一、应激的产生
坊间盛传：”一捂一闪必得流感，一闪一捂必得支堵(支气管堵塞)”，此话一方面说明了夏秋交接家禽易患疾病，另一方面也说明了家禽发病的原因。
二、应激的危害
“一捂一闪”说明了通风量的过小或过大，通风量过小会造成禽舍空气质量恶化，诱发各种呼吸道疾病；通风量过大会造成湿度减小，体感温度降低，引起家禽的冷应激。
（一）通风量过小的危害
有一种冷叫做“觉得动物很冷”，部分管理者主观的认为家禽会冷，因此在思想上保守，行动上放不开，在管理上不敢通风或者设定的通风量太小，长此以往，结果导致氨气、二氧化碳和粉尘等聚积，不良的环境不但会诱发各种呼吸道病，还会严重影响家禽的生长速度，增加家禽的死亡率，因此通风量过小是影响生产成绩好坏的重要因素。
（二）冷应激的危害
1.冷应激对基础代谢的影响
当家禽处于低温环境中，家禽的基础能量代谢率升高，采食量增加。因此在低温环境中，饲料的能量主要用来维持体温的恒定，导致家禽饲料消耗增大、转化率降低、料肉比（料蛋比）升高，降低了家禽生产的生产性能；若采食的饲料不足以维持基础代谢，会因免疫力降低而发病。
2.冷应激对家禽健康的影响
①引起致消化不良、腹泻、肠炎等胃肠道疾病，出现拉稀和过料等临床症状。
②呼吸道疾病属于条件性疾病之一，家禽在正常状态下，可以带菌不发病，当遭遇冷应激时，会诱发呼吸道疾病（支原体、传染性鼻炎等），而呼吸道疾病又是各种疾病的助推器，加大感染ND、IB、H9型禽流感等疾病的概率，并与其他疾病呈现叠加效应，加重疾病的临床症状，给疾病的治疗和用药带来困难。
③冷应激还会致使鸡群免疫力下降，以致家禽免疫失败和疾病多发。
冷应激不但能够引起家禽发病，而且会造成免疫的失败，因此冷应激是威胁家禽健康的重要因素之一。
三、应激的防控措施
（一）温度管理
温度的管理以“生理上适宜、时间上稳定、空间上均匀“为基本原则，最大限度保障家禽的安全，减少疾病发生的机率。
1.生理上适宜
①育雏期“看鸡施温”：
育雏期的温度对雏禽的生长发育至关重要，由于鸡苗体重大小和活力强弱不同而对温度的需求存在差异，因此育雏期间要“看鸡施温”。当鸡苗体重偏小（肉鸡＜35g、蛋鸡＜33g)或活力不足（把鸡背部向下放倒3秒钟不能站立，说明鸡苗活力较弱或比较疲劳）时，其对温度的需求会略高一些。育雏温度的设定一般以分鸡后鸡群的分散速度、嗉囊饱和度及周末体重为依据，在舒适的环境中，雏鸡会在入舍4小时内分布均匀，主动寻找水源和食物，24小时嗉囊饱和度达到100%，周末会有一个理想的体重；因此育雏期“看鸡施温”很重要。
②高温饲养：
家禽在生理上存在最佳温度区间（见图-1），在最佳的温度区间内，采食的饲料主要用于生长发育，动物发挥最大的生产潜能；例如蛋鸡的舒适区间是18-23 ℃，在舒适区间内鸡都是适宜的，但在干燥的春季尽可能执行上限温度23℃，会减少冷应激的机率，究其原因是春季湿度低，体感温度并没有温度计显示的那么高；其次执行上限23℃的温度，如果管理出现偏差，即使鸡舍的温度降低2-3℃，鸡在生理上也是适宜的，不会出现冷应激；因此高温饲养对家禽是相对安全。
2.时间上稳定：
温度浮动过大是造成家禽应激的重要因素，保持禽舍稳定是防控应激的方法之一；在现场管理中，肉鸡的温差应控制在3℃之内，蛋鸡昼夜温差应控制在5℃之内，风机在一个循环内的温差在±1℃之内，可以有效的回避温度浮动带来的应激反应。
3.空间上均匀：
舍内温度不均匀（或局部有贼风）是养殖过程中常见的弊病，也是引起家禽应激的原因之一。传感器的显示温度只是一个点的温度，一点带面来表达鸡舍温度的整体情况；如果禽舍的三维空间上温度不均匀（或有贼风），那么温度传感器的温度不能代表鸡舍的温度，环控电脑按照温度的信号执行的通风、加热等任务都是错误的。禽舍内纵向温差＜3℃、横向温差＜1℃、上下温差＜1.5℃时，可以忽略温差对家禽的影响，因此温度在空间上均匀可以有效的防控家禽的应激。
（二）湿度
春天空气湿度小，体感温度低，是造成家禽应激的另一原因，体感温度与湿度的大小息息相关，并成正相关，如果湿度不能维持在最佳范围（40-60%）内，可以用温度来弥补湿度的不佳，及时调整通风量的大小和通风时间，向理想的湿度目标靠近，避免体感温度的浮动对家禽造成应激。
（三）通风管理
通风管理作为饲养管理的核心部分之一，鸡舍温度的在时间上稳定和在空间上均匀是靠通风来实现的，故此通风管理也是防控应激的关键环节。
1.禽舍密闭：
密闭是禽舍实现温度均匀的基础，因此新建禽舍或在新一批家禽入舍之前要进行密封保温性能的测试，检查禽舍的密闭性能是否达到要求；检测方法和评估标准如下：
①检测方法：启动一台48英寸或两台36英寸的排风机，排风总量在20000cfm，产生的负压。
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