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西安万丽酒店
立秋已过，处暑未至
笼罩一夏的炎炎暑气开始慢慢消散
凉爽的秋季随着立秋正式宣告到来
与舒爽的天气一起到来的
还有丰收的食材
万丽轩的主厨早已等待多时
浓汤焖制而成
汤汁香浓，鲜甜美味
笋尖丝瓜明虾球
笋尖用汤煨入味
配上明虾球，广东丝瓜
加以最简单的调料煨煮
清爽鲜甜，咸鲜美味
糖醋淮山红嘴鸭
黄芥龙眼焗鱼球
从立秋到处暑
期待着用秋日里的食物
慰劳各位食客们煎熬多日的胃
陕西省西安市曲江新区汇新路355号
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广州康莱德酒店
主厨孙伟伦
孙师傅呈献的粤菜讲究如何在发挥食材原汁原味的基础上，带来与别不同的口感和层次体验。虽说现代粤菜与经典粤菜差别不小，但孙师傅认为保持传统与追求创新之间并无冲突，烹饪手法是传承经典，但食材选择上持续创新，便是粤菜创新的理想发展方向。因此，孙师傅对食材的要求相当严谨，特别注重货源品质及食材鲜度，还会专门到当地市场发掘当季新鲜食材。
金汤百合杞子
预订垂询：
+86 20 3705 6585
地点：
广州康莱德酒店韵轩中餐厅
苏州柏悦酒店
赏秋西洲 宴飨姑苏
红菱角，也称水红菱，为“江南水八仙”之一。红菱角为秋收产物，果肉呈乳白色，口感软糯。虞师傅秉承不时不食的烹饪理念，甄选鱿鱼与时令红菱角配上特制调料入瓦锅中焖煮，后以云南新鲜黑松露入味，鲜香诱人，垂涎欲滴。
干巴菌鱼籽海鲜焖面
生长在云南的干巴菌，具有与生俱来的“贵气”，无论做什么菜，只要加上干巴菌便会立刻香气四溢，回味醇香绵长。来自云南的干巴菌搭配上俄罗斯黑鲟鱼鱼籽酱，中西创新搭配，既有干巴菌独特浓郁的菌香又有鱼籽的咸鲜，多层次的口感带给味觉丰富的回味。
桂花板栗炖芋艿
苏州市工业园区西洲路69号
『 彩丰楼中餐厅 』
彩丰楼的设计灵感源自中国千年之久的爱鸟之情，充满了优雅和丰富色彩。既彰显了精致的现代感，又唤起了中国传统的温暖怀旧之情。
滇菜里，菌菇是灵魂。被云南得天独厚的气候条件孕育出的各种菌菇，带着暧昧的肉惑和“致命”的鲜妙，是大自然给予我们的馈赠。选取从云南空运而来的各类菌菇——鸡枞菌、草菇、香菇、松露、猴头菇等…经过一个冬季的蛰伏，再加上最近阴雨连绵的天气，统统冲出土壤跑到了老饕们的餐桌上。
凉菜
鲜松茸刺身盆
云南杂菌横山羊
各式菌菇的搭配，润物细无声地让我们的舌尖领略鲜味的美好。
黑虎掌炖花胶
将雪花牛肉先煎至七成熟，再与羊肚菌同烧，鲜浓回甜。
黑虎掌黄金鲍
将蚝油双菇精致地围着草头摆盘，草头加双菇的组合，鲜味自不必说。
云南特有的野生牛肝菌，菌肉肥厚，最适合切片炒食；带着暧昧的肉惑和“致命”的鲜妙，鲜香诱人。
『 举茗邑大堂吧』
西安中晶华邑酒店
极富巧思的星级甜品团队
精心定制菌菇元素的下午茶点
蘑蔬菜塔
蘑菇鸡肉蛋挞
日本柚子手工巧克力
脆皮黑松露冰激淋
『 鲜艳全日餐厅 』
唇齿间感受云滋云味
一年一会
期待您的光临
扫码购买
预订咨询：
029-8812 3456
地点：
西安中晶华邑酒店
西安市高新区团结南路11号
北京瑰丽酒店
北京瑰丽酒店黄金周宅度假计划
时光宝贵，欢聚无价，适逢黄金周假期将至，不如与爱的人择一座城品质度假。逛胡同、游故宫，探访北京的文化符号，打卡帝都的摩登风尚，探寻秋日之美。
北京故宫
沁蝶甄选甜品
在喧嚣的城市中找寻一份甜蜜的安静。逃离繁忙的工作，享受悠闲的二人下午茶时光。来自法国的糕点艺术大师Thomas Cabrit是北京瑰丽酒店的饼房行政总厨，在黄金周期间为食客甄选多款精致甜品， 为曼妙假期注入更多甜品时刻。
