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寻源管理,采购人的升级之路

寻源管理,采购人的升级之路 食品供应链管理
2025-11-18
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导读:采购寻源不是“找个便宜货”,而是“构建可持续、可复制、可优化的供给系统”。

很多采购人一有需求就上1688、义乌购。

运营提需求,立刻寻卖家、拉报价、定合同。

像在“捞货”,而非“建系统”?

今天聊聊寻源这件事——采购寻源不是“找个便宜货”,而是“构建可持续、可复制、可优化的供给系统”。

这不仅是认知的升级,更是能力的分水岭。


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寻源和采购




从字面看,寻源是“寻找货源”、“开发供应商”,但开发供应商,并不是寻源的全部。  

美国供应管理协会(ISM)对寻源给出两个层次的定义:

基本层面:以最佳价格获取最佳质量供应来源的过程。包含制定规格、评估价值、研究供应市场、谈判、实施采购等活动,服务于品类管理目标。

更高层面:反映整个采购过程或周期的术语。

英国皇家采购与供应学会(CIPS)的定义为:寻源是对组织运作所需关键投入进行定位、获取与管理,是采购周期的核心环节,涵盖供应商分析、外包决策、风险评估等。

综合二者定义:

寻源(Sourcing),是运用系统方法,构建并管理“最优供应来源”的过程。

它既包含“确定供应方”,也包含“如何应用、如何管理、如何持续优化”。

其核心逻辑始终如一:为企业持续实现“总价值最优”(而非单价最低)。

那么,寻源与采购之间有何关联?

二者均涉及“获取”,但对象不同、所处环节不同。

寻源获取的是“供应来源”(明确由谁供应、供应标准如何、采用何种供应机制)。

采购获取的是“标的物”(产品、服务、设备),即实际取得所需物品。

寻源在前,采购在后。寻源确立供给路径与规则,采购则在此框架下高效执行交易。

从职能视角看,“广义采购”涵盖寻源与采购(外加合同、库存、物流、收货、存储等管理)。

不妨以供水系统类比:

寻源如同“选址、钻井、铺设管网”,采购则似“按表收费、按时送水”。缺失寻源,采购将疲于救火;仅有寻源而无采购,水亦无法送达用户。


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战略寻源 vs 战术寻源




为什么许多团队深陷“抢单、砍价、赶交期”的泥潭?根源在于他们将大量时间消耗于战术寻源,却忽视了战略寻源的全局谋划。

战略寻源聚焦于“如何锻造企业未来的竞争力”。

它通常由年度、季度品类策略迭代、新品平台化建设、成本与风险结构优化等关键任务驱动。其核心视角涵盖:全生命周期总拥有成本管控、科学的外购决策、供应商组合动态优化、合同机制精细设计,以及风险的前瞻性对冲。

因此,战略寻源包含:清晰的品类管理路线图、稳定的优质供应商池、精准的价格与成本曲线、可持续的长期合作框架,以及系统的绩效评估与改进方案。这为企业构筑起持续竞争力的护城河。

相较之下,战术寻源着力于“如何解决当务之急”。

当突发性需求涌现、小批量新规格采购启动,甚至遭遇供应中断危机时,行动核心转为快速寻源、紧急询比价、寻求短期替代方案、协调加急交付等。产出通常仅为临时供应渠道与应急交付承诺。

健康的供应链团队,应将80%精力投入战略寻源,为企业打造韧性“防火墙”;仅保留20%时间应对战术寻源,灵活处置突发状况。

如此,战术寻源才不致沦为“日日救火”,团队方能聚焦长远发展,驱动持续进化。


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寻源七步法




如果说供应链是一场马拉松,那么寻源就是决定起跑姿势的关键。

美国供应管理协会(ISM)给出的七个阶段,可以直接转化为团队的标准作业流程(SOP):

1. 需求识别(What/Why):明确我们要什么、为什么要。只有真正理解业务需求,才能确保后续每一步都不偏离目标。

2. 明确质量、数量、时间要求(Spec/QTY/Time):把需求细化为可执行的标准,包括质量规格、数量规模、交付时间。标准越清晰,风险越低,效率越高。

3. 寻找潜在供应商(Long List):广撒网,搜集所有可能的供应商。这一步通常承载着大量战术寻源的工作,为后续筛选打下基础。

4. 分析供应商与方案(Short List/评估模型):用评估模型筛选出最有潜力的供应商短名单,从性价比、技术能力、风险等多维度做全方位分析。这是战略寻源的核心。

5. 谈判并选择供应商(商业+技术+风险):综合商业条款、技术能力和风险管理,谈出最优解、选出最合适。既要价格有竞争力,也要质量和交付有保障。

6. 合同管理(条款、指数化、变更机制):合同不仅是承诺,更是风险管理工具。要动态管理条款、引入指数化机制、预设变更通道,让合作关系更稳健。

7. 供应商绩效评估与反馈(QCDS/改进):持续跟踪供应商的质量、成本、交付、服务(QCDS)表现,及时反馈和推动改进,形成正向循环。

如果说供应链是一场马拉松,那么寻源就是决定起跑姿势的关键环节。

美国供应管理协会(ISM)提出的七步法,可直接转化为采购团队的标准作业流程(SOP):

