11岁“小孩姐”自学烘焙摆摊日入500元，梦想开烘焙店

浙江杭州五年级女生冯睿因热爱烘焙走红，获网友点赞

近日，浙江杭州一位年仅11岁的“小孩姐”冯睿因自学烘焙并在暑假摆摊卖糕点走红网络[k]。

冯睿现为小学五年级学生，已能制作蛋糕、桃花酥、蛋黄酥、曲奇、月饼、牛角包等数十种糕点[k]。她通过网络教程自学烘焙，因爱吃蛋糕而萌生兴趣，逐渐沉迷于研究面粉、鸡蛋、奶油配比及烘焙时长等细节[k]。

从幼儿园起，冯睿便喜欢在厨房观察大人做饭，二年级正式开始动手实践，至今已有多年经验[k]。如今她已熟练掌握烤蛋糕胚、抹奶油、裱花和装饰等多项技能，常在厨房一待就是一整天[k]。

暑假期间，在母亲支持下，冯睿开始街头摆摊，独立完成备货、制作、布置与销售全过程[k]。其新鲜现做的糕点深受邻里欢迎，单日营业额最高达500元[k]。未售完的糕点，她会主动赠予环卫工人和邻居[k]。

冯睿的母亲冯女士表示，此举旨在锻炼孩子的动手与社交能力[k]。街坊对冯睿的手艺给予高度评价，认为其产品不仅美观且口感出色[k]。

谈及未来理想，冯睿表示希望学习专业烘焙，将来开设属于自己的烘焙店，制作更多种类的精美糕点[k]。母亲对此表示全力支持，并称“人生是旷野，不是轨道，坚持热爱是美好的事，希望她拥有多彩的人生”[k]。

来源：央视新闻（ID：cctvnewscenter 记者：隋邦科 靳丹妮 倪铮），综合美丽浙江、浙江少儿频道[k]。