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去年朋友小周开了家社区奶茶店,预算只有8000块。开业当天排队200米,3天卖空5000杯,还上了本地热搜。
最近他又开了家小酒馆,照着这套方法复制,开业首周营业额破3万。
今天就把他们踩过的「开业即翻车」「冷启动没客流」「活动做了没人来」的坑,整理成一套「从预热到复购」的全流程方案——不玩虚的,全是能直接抄的实操步骤。
废话不多说,直接上干货!【文末附上你的专属方案灵感库】
第一步:开业前7天——用「精准预热」锁定第一批客人
很多人开业前只会发几条朋友圈广告,结果开业当天门可罗雀。
其实,开业的「预热期」比「活动当天」更重要——你要在用户心里提前种草,让他们觉得「这家店我必须去」。
具体怎么做?分3步精准筛客:
1. 先搞清楚「谁是你第一批客人」
小周的奶茶店开在小区门口,他们先把目标客群锁死:「20-35岁的女性,带娃宝妈、上班族、学生党」。因为小区里年轻人多,奶茶是高频消费;宝妈们下午接娃,需要「歇脚+喝东西」;学生放学路过,容易被「便宜+好喝」吸引。
方法:
•观察竞品:去隔壁奶茶店蹲点,记录「高峰时段」「主流客群」(比如下午3-5点是宝妈接娃,晚上7-9点是学生放学);
•直接问用户:开业前3天,在小区群发问卷(附1元奶茶券),问「你平时喝奶茶最在意什么?」「哪家奶茶店你最常去?」。
2. 用「社交裂变」把「陌生人」变成「种子用户」
小周的店开业前,他们在小区群、宝妈群、本地生活号发了条消息:「前50名加微信的朋友,开业当天免费领一杯招牌奶茶——但有个条件:你得带1个朋友来喝。」
结果3天加了300人,其中150人真的带了朋友来。
核心逻辑:
•用「免费福利」降低门槛:别送「满减券」(用户觉得麻烦),直接送「产品」(比如奶茶、小蛋糕),用户拿到手会觉得「这店实在」;
•用「社交任务」激活传播:要求「带1个朋友」,相当于让用户帮你做广告——朋友来喝了觉得好,下次可能自己再来。
3. 用「场景化内容」让用户「提前种草」
小周的店开业前,他们拍了3条短视频:
•第一条:拍「熬珍珠的过程」——特写珍珠在锅里翻滚,老板说「他们不用现成的珍珠粉,每天现熬2小时」;
•第二条:拍「试喝现场」——找小区里的宝妈免费喝,她喝了一口说「比我之前买的甜,不腻」;
•第三条:拍「装修细节」——展示店里的儿童区(放了小滑梯),说「带娃来喝奶茶,娃也有地方玩」。
这3条视频在小红书、抖音本地号发了,点赞破千,评论区全是「开业那天一定去」「带娃去玩」。
第二步:开业当天——用「强体验」把「流量」变成「留量」
很多店开业当天搞「打折」「买一送一」,结果客人来了又走,再也不来。其实,开业当天的核心不是「卖货」,是「让用户记住你」——记住你的味道、你的服务、你的「不一样」。
具体怎么做?抓住3个「体验细节」:
1. 「感官刺激」:让用户「还没进店就想买」
小周的奶茶店开业当天,在门口支了个「试喝台」:
•视觉:试喝杯贴了「今日限定」的可爱贴纸,杯子是透明的,能看到里面的珍珠在动;
•嗅觉:煮奶茶的香气特意飘到门口(用小电扇往外吹);
•听觉:店员喊「第二杯半价啦!」「带娃的宝妈来领儿童玩具~」。
结果试喝台前排了20米队,很多路过的行人闻着味就进来了。
2. 「情感共鸣」:让用户「不仅买产品,还认同你」
小周的店在菜单上写了段话:「他们是一对95后夫妻,辞掉北京的工作回老家开奶茶店——不为赚大钱,就想让咱小区的人喝上一杯新鲜、实在的奶茶。」
旁边贴了他们的结婚照、回老家的车票、租店铺的合同复印件。很多客人看了说:「这俩年轻人挺实在的,以后常来。」
3. 「即时互动」:让用户「愿意发朋友圈」
小周的店准备了「打卡道具」:
•进门送「拍立得相机」(拍完照贴在店里的「留言墙」上);
•消费满20元送「DIY奶茶贴纸」(可以写自己的名字或心情);
•发朋友圈带定位+「XX奶茶店开业」,送「小蛋糕」。
结果开业当天,朋友圈里全是「XX奶茶店的奶茶+可爱的留言墙」,很多没开业的人刷到后说:「明天带同事来!」
第三步:开业后7天——用「老带新」让「热度」变「持续」
很多人开业前3天人很多,一周后就冷清了。其实,开业后的「留存期」才是决定店铺生死的关键——你要让「第一次来的客人」变成「回头客」,再变成「帮你拉客的人」。
具体怎么做?设计「阶梯式福利」:
1. 「老客专属」:让「第一次来的人」想再来
小周的店开业后,推出了「会员日」:每周三会员买一送一;消费满50元送「积分卡」(集10颗星送一杯奶茶)。很多客人说:「周三刚好下班,顺路来喝一杯。」
2. 「裂变奖励」:让「老客」主动帮你拉新
小周的店设计了「带新奖励」:老客带新客来消费,两人都能领「5元无门槛券」;新客下单时填老客的手机号,老客再额外得一杯「第二杯半价券」。
结果开业后一周,老客带了120个新客,其中60%成了回头客。
3. 「用户共创」:让「客人」变成「合伙人」
小周的店在群里问客人:「你们最喜欢哪款奶茶?」「下次想加什么新品?」。有个客人说:「希望能加椰奶底。」结果小周真的出了「椰奶珍珠奶茶」,还把这个客人的名字写在菜单上——「XX特调椰奶珍珠」。
现在这个客人每次来都拍菜单,说:「这杯是我命名的,必须支持!」
开业的本质,是「交个朋友」
我见过太多店开业时追求「高大上」,结果客人来了觉得「不接地气」;也见过太多店用「低价促销」拉客,结果客人觉得「便宜没好货」。
其实,开业最核心的事就一件:让用户觉得「这店懂我」——懂我需要什么(比如宝妈需要带娃的地方),懂我喜欢什么(比如新鲜现熬的珍珠),懂我想成为什么样的人(比如发朋友圈被点赞的精致生活)。
下次开业前,不妨问问自己:「如果我是客人,这家店有什么理由让我必须来第二次?」——如果能答上来,你的开业已经成功了一半。
————最后附上案例库————
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