1.需求识别(What/Why):精准定义需要什么,为何需要。唯有理解业务需求,方能确保后续环节始终紧扣目标。

2.明确质量、数量、时间要求:将需求转化为可执行标准,涵盖质量规格、需求规模与交付时限。标准越清晰,风险越低,效率越高。

3.寻找潜在供应商(长名单):广泛搜寻,汇集所有可能供应商。此阶段通常承担大量战术寻源工作,为后续筛选奠定基础。

4.分析供应商与方案(短名单):运用评估模型筛选最具潜力供应商短名单,从性价比、技术能力、风险等多维度进行深入分析。这标志着进入真正的战略寻源核心。

5.谈判并选择供应商(商业+技术+风险):综合考量商业条款、技术实力与风险管理,达成最优方案,选定最匹配供应商。既要确保价格竞争力,也需保障质量与交付可靠。

6.合同管理(条款、指数化、变更机制):合同不仅是承诺,更是风险管理利器。需动态管理条款、引入指数化机制(通过构建量化指标体系,对供应链各环节的运行状态、效率、风险及价值进行动态监测与评估)、预设变更通道,构建更稳健的合作关系。

7.供应商绩效评估与反馈(QCDS/改进):持续追踪供应商在质量、成本、交付、服务(QCDS)方面的表现,及时反馈并推动改进,形成良性闭环。


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怎么落地




寻源落地三部曲:3个关键、8个动作

寻源的本质,绝非单纯压低价格,而是将价值真正收入囊中。其底层逻辑聚焦三件事:定义价值、读懂市场、拿到承诺。围绕这三件事,拆解为八个可落地的动作,将一次孤立的“砍价事件”,转化为可复制的“持续供给系统”。

关键一:定义“价值”,而非“价格”。

首要之务,是厘清我们真正购买的核心。

动作1 规格澄清与挑战。以功能边界替代品牌锁死,明确“必须项”与“可选项”,避免陷入单一技术路线。

动作2 总拥有成本建模。将价格、运保、库存、质量、维保整合入模型,推动谈判从“价格博弈”走向“结构优化”。

关键二:看懂“市场”,而非“名单”。

供应商名单揭示谁在销售,市场则揭示其定价背后的逻辑。

动作3 供应市场研究。洞察区域供需格局、集中度与扩产周期,评估产能与政策约束。拆解材料、人工、折旧、良率、能耗构成成本结构,标定供应商在成本曲线上的位置,预判价格走势。

动作4 成本拆解与目标成本设定。依据用料清单、工艺工时、良率、折旧与费率核算“应有成本”,设计“差距闭合”路径图:工艺优化、材料替换、良率提升、订单承诺。以数据交换承诺——让利须与采购量、付款周期、合作期限、成本要素动态绑定。

动作5 供应商分层与组合策略。高利润影响、低风险项目(如标准钢材):追求标准化,引入多家竞争定价,发挥买方优势。战略类项目:侧重共同研发与长期协议,关注长期价值创造。瓶颈类项目(低利润影响、高风险,如稀有催化剂):以保障供应优先,落实安全库存与替代预案。常规类项目:实施流程化管理,降低服务成本与交易摩擦。

关键三:拿到“承诺”,而非“口头”。

未写入机制的承诺,终将成为善意的误会。

动作6 谈判策略设计。规划议题,设定谈判轮次与锚点,以议题替代单点拉扯。明确最佳替代方案与可达成协议空间,通过小金额试点验证承诺。将“采购量、锁价、付款、备货、二供”打包博弈。

动作7 合同机制构建。采用指数化定价,将铜、铝、芯片等大宗原材料与相关价格指数挂钩,明确基期、频率、上下限;通过服务等级协议将质量、交付、成本、服务量化并绑定赔偿条款,写入ERP接口,允许对关键成本要素、产能及在制品进行可视化核查;补全最惠客户、变更控制、保密合规与连续供货等核心条款。

动作8 绩效与改进闭环。建立月度运行看板、季度深度复盘、年度品类再设计三层管理节奏,推动“多源采购”向“区域集采”转变;集成到ERP系统,重大问题运用(福特公司开发的)8D闭环,实现整改与经验复用;定期开展风险演练,覆盖断供、物流中断、良率骤降、能源约束等场景。

以上,即为寻源八式精髓。


寻源不是一场“价格战”,而是一套“持续供给系统”。唯有从“买得到”,进阶至“买得值、买得稳、买得久”,企业的韧性,才能真正扎根于团队之中。

开标前,不妨为团队准备一份核查清单,逐项审视:需求是否清晰界定且避免过度?总拥有成本模型、成本拆解与目标成本是否建立并经过评审?长短名单是否基于充分市场研究?合同是否明确指数化机制、服务等级协议条款及风险预案?二供与应急方案是否就位并经过演练?绩效指标与季度复盘计划是否排期并达成共识?

将此文转发给需要的伙伴,从下一个项目开始,将寻源从“偶发事件”,淬炼为团队的核心“能力”。

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