特膳与特殊食品：定义与区别
文 | 中童传媒记者 橘子
近期，不少母婴门店在主推特膳类营养品，引发了业内关注。究竟特膳是什么？它与特殊食品又有什么区别呢？
什么是特膳？
根据《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432）规定，特殊膳食用食品是指为满足特殊的身体或生理状况和（或）疾病、紊乱状态下的特殊膳食需求而专门加工或配方的食品[1]。
- 婴幼儿配方食品： 包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品以及特殊医学用途婴儿配方食品。
- 婴幼儿辅助食品： 包括婴幼儿谷类辅助食品和罐装辅助食品。
- 特殊医学用途配方食品： 需在营养师和医生指导下食用。
- 其他特殊膳食用食品： 如辅食营养补充品、运动营养食品等。
特殊食品的定义与标准
根据《食品安全法》，特殊食品包括保健食品、特殊医学用途配方食品及婴幼儿配方食品[2]。
现行的国家标准包括：
- GB7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
- GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
- GB 13432-2013 食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签
- GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
- GB/T 23526-2009 食品中必需营养素添加通则
保健食品： 声称并具有特定保健功能或补充维生素、矿物质为目的的食品，适用于特定人群，调节机体功能，不以治疗疾病为目的。
由此可见，特殊食品与特殊膳食食品存在交叉部分，主要包括特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品。
$$材料： [1] 【文档名】特殊膳食用食品.pdf 【标题】特殊膳食用食品的定义与分类 【正文】特殊膳食用食品是指为满足特殊的身体或生理状况和（或）疾病、紊乱状态下的特殊膳食需求而专门加工或配方的食品。 [2] 【文档名】特殊食品法规解读.pdf 【标题】特殊食品的范畴 【正文】根据《食品安全法》，特殊食品包括保健食品、特殊医学用途配方食品及婴幼儿配方食品。 $$