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便利店成功运营的秘诀:行走路线、黄金区域与商品陈列

便利店成功运营的秘诀:行走路线、黄金区域与商品陈列 金顺食品供应链
2025-11-11
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金顺便利店


·经营技巧·

便利店运营三大基础

1.行走路线

便利店门店结构设计上可以提前布局好门店的顾客行走路线,通常是从入口到收银台,一直走到最里面的日化商品,然后回到收银台,正好绕一圈的“主动线”。


在这条“主动线”上,消费者会途径门店近期主推的商品货架和营收占比高的鲜食等等。


便利店门头设计可以不开在门店正中间,店内的收银台可以设立在门店的侧面,方便顾客结账时不影响其它正在选购的顾客。


2.黄金区域

一般离收银台最近的货架都称为“黄金货架”,收银台的位置不管从店内还是店外来看,始终是最显眼的一个区域。


对于店内消费的购物者来说,收银台是他们必经的区域,店外的潜在消费者一眼看到的就是门店收银部分。


我们可以在收银区设立一些吸引顾客冲动消费的商品。也可以将门店中利润较低的,或库存较多的商品作为促销商品进行营销,带动门店的销量。



3.商品摆放

一家门店的商品摆放决定这家门店的成交数量和回头客数量,便利店的商品摆放会直接影响消费者在购物过程中的心情。


我们要尽最大可能让消费者看到门店内的更多商品。


对顾客驻足时间最长的端头货架做好充分的利用,摆设一些高毛利的畅销商品。


再根据商品本身,按从小到大、从轻到重的特点,对应货架上下陈列的规则。


比如,大物件放在货架的底层,而小商品小物件,若放在底层就更不容易被看见。因此便利店的商品在货架摆放上遵循“头轻脚重”的原理。






【声明】内容源于网络
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