云南省政府与瑞幸咖啡举行工作会谈
昨日，云南省委副书记、省长王予波在昆明与瑞幸咖啡联合创始人、首席执行官郭谨一举行工作会谈。郭谨一表示，云南咖啡种植历史悠久，面积产量产值均居全国首位，是代表中国的亮丽名片。瑞幸高度重视在滇布局发展，希望进一步加强原产地采购、生态种植、精深加工、文化推广、市场开拓等领域合作，助力云南咖啡产业不断提升竞争力影响力。（云南日报）
Innova发布2026全球食品饮料十大趋势
FBIF消息，11月6日，Innova市场洞察发布2026年全球食品饮料十大趋势。
根据最新的Innova全球消费者调研显示，消费者对能够支持整体性、功能型健康管理的产品需求持续上升。同时Innova研究亦发现，纵享体验、可持续消费与价格敏感度等因素同样深刻影响消费者行为，引领着全球食品饮料市场的发展方向。
近日，有网友爆料知名连锁炸鸡品牌“Thank u mom谢谢妈妈炸鸡”杭州最后一家门店也关了。2014年，Thank u mom中国区首店落户杭州湖滨银泰，并凭借“不添加一滴油”健康炸鸡的口号吸引了大波食客。2016年，韩国方退出后，品牌由中方独自运营，虽经历短暂辉煌，但缺乏持续的品牌资源支持。（杭州交通918）
百胜中国：Kcoffee门店扩展至1800家
11月4日，百胜中国召开2025年Q3业绩会，透露肯德基的新业态表现良好，特别是Kcoffee门店已扩展至1800家，远超预期。同时，专注轻食的K Pro也已扩展至100家门店。必胜客“Wow”业态已扩展至250家门店，年初至今新增近54家。未来，必胜客将继续加快“Wow”业态的开店速度，重点布局低线城市。
Q3季度内，百胜中国净新增门店536家；截至9月底，百胜中国的门店总数达17514家，其中肯德基12640家，必胜客4022家。年初至今，肯德基新开门店中特许经营占比为41%，必胜客为27%。
从盒马、蜜雪冰城到果子熟了……“饮料味儿啤酒”火了
雪王出手投资福鹿家，开卖啤酒之后，精酿，或是说果味精酿这条赛道再次出现大众视野。
iBrandi品创也注意到，近一段时间以来，不少品牌都开始再一次押宝这条赛道。这里面有像蜜雪冰城这样跨界的，也有重改自己往日面貌入局的。
从有味道的水再到有味道的啤酒；从便利店调酒爆火再到品牌跨界入局，只要是年轻人需要的，必然都会成为品牌们的必争之地。
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绝味鸭脖关店已5000家
今年前三季度，绝味食品营业收入减少15%，归母净利润跌超三成。如今，加盟商也在加速离开绝味食品。截至2025年10月初，绝味食品的门店数量为10606家。相比2023年底，绝味食品在中国大陆地区门店总数为15950家。（贝壳财经）
要潮人民咖啡馆致歉
老式的搪瓷缸，提袋上印着五角星……全国多地出现了以“人民咖啡馆”为店标、且装修高度相似的店家，已经成为社交平台的打卡新地标。对此，11月7日，人民网评发表评论文章《“人民咖啡馆”，不妥！》。上午，要潮人民咖啡馆发布声明称，向每一位受到伤害的消费者致以最诚挚的歉意，全面启动对线上线下物料的整改工作，将中国大陆地区所有门店门头加上“要潮”，所有宣传中也规范使用“要潮人民咖啡馆”。（京报网）
《疯狂动物城2》即将登录院线，各路联名抢先霸屏
《疯狂动物城》可谓是今年院线最受期待的电影之一。自官宣立项起，它便持续引爆话题，前作累积的顶级口碑与全球超10亿美元的票房奇迹，让全球影迷对兔朱迪和狐尼克的回归抱有极高期待。而随着影片即将登录院线，围绕着电影本身的宣传和联名活动持续开展。
在电影宣传方面，为了给电影预热，迪士尼与上海美术电影制片厂携手推出动画宣传短片系列《疯狂动物城：动物城日与夜》，共四段，以一天为时间轴，聚焦于动物们日常的生活场景。而且每四段都采用了不同的动画风格，诚意满满。
而在商业联名方面，优衣库、德芙、名创优品等品牌都在本周官宣了与《疯狂动物城2》的联名活动。可以预见，如果《疯狂动物城2》院线表现出众，无疑将进一步拉动市场联名热潮。
「UMe Tea优米茶铺」完成1000万美元A轮融资
36Kr消息，北美茶饮品牌UMe Tea优米茶铺近日完成1000万美元A轮融资，由美国本土基金Conductive Ventures领投，iFly.vc、EGP（明裕创投）跟投。
UMe Tea优米茶铺2019年创立于美国加州，创始人李佳纯创业前曾是硅谷的一名华人工程师。其主营品类包括奶盖茶、水果茶、烘焙甜品、小吃等，大约30个SKU。目前，UMe Tea共开出27家门店，到2025年底会开出33家，除3家加盟店作为试点外，其他均为直营。
