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Nourish Health
零食并非洪水猛兽
其实，零食并非全然不健康。关键在于，我们要学会合理享用它们。根据膳食指南，零食提供的能量不应超过全天总能量的15%，这其中包括了水果和茶点。对于超加工零食和速食，建议热量控制在每天200千卡以内，约占全天总摄入的10%。这样，我们既能享受零食带来的快乐，又不必过于担心健康问题。
零食大揭秘
（一）油炸膨化类
油炸膨化零食以其酥脆的口感备受喜爱，但它们的本质离不开“油炸”。即便有些标榜“非油炸”，为了达到酥脆效果，原料中也预先添加了大量油脂，通常占到总重量的20%～40%。
（二）网红点心类
网红点心往往以新奇口感和诱人外观吸引消费者，但它们大多含有较高油糖。以黄油年糕为例，其高热量特性显而易见。这类零食适合偶尔解馋，不宜频繁食用。
（三）饼干曲奇类
饼干曲奇堪称糖脂混合的经典代表。普通饼干的脂肪含量约25%，而黄油曲奇可高达30%以上。即使是标榜“粗粮”“苏打”的饼干，其成分也未必如宣传般健康。
（四）糕点蛋糕类
糕点蛋糕的松软口感源于大量精制碳水和脂肪的结合。它们不仅热量密集，而且容易让人在不经意间摄入过多热量。分享给亲友是一个不错的克制方法，既能传递美味，又能避免独自过量食用。
（五）巧克力糖果类
巧克力的丝滑口感主要来自可可脂，即使是100%纯黑巧克力，脂肪含量也在50%以上。建议选择70%左右可可含量的巧克力，在享受丝滑口感的同时兼顾健康。至于糖果，0卡糖、0卡果冻是不错的选择，但需注意甄别。
（六）果干蜜饯类
果干蜜饯是水果的浓缩精华，热量和营养成分均被浓缩。每天一小把即可满足味蕾，但需注意选择配料简单的水果干，避免额外添加糖或油的产品。
（七）坚果种子类
坚果种子富含不饱和脂肪酸，具有一定的健康价值。但其脂肪含量高达50%左右，过量食用容易导致热量摄入过剩。建议选择原味产品，作为健康的下午茶点心。
（八）肉干海苔类
肉干海苔以高蛋白著称，部分产品为提升口感添加了大量糖分和钠。选择时应注意配料表，挑选成分精简、钠含量低的产品。
（九）饮料类
甜饮料是添加糖的主要来源之一。过量饮用容易导致糖分摄入超标，建议减少饮用频率，偶尔解馋即可。
（十）棒冰冰淇淋类
棒冰和冰淇淋是一类消暑佳品。但它们同样是高热量零食，建议优先选择含有牛奶、奶粉成分的产品，以补充钙质。
结语
看完这些零食的热量真相，难免让人感慨：蛋卷只能吃1个，黄油年糕仅能尝2口，身上的每一斤肉似乎都找到了来源。但我们并非因恐惧而完全放弃零食，而是要学会在享受美味的同时，了解自己摄入了什么，并适当控制食用量。零食是甜蜜的负担，但我们可以通过合理选择和适量食用，让这份甜蜜成为生活中的小确幸。
发布：CWW；审核：BK；LXN
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