预订垂询：
86 10 6597 8888
地点：
北京瑰丽酒店
北京朝阳区呼家楼京广中心
三亚太阳湾柏悦酒店
价格 :CNY1888/套
赏味期限：
即日起至9月25日
赏味地点：
三亚太阳湾柏悦酒店茶苑
三亚太阳湾柏悦酒店
Park Hyatt Sanya Sunny Bay Resort
电话：
+ 86 898 8820 1234
地址：
海南省三亚市太阳湾路5号
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江门富力万达嘉华酒店
品珍中餐厅
品珍中餐厅集南北之所长，沿袭粤菜的精髓并融合独有的地域风味，在演绎极具中国第一侨乡美食文化的同时，亦不断与新颖的饮食概念碰撞。星级中厨团队潜心探寻时令特色食材，推陈出新，务求为宾客绘制一段味蕾惊艳的探索之旅。餐厅大厅设计以侨乡八景之“东湖倩影”为主题，以水晶呈现秀丽雅致的山水意境。10间豪华包间，均为侨乡文化主题氛围设计，是商务宴请及亲友欢聚的理想之选。
长沙君悦酒店
湘江36新晋中餐行政主厨带朱师傅将融合的湘派佳肴以新颖的方式呈现，将本土食材的全新魅力发挥到极致，在初秋之季为饕餮客带来的味蕾盛宴。
黄贡椒蒸甲鱼
剁椒牛掌筋
升级湘式做法，无论从视觉上还是味觉上，绝对超越双重的享受，软糯却嚼劲十足，汁酱拌饭，更是一绝。
沙拉脆皮虾球
手打虾丸包裹炸制的春卷皮，浓香芝士与细嫩虾肉结合，黄瓜打底清爽解腻。
椒麻雪花牛肉粒
精选上品雪花牛肉，入口酥软，搭配干红辣椒，焦香扑鼻。
黄焖汉寿甲鱼
白辣椒炒肚丝
酸包菜牛百叶
关于湘江36中餐厅
湘江36作为凯悦酒店集团目前唯一一个湘菜餐厅，新意频出，从“寻湘记”系列到每一季度的特色菜品，无不为食客呈现独具匠心的中式美馔，欢迎八方食客在临江之畔赏秋色美景，共享美食乐趣。
预订垂询：
0731 - 8823 1234
地点：
长沙君悦酒店湘江36中餐厅
长沙君悦酒店
GRAND HYATT CHANGSHA
电话：
0731 - 8823 1234
地址：
湖南省长沙市天心区湘江中路36号
深圳瑞吉酒店
更多自助套餐请关注下方二维码
预订垂询：
86 755 2223 9485
深圳瑞吉酒店
The St.Regis Shenzhen
电话：
+86 7558308 8888
地址：
广东省深圳市罗湖区深南东路5016号
河源汇景希尔顿逸林酒店
河源汇景希尔顿逸林酒店
DoubleTree by Hilton Heyuan
电话：
+86 7558308 8888
地址：
广东省深圳市罗湖区深南东路5016号
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平湖卓越铂尔曼酒店
蓝·中餐厅
融入平湖特色，传递文化精髓
平湖的主流菜系，早与粤、苏、杭、川等菜系交融渗透，难分彼此。平湖糟蛋动箸“品”之，才能觉出酒酿似的醇、骨髓似的肥；“毛狗”线粉食时要趁烫，才能体会肉的香嫩、汤的鲜醇及粉丝的柔滑可口；酱落苏佐酒、过泡饭，皆知其青皮绿肉、鲜嫩糯滑。
酱白鱼江浙传统美食，采用生长在太湖的白鱼，肉质鲜美，无土腥味。始传于清代。用本地湖羊酱油加以调料浸泡24小时捞出阴干或吹干，肉质干香可口，回味无穷。
酱鸭是江浙一带的特色名吃，因其色泽黄黑而得名，其具有鲜、香、酥、焖的特点，酱香浓郁。
平湖卓越铂尔曼酒店
PULLMAN JIAXING PINGHU EXCELLENCE
电话：
