乌克兰为何被称为“欧洲粮仓”？

乌克兰是全球重要的农产品出口国，主要出口玉米、小麦、大麦、葵花籽及葵花籽油，在国际粮食市场中占据关键地位。其玉米出口占全球总量15%以上，为世界第四大出口国；小麦出口占全球10%，主要销往埃及等中东国家，其中埃及70%的小麦依赖进口，乌克兰是其重要供应方之一。此外，乌克兰还是全球第五大大麦生产国，葵花籽产量居世界首位，葵花籽油主要出口欧盟和印度[k]。

乌克兰的农业优势源于多重因素。首先是其广袤的黑土地资源，占国土面积约三分之二，土壤富含有机质和氮磷钾，保水保肥能力强，极适宜农作物生长，为农业生产提供了得天独厚的自然条件[k]。

其次是丰富的水资源。第聂伯河贯穿中南部，德涅斯特河、南布格河等河流以及亚尔普格湖等湖泊为农业灌溉、工业生产及生态平衡提供了有力支撑[k]。

第三是适宜的气候条件。乌克兰大部分地区属温带大陆性气候，夏季温暖、光照充足，利于作物光合作用；冬季寒冷但不过于严酷。南部沿海为地中海气候，夏季干燥、冬季多雨，适合多样化种植，包括小麦、玉米、向日葵等。尽管存在干旱、洪涝等极端天气风险，整体气候仍有利于农业生产[k]。

第四，乌克兰拥有悠久的农业传统。农业长期作为经济支柱，农民积累了丰富的种植与管理经验，农村社会根植深厚的农耕文化，为现代农业发展奠定基础[k]。

第五，农产品产出量高。得益于肥沃土地、充足水源、适宜气候及农业传统，乌克兰小麦、玉米、大麦、葵花籽等产量均位居世界前列。同时，其大豆、油菜籽出口也具有一定份额，蜂产品因品质天然在国际市场受到青睐。整体上，乌克兰在全球粮食供应与价格稳定方面发挥着重要作用[k]。