中国高端现制茶饮市场崛起：霸王茶姬引领行业增长
现制茶饮赛道高速发展，高端化与全球化趋势凸显
现制茶饮是中国茶饮市场中增长最快的细分领域。据艾瑞咨询数据，中国茶饮市场商品零售额从2019年的4,748亿元增至2024年的8,189亿元，复合增长率为11.5%，预计2028年将达到11,027亿元，期间复合增长率达7.7%[1]。其中，现制茶饮表现尤为突出，2019年至2024年市场规模复合增长率高达21.7%，2024年达2,727亿元；预计2024至2028年复合增长率11.8%，2028年将达4,260亿元，占茶饮市场比重由2024年的33%提升至39%[1]。
海外市场同样呈现强劲增长，2024年全球茶饮市场GMV达4,671亿美元，预计2028年达6,019亿美元。现制茶饮受益于人均收入提升、茶叶消费群体扩大及咖啡人群向茶饮迁移，2024至2028年全球复合年增长率预计为19%，2028年规模将达1,220亿美元[1]。
高端现制茶饮市场份额持续扩大。按价格划分，高端市场（单价≥17元）占比从2019年的11%升至2024年的26%，GMV达868亿元，预计2028年达1,671亿元，占比提升至32%，期间复合增长率17.8%[1]。门店数量方面，2024年高端市场门店达30,917家，2019年以来复合增长率42.4%，预计2028年达51,468家，2024至2028年复合增长率13.6%[1]。
多重因素推动高端市场扩容：消费者健康意识增强、对产品品质要求提升、茶饮社交属性强化、社交媒体营销助力品牌传播，以及数字化技术赋能供应链与运营效率提升，共同驱动行业高质量发展[1]。
行业集中度较低，头部品牌格局初步形成。按2023年终端零售额，前五大品牌为蜜雪冰城（20.2%）、古茗（9.1%）、茶百道（8.0%）、霸王茶姬（5.0%）、沪上阿姨（4.6%）[1]。按出杯量，蜜雪冰城占比49.6%，古茗、茶百道、沪上阿姨、Coco各占4.5%-9.0%[1]。
霸王茶姬在中国高端现制茶饮市场居首位。按2024年门店数计算，高端市场CR3约为40.5%，其中霸王茶姬门店达6,440家，市占率20.3%，位居第一，领先于喜茶和奈雪的茶[1]。按2022至2024年终端零售额增速，霸王茶姬达2387%，为国内增速最快的千店规模茶饮品牌[1]。
霸王茶姬：品牌定位清晰，全球化布局加速
霸王茶姬成立于2017年，总部位于云南昆明，秉持“以东方茶，会世界友”使命，致力于传承与创新中国茶文化[1]。公司采用“双总部”架构：运营总部设于成都，专注国内运营、供应链及加盟管理；全球总部设于上海，2024年落地，统筹国际业务与品牌推广[1]。
截至2025年第一季度，全国门店总数达6,681家，其中中国大陆6,512家，海外169家[1]。按2023年零售额计，为国内第四大现制茶饮品牌；按2024年底门店数，为国内第一大高端现制茶饮品牌[1]。
核心管理团队经验丰富。创始人、董事长兼CEO张俊杰24岁创立品牌，拥有逾13年餐饮运营经验[1]。COO尹登峰自2019年起任职，CFO黄鸿飞于2024年10月加入，曾任麦当劳中国CFO，在财务、供应链、合规等领域具备深厚背景[1]。海底捞创始人张勇担任董事，为公司战略发展提供支持[1]。
公司采用红筹架构于纳斯达克上市，股权结构为A/B股设计。创始人张俊杰持有19.9% A类股和38.7% B类股，为最大股东及实际控制人[1]。机构投资者XVC和琮碧秋实分别持有20.3%和10.6% A类股，曾参与早期融资[1]。
门店扩张迅猛，2021至2024年复合增长率达141%，年均接近翻倍[1]。扩张策略为“先直营试点，后开放加盟”，在新市场通过直营积累经验后再规模化拓展[1]。截至2025年Q1，加盟店占比97%，其中国内加盟占比98%，海外因处于扩张初期，直营占比较高（76%）[1]。
全国布局均衡，聚焦高客流区域。以云南为起点，已覆盖全国32个省市区，华东、西南、华中、华南及其他地区门店占比分别为31%、21%、19%、15%、14%[1]。新一线及二线城市门店占比近50%，门店多选址于购物中心出入口、核心商业街区等黄金地段[1]。
收入利润高速增长，盈利能力突出。2024年营收达124亿元，同比增长167%，2022年以来复合增长率达402%[1]。2023年实现扭亏为盈，2024年净利润达25亿元，同比增长213%，净利率高达20%[1]。收入结构中，加盟门店产品销售贡献87%，加盟服务及其他占7%，直营收入占6%[1]。
大单品策略驱动高效运营与标准化复制
霸王茶姬竞争优势显著，核心在于“大单品+高标准化”策略。通过聚焦核心爆款产品，实现原料采购、制作流程、门店运营的高度统一，大幅提升出餐效率与品质稳定性，支撑快速复制与规模化扩张[1]。该模式有效降低加盟商运营门槛，提升单店盈利能力与品牌整体运营效率[1]。