+86 (0) 573 8523 6666
地址：
中国浙江省平湖市当湖街道丰收路777号
广州琥珀东方酒店
在 THE AMBER 露台酒吧，窥望日月的交替。透过 CBD 的流光百影，尝尽每一口人间美味。
健怡早午餐 B Set
初秋，广州琥珀东方酒店盛情推出多款精选炙热·BBQ 美食，肥美的串烧牛肉粒、惹味的蒜蓉烤生蚝和扇贝、厨师秘制烤猪手……定能通过烧烤美食之约，虏获各位饕餮的心。
炙热·BBQ
广州琥珀东方酒店 THE AMBER 露台吧除了有一试难忘的 Fusion 美食外，每天晚上更有“主题之夜”，陪伴各位都市夜归人。
赏味时间：
逢星期日-星期三：10:30-24:00
逢星期四-星期六：10:30-02:00
赏味地点：
广州琥珀东方酒店 3A 层 THE AMBER 露台酒吧
广州琥珀东方酒店
Amber East Hotel
电话：
+ 86 (20) 82124666
地址：
广东省广东市广州大道中293号
上海苏宁环球万怡酒店
林语堂说：对于秋天，我是有偏爱的。秋季是品味生活的好时节。秋是慢入的，梧桐簌簌，几场秋雨后，才知秋已款款而至。入秋之后，大自然的馈赠变得慷慨，主厨们趁着美味的收获季节，开始精心准备秋季佳肴，为您的忙里偷闲、秋日诗意增添——那份熟悉又新鲜的风雅。
来自苏宁环球酒店旗下各店经典主厨，经过一番技艺切磋、研究味觉、探索食材、碰撞出更多秋日烹饪的创新灵感，让味蕾在这个秋季开怀绽放，真切体会“舌尖上的苏宁”美味“食”刻。
上海苏宁环球万怡酒店主厨联袂私房菜
3500元/10席位
不论是金陵城的繁华、淮阳的精致、老上海的怀旧，还是秋日的养生、色香味的惊艳、餐桌文化的融合，这从手到口，从口到心的匠心烹饪，品味间，似乎有一种美味的瞬时穿越；一时间，不知置身何地何景，只这舌尖的感动，让美味品尝变得记忆深刻。
天凉好个秋，秋季珍馐佳宴，让秋日慢生活里，寻味美、懂生活、抛烦扰。
赏味期限：
即日起至2022年2月28日
用餐时间：
午市：11:00-14:00；晚市：17:30-21:30
预订垂询：
021-32163333-6767
用餐地点：
上海苏宁环球万怡酒店万荟轩包房
（请提前两天预订）
上海苏宁环球万怡酒店
COURTYARD BY MARRIOTT SHANGHAI CHANGFENG PARK
电话：
+ 86 21 3216 3333
地址：
上海市普陀区丹巴路99号
上海宝华万豪酒店
今秋，上海宝华万豪酒店万豪中餐厅为您诚意献上全新零点菜单。餐厅设计兼具温暖内敛的中式风格和摩登现代韵味的用餐环境，由粤籍主厨王梓名领衔的精英厨师团队以粤菜为基础，纳各家菜系之长并融合上海本帮风味以创新口感，向宾客呈现缤纷的全新菜品选择。
对于本次推出的万豪中餐厅零点菜单，上海宝华万豪酒店中餐行政总厨王梓名先生表示："本次全新菜单注重食材间的搭配，口味口感上的传达和现代人群健康生活的营养需求。粤菜时令性强，讲究突出食材原料的本味，在烹饪口味上，讲究清而不淡、鲜而不厚、嫩却不生、油但不腻、香而不俗。在烹饪手法上煎、烤、蒸、煮、炖，技法多变。
既有传统粤菜的地方特色，也有精心改良的创意味道。"
沙姜猪手
一道广为人知的粤式冷菜，可想要获得大众的一致好评绝不容易。精选优质前蹄，将其煮到恰倒好处的熟度，去骨后放入冷水，使肉质紧实弹牙，咬一口胶质十足。酱料采用独家秘制配方，足足花费1小时炼制，将其精华与沙姜等调味料混合，香味独特，味道健康。与前蹄相拌，去骨肉Q弹挂汁易入味，大口吃肉，也不会觉得腻。
三色虾球
