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便利店经营有技巧,赶紧收藏!

便利店经营有技巧,赶紧收藏! 金顺食品供应链
2025-11-18
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根据调查

便利店的单笔消费金额基本在20元以内

基本上没有超过100元的

所以,便利店想要做好

必须从小处做起

做好每一笔生意


与一般大型超市不同

便利店既卖日常生活用品

又提供多元的便民生活服务

设立自助彩票终端、代收快递等

这类深入社区居民生活的增值服务

有助于便利店聚集人气


由于便利店的主要消费群体

定位在35岁以下人群

针对这一群体易于接受新事物

消费力强劲和追求时尚产品的特点

因此从商品的选择上要注重创新与更新

结合时尚主旋律

打扮好“脸面”

店铺外观如同人的面孔,即“店铺是脸面”。这是顾客在瞬间断定一家店铺形象所凭借的依据。店面包括店名、招牌、外观装修、橱窗,再加上店面的色彩和照明,良好的第一直观印象是顾客驻足的关键。因而商家应要做到地板、天花板、货柜、橱窗不要有尘埃,玻璃要干净。每天至少要有一两次站在店外向内看,从顾客的角度去想想,你店铺的外观形象,能给人好印象吗?

给顾客“空间”

顾客进店后,店员最好不要“步步跟随”。要让顾客有自主选择商品的时间及空间,如果顾客有需要帮助的地方,我们要及时响应,给予其帮助后,再次给予他选择商品的空间。


“眼易见,手易拿”

商品要让顾客看得到,易接触到。摆在开放式货架上的商品,使顾客感到容易选择。


主动跟客户打招呼

零售店与顾客关系,归根到底是人际关系。要知道,购物场所也是交流的空间。

要在顾客进店的时候主动说“欢迎光临”。在顾客在店内张望时,给予帮助。顾客结账时,主动问候。

保持积极心态

接待顾客心理轻松,顾客不买也不能有失望或不高兴的表现。

顾客在店期间,我们要面带微笑,语气温柔,态度热情。不管客户是否这次在本店购买商品,都会加深对门店的印象。


维护好老顾客

对老顾客表示感谢,老顾客是最好的顾客。对门店来说意味着不断提高的回头率。美国学者雷奇汉和赛塞的研究表明,顾客的忠诚度每提高5%,企业的获利就能增加25%。


另外,便利店为了便于固定顾客购物方便,故应保证商品大类的摆放上尽量不变。

门店的特价商品堆头展示应醒目,堆头不宜过大、过杂,以免影响堆头效果,降低门店的单店销售额。

店铺的走道设置在80~90厘米左右,不同于超市的设计。根据门店的高峰期合理安排商品的布局,将难挑选的商品和畅销商品分开,以避免高峰期购物者堵满走道,不便于其他顾客的购物。 



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