中国奶粉新国标解析：更高标准引领行业发展
新政实施与行业影响
2021年3月，我国正式颁布了最新的配方奶粉国家标准，并于2023年2月22日正式施行。新国标不仅设定了更高的准入门槛，还成为企业发展的风向标和渠道选品的重要依据。
在过渡期结束之际，业内预计只有实力雄厚的企业能够抓住新机遇，而部分中小型企业可能面临生存压力。截至目前，仅有一百多个品牌成功延续注册资质，其中90多个品牌获得2022年的“国食注字”认证，30多个品牌通过新国标[1]。
新国标主要调整内容
1. 2段与3段奶粉标准拆分
新国标将2段和3段奶粉的标准分别修订为《食品安全国家标准较大婴儿配方食品》和《食品安全国家标准幼儿配方食品》，这一变化使我国婴配粉标准更加精细化，与国际标准接轨。
2. 蛋白质含量下调及乳清蛋白占比要求
新国标降低了2段和3段奶粉中的蛋白质含量，并明确规定2段奶粉中乳清蛋白占比需≥40%，以避免婴幼儿因过量摄入蛋白质导致肥胖及相关疾病风险。
3. 碳水化合物来源更严格
新国标规定，2段奶粉中乳糖占碳水化合物比例应≥90%，3段奶粉则需≥50%，同时禁止使用果糖和蔗糖作为碳水化合物来源。
4. 微量元素指标优化
新国标对维生素D、叶酸、烟酸、碘、硒等微量元素的最小值和最大值进行了调整，尤其是维生素D的上下限均提升近一倍。
5. 可选择成分升级为必需成分
胆碱在1段和2段奶粉中由“可选项”转为“必需项”，其含量要求提高2-3倍；锰和硒在2段奶粉中也被列入必需成分。
下图展示了以3段奶粉为例的新老国标对比情况：
此次新国标的出台标志着我国奶粉标准已超越欧美水平，进一步提升了行业准入门槛，推动全行业品质升级。