秋季，鲜嫩的海味正当时。这道菜选用熟后直径足足4CM的厚实大虾，简单的烹饪工艺保留食材的鲜嫩，使其肉质肥美，湿润Q弹，充实满口。厨师团队多次研究搭配后，最终呈现黑松露、柚子、星洲酱三种味道，一咸一甜一甜辣，清爽开胃，一菜多吃，满足各年龄层顾客所好的不同口味。
百香果柚子鲜百合
嫩黄配乳白，百香果柚子与百合的搭配甚是奇妙。食材皆不需要过多烹饪工艺，百合瓣自身的爽脆清甜，加上柚子肉的果味多汁，淋上酸甜可口的百香果肉，凑近去就能闻到一缕沁香。这是一道需要用勺子吃，才能获得极大满足的菜品，且男女老少，四季皆宜。
龙虾汤海皇泡饭
龙虾汤底浓郁顺滑，筋道的龙虾肉一块一块，切碎的唐菜粒与吸饱了之汤汁的米粒混合，撒上酥脆双色炒米，色彩鲜艳，充满食欲。先吃一勺龙虾肉泡饭，再配合脆脆的炒米，最后大口喝汤，层次递进，咸鲜香脆，口感丰富多样，口味无穷。
火焰香茅乳鸽
这是一道经典粤式名菜，也是王总厨的拿手作品之一。火焰香茅乳鸽选用体积相近，肉质鲜嫩的乳鸽，将其先卤后炸，将风味牢牢的锁住在脆皮之中。点燃香茅，微微烟熏使肉香的香茅味加重，微弱的火光将鸽身环绕，菜品外观色泽红润，气味肉香扑鼻。
玉汁山珍蟹肉石榴球
这是一道味道鲜美，外观可爱讨巧的清淡粤菜。玉汁是由菠菜打成的细腻汤汁，所谓石榴球，是由蛋白皮包裹束口，内里填满了山珍菌类和蟹肉，将石榴球锅内蒸熟，清透的蛋皮内充满菌菇鲜香汁水。一粒白团头顶金箔，静静伫立在翠绿之中，好一个绿白相间，清新自然。
开花见佛
看似平平无奇的一道素菜，实则需要一定功艺。传统的国宴菜开水白菜，是采用至清至纯的鸡汤汤底，中餐厅的这道菜在做法及食材的使用上，进行了独到的改良。金汤汤底醇淡素雅无杂质，融合了鸡肉、南瓜和胡萝卜的色与香；中间的菜心在镜面一般的汤底中轻盈散开，菜色嫩黄通透，形态艳丽，充满食欲。2021年9月10日起，全新的零点菜单正式登陆上海宝华万豪酒店万豪中餐厅，更有精选招牌菜品半价优惠，活动将持续至九月底。
电话：
021 3669 8660
用餐地点：
上海宝华万豪酒店万豪中餐厅
上海宝华万豪酒店
Shanghai Marriott Hotel Parkview
电话：
86 21 3669 8828
地址：
上海市静安区广中西路333号
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深圳湾安达仕酒店
地球与人类的约定俗成
四季交替、风物更新
同一片土地下，囿于风雪和春秋
纷繁的食物，总有它破土的时令
不时不食，讲究的正是把握当下的时间感
秋 / 不与苍翠争荣
定时守信为脚下泥土点缀金黄
秋季是食物的挚友，在其温柔滋润的温度里
肥美的蟹和鲜嫩破土的多彩食物
让这个季节的菜单不会乏味可陈
江南花雕醉膏蟹
西湖开胃水果藕
原只金柱板栗花胶汤
季节菜单
潮州酸菜浸拌兰花蚌
江南花雕醉膏蟹
西湖开胃水果藕
原只金柱板栗炖花胶
自制年糕凤眼果烧和乐蟹
京葱红烧海中宝
曲玛弄泉水棱角雪花牛肉
半酒海鳝炖清远扇鸡
椒麻花生苗煎元贝
酥皮功夫牛小排
生煎蟹粉松软饼
季节只划分了食物的最佳赏味期
却从未框住人们对于风味的追逐
永远会有未知的美味等待解密
下一道风味的谜底，往往就藏在反复品味之间
详情垂询：
+86 755 8626 1234
用餐地点：
深圳湾安达仕酒店东室餐厅
深圳湾安达仕酒店
ANDAZ SHENZHEN BAY
电话：
+86 755 8626 1234
地址：
广东省深圳市南山区科苑南路2600号
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三亚海棠湾君悦酒店
糟粕醋冲浪海岛海贝
