯Cachaça独特风味的人，Caipiroska是理想替代。[k] 它使用伏特加代替甘蔗酒，搭配青柠和红糖，制作方式相同，但口感更清爽纯净。[k] 因其易饮性，深受年轻人及女性喜爱，在南美多国流行，也被称为Caipivodka或Caipirodka。[k]

中文意为“腰果之友”，听来温馨，实则暗藏挑战。[k] 饮用有固定仪式：先咬一口新鲜腰果含住，再一口饮尽Cachaça，最后将腰果吞下。[k] Cachaça本就浓烈，搭配生腰果后风味强烈，初次尝试者常面露惊色。[k] 许多巴西人以此“考验”外国朋友，喝完或许友谊就此升级。[k]

尽管巴西气候炎热，但在冬季或节庆期间，热饮Quentão仍颇受欢迎。[k] 其名意为“热辣辣”，由姜、苹果、丁香、肉桂、糖与Cachaça熬煮而成，香气浓郁，温暖身心。[k] 南部地区有时以红酒替代Cachaça，风味近似葡萄牙热红酒，适合围炉畅谈时饮用。[k]

不饮酒者也有丰富选择，以下几款是巴西人也会推荐的传统无酒精饮品。[k]

注意区别于含酒精的Caju Amigo。[k] Cajuína是纯腰果果汁，呈金黄色，酸甜清爽，源自东北部Piauí州，属健康饮品代表。[k]

产自巴西东北部，以当地酸果Umbu搭配牛奶和糖制成，口感微酸独特，尤以巴伊亚州（Bahia）最受欢迎。[k]

一种传统发酵饮料，用玉米或菠萝皮加入糖、姜、丁香发酵数日而成，略带气泡感，类似“热带版酵素饮”。[k] 风味清新独特，多见于传统节日场合。[k]

总结一下：当被问及“巴西什么饮品最值得喝”时，不必急于回答Guaraná。[k] 真正体现巴西热情与文化的，是那一杯杯充满地域特色与生活气息的鸡尾酒与传统饮品。[k] 下次出行，不妨尝试这些地道之选，为旅程增添更多新鲜与惊喜。[k]

欢迎加入“南美生活指南群”

无论你是刚踏上这片热情的大陆，还是已熟悉这里的节奏，都欢迎加入“南美生活指南群”。在这里，你可以分享与获取关于南美的生活点滴，找到所需信息，结识志同道合的伙伴，让南美的生活之旅更加丰富多彩[k]。