【新周期】12×甜甜的口袋殷晓帅：我把母婴店所有“吃的”全切出来了

母婴食品专营店：0-12岁食品新业态

文 | 中童传媒记者 迟星

随着母婴业态的细分发展，专注于0-12岁儿童食品的专营店是否能成为未来的新方向？内蒙古甜甜的口袋品牌创始人殷晓帅表示，这一全新业态通过横向专注食品赛道、纵向贯穿孩子童年，正在快速崛起。

食品专营店的快速崛起

截至目前，甜甜的口袋已开设7家门店，其中5家为直营。在不受疫情影响的情况下，预计规模可达13家。食品专营店一般在开业次月即可实现盈利或回本，其核心竞争力在于专业性。

四大专业优势

殷晓帅总结了食品专营店的专业特点：

• 细分产品线：从母婴店中提炼“吃的”品类，聚焦奶粉、营养品、零辅食及冷链食品。
• 分龄陈列：将零辅食按年龄划分为0-3岁、3-6岁、6岁以上专区，优化消费者体验。
• 店员专业性：要求店员熟练掌握产品特性，并亲自试吃、培训，提升售后分享质量。
• 服务标准化：通过工具测算米粉食用量、配比标准等，为零辅食建立科学喂养规范。

此外，店员以知识分享为主，不设绩效压力，确保与顾客沟通的真实性和专业性。

新趋势的未来前景

将食品从传统母婴店分离出来独立运营，是母婴行业的一次大胆尝试。正如20年前母婴业态从商超体系中独立一样，这种新模式的潜力值得期待。