海南必吃美食，集营养鲜靓味美于一身。香浓鲜甜的虾汤搭配以酒糟发酵的醋酸为底料，冲浪即是用滚热的鲜汤直接将海贝肉烫熟，保留了鲜嫩的肉质和爽脆的口感。唤醒味蕾，令人食欲大增。现在正值开渔期，一道菜便能品尝到几味海鲜，加上糟粕醋的酸爽，秋天的第一口鲜，由它来承包。
关于愉村中餐厅
三亚海棠湾君悦酒店愉村中餐厅由香港著名的设计师傅厚民设计，灵感源自海南古朴的疍家人船屋。餐厅位于酒店中心的瞩目位置，拥有11个包厢，其中包括8个独立水上包厢。
详情垂询：
+ 86 898 8881 1234
用餐地点：
三亚海棠湾君悦酒店愉村中餐厅
三亚海棠湾君悦酒店
GRAND HYATT SANYA HAITANG BAY RESORT
电话：
+ 86 898 8881 1234
地址：
海南省三亚市海棠湾镇海棠北路68号
广州四季酒店
招牌菜式
新派三文鱼刺身，黑松露，酸汁
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成都富力丽思卡尔顿酒店
正值松茸的赏味之期
陈师傅将这份森林之味带上了丽轩的餐桌
甄选来自海拔2000米的云南迪庆松茸
为您匠心呈现时令松茸宴
山珍与海味的碰撞
松茸的清香与鲍鱼的鲜美
全都融入到这一盘中
鲜松茸配上滋阴养颜的花胶
汤汁浓醇柔滑
隐隐飘散出松茸的清香
特别适合女性食用
“高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式”
仅用黄油和盐煎烤出来得松茸片
足以征服无数味蕾
由主厨现场亲自制作
把松茸的鲜香呈现得淋漓尽致
主厨堂煎云南鲜松茸菌 388元/份
鲜松茸菌炖深海花胶汤 128元/位
鲜松茸菌烹嫩滑黑豆腐 78元/位
鲜松茸花雕鸡油蒸大黄鱼 388元/条
鲜松茸黑椒爆澳洲M5雪花牛肉粒 388元/份
山珍鲜松茸配深海鲍鱼脯 128元/位
鲜鸡油菌爆巴马香猪肉 188元/份
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上海金茂君悦大酒店
盛夏以澜，清秋将至
舍不得夏天的明媚，又隐隐向往秋高气爽
对食客来说，秋日物语是与时令食材的重逢
空气中若有似无的桂花香气
令人联想到品尝美食的幸福感
身为一名土生土长的上海人，上海金茂君悦大酒店金茂俱乐部的主厨李俊，已经做了20年中菜。李大厨始终坚持“传承”与“创新”，凭借其灵活多变的思维以及对菜肴搭配和烹饪手法的研究，将本帮菜的精髓展现的淋漓尽致。他乐于探索不同风格的中式料理，从中汲取灵感和精华，邀食客品味匠心佳肴。
富贵花儿山楂鹅肝
赏味时间：
11:30-14:30 17:30 - 22:00
预订垂询：
021-6161 1234
地点：
上海金茂君悦大酒店金茂俱乐部 86/F
上海金茂君悦大酒店
GRAND HYATT SHANGHAI
电话：
+86 21 5107 8885
地址：
成都万达瑞华酒店
近日，成都万达瑞华酒店正式任命李彬Mike Li为中餐行政总厨。李彬师傅出生于“天府之国、美食之都”——四川成都，拥有26年的厨房营运从业经验，曾任职于万豪、希尔顿等国际知名品牌酒店，尤其擅长川菜，并以传统烹调手法结合新派元素，以四季食材的变化为创新的源泉，为宾客们打造健康、精致、与众不同的美食体验。
精选云南珍味菌菇
高 低 圆 细
一派“菌“临天下的胜景
炖 烧 炒 煎
烹饪的烟火气转变成一锅鲜气
鲜松茸刺身
Part 2
来自挪威的银鳕鱼，肉质细腻嫩滑，经过炭烤后鱼肉色泽红亮，香气更加迷人，搭配卡露伽鱼子酱，令其风味独特，入口即化。
尝鲜地点：
5F 品珍中餐厅
尝鲜日期：
即日起至9月30日
垂询电话：
028-6570 7207
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莆田香格里拉
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广州卓美亚酒店
即日起至2021年9月30日，斯塞尔餐厅精选来自东南亚六个国度的特色美食，用创意理念诠释原汁原味的异域风情，开启舌尖上的热情之旅。可供散点或套餐，主菜仅需168元起。
『前菜』
越南蜜柚伴带子沙拉
冬阴功汤是泰国的一道富有特色的酸辣口味汤品。主要是选用青柠叶、香茅、指天椒和罗氏虾等食材，汤里集合了酸辣甜咸和浓郁的香料味道，口感顺滑且富有层次，可以说是五味俱全。
菲律宾式烧春鸡
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厦门艾美酒店
福建省厦门市南山冠军路7号
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成都群光君悦酒店
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北京华尔道夫酒店
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西安丽思卡尔顿酒店
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杭州君悦酒店
鸡汤云腿鲜鸡枞菌
这道菜集齐三种鲜味：鸡汤、云腿、鲜鸡枞，带来复杂且具有冲击力的鲜香。最令人的留恋的自然是鸡油菌的独特芳香，即使在这么“大阵仗”的一道菜里，仍然存在感十足。
云腿干巴菌焖饭
中餐收尾又怎么少得了一锅好饭？打开是沾染油脂透亮的米饭，油脂来源于细碎的云腿，饭中星星点点的青绿色则是青椒并以云腿油脂为介质，将辣味渗透入米饭中，加上香气特殊的干巴菌碎末，每一口都值得回味。
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南京金奥费尔蒙酒店
扫码关注官方微信商城
预约垂询：
025-86728888
地点：
南京金奥费尔蒙酒店
南京金奥费尔蒙酒店
Fairmont Nanjing
电话：
+ 86 25 8672 8888
地址：
南京市建邺区江东中路333号
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成都棕榈泉费尔蒙酒店
云南食物原料大多数采用就地取材
以烹制山珍、淡水鱼鲜和蔬菜见长
口味酸辣微麻，重油味厚，但又不失鲜嫩
尝艺中餐厅举行云南美食
在蓉城体验正宗的云南美味
自然云南味 天然生态香
选用鲜活大鲤鱼，搭配秘制酸木瓜调制汤料
一口嫩滑鱼肉
酸、辣、鲜在口中鲜香婉转百回
回味着大理那古老的街道
成都棕榈泉费尔蒙酒店
Fairmont Chengdu
电话：
+ 86 28 8800 3333-8629
地址：
成都市高新区天府大道中段269号
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西安凯悦酒店
西安凯悦酒店
HYATT REGENCY XI'AN
电话：
+ 86-29-68681234
地址：
西安市曲江新区曲江池东路988号
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