贝恩资本有意收购达美乐
近日，贝恩资本就收购达美乐比萨企业（Domino's Pizza Enterprises, DPE）全部或部分股权展开非正式谈判。潜在交易规模或达40亿澳元（约26亿美元，约合185亿元人民币）。
贝恩资本此前曾投资达美乐日本业务，并于2010年收购其179家门店；2013年将75%股权出售给DPE。若交易达成，贝恩将重返达美乐体系，可能推动亚洲业务重组或私有化退市。（DoNews）
红杉资本和源峰资本或竞购汉堡王中国
据彭博报道，红杉中国和源峰基金都在竞购汉堡王中国的控股权。近期举行的 Q3业绩会上，汉堡王母公司 RBI 集团 CEO Joshua Kobza 称，9月份，他已和RBI 几位高管在上海“与几位潜在合作伙伴进行会面”。
餐饮品牌厚西士完成4500万元人民币的A轮融资
厚西士专注于美式汉堡，定位高品质汉堡，同时集品牌孵化、餐饮运营、产品研发、托管服务、发展咨询和供应链管理为一体。近日，厚西士完成4500万元人民币的A轮融资，由广东冠驰控股集团独家领投。
蜜雪冰城巴西首店开业
蜜雪冰城巴西首店
《日经亚洲》11月7日报道，蜜雪冰城在巴西的首家门店预计将于今年在圣保罗市中心的一家购物中心开业。今年5月，蜜雪冰城与巴西贸易与投资促进局签署了一份谅解备忘录，就采购巴西农产品达成合作意向。公司计划到2030年在巴西投资32亿雷亚尔（约42.7亿元人民币），并为业务扩张招聘约2.5万名员工。
以低价策略和丰富产品线著称的冰淇淋与茶饮连锁企业蜜雪冰城，在实现亚洲以外市场扩张的进程中，将目光锁定在了巴西。这一连锁品牌在全球拥有4.75万家门店，数量超过麦当劳。巴西年轻人普遍认为中国比美国更具创新力，对中国品牌持积极态度。中国品牌凭借先进技术和实惠的价格赢得市场青睐。
日前，寿仙谷（603896.SH）在投资者互动平台表示，公司一直以来不断开展衍生产品的开发，推出了寿仙谷铁皮文旦汁、八宝粥这类产品，也是公司从研发到技术转化的一种技术验证和产品储备。公司也一直希望能在快消品领域有所建树，也积极探索介入快消品领域的契机。今年公司与娃哈哈前销售总经理沈建刚成立了合资企业，共同开发快消品市场，实现研发与市场的有机结合。（每日经济新闻）
星巴克推出广东限定特饮
星巴克中国今天宣布，即日起，广东省星巴克门店限时上新两款饮品，包括「莓莓风味抹茶星冰乐」，以及粤式咸香「海盐焦糖风味鸳鸯拿铁」。
Zara在日本推出首家咖啡店
西班牙服饰巨头 Inditex 集团旗下品牌 Zara 日前在日本大阪心斋桥开设了一家新的旗舰店，这是其在日本的首家 Zacaffè 咖啡店。
据了解，这家占地1,900平方米的店铺共有四层楼，店铺设计融合了日本传统文化元素，如榻榻米、日本土坯和暖帘，营造出一种历史与现代并存的独特氛围。店内还设有“精品店”空间，展示女装系列中最特别的单品。此外，该店还提供全渠道购物体验，包括实时库存查询、在线订购和店内取货服务。
星巴克就美国“小熊杯”被爆抢致歉
昨日，星巴克美国就其爆红的“Bearista”杯的推出发表了道歉声明。当地时间周四，星巴克正式拉开了假日季的序幕，推出了季节限定饮品、甜点和新款限量版商品，其中就包括备受追捧的星巴克小熊造型杯。然而，对许多人来说，这款30美元的全新杯子却一杯难求。不少顾客在社交媒体上抱怨星巴克此次发售的处理方式，要求解释为何当地门店的库存如此稀少，还有顾客声称星巴克的咖啡师私藏了不少杯子。截至周五下午，这款专为盛放冷饮而设计的杯子已经在eBay上标价高达500美元（折合约3560元人民币）。（yahoo）
茶百道应季产品回归
继“秋天第一杯奶茶”之后，“冬天第一杯奶茶”的营销苗头渐露。
11月6日，茶百道宣布红气桂枣奶茶、红气桂枣桃胶羹两款热饮产品回归，采用红糖、红枣、桂圆等作为原料。相较于之前，这两款奶茶新添古法红糖、红枣加量，同时维持了低价特征，9.9元起售。
天气渐冷，养生成为了茶饮品牌的营销要点。
华润啤酒与古越龙山发布“越小啤”
昨日，华润啤酒与古越龙山正式发布双方共同打造的首款联名测试产品——“越小啤”。这款创新黄酒精酿啤酒的推出，标志着啤酒与黄酒两大传统酒类在品类融合上迈出关键一步。据称，“越小啤”定位为“年轻、时尚、有文化属性的中国新饮品”，精准对接当代消费者“轻饮酒、重悦己”的饮用偏好，在低度中保留风味厚度，实现“微醺不醉，畅饮无压”。此次发布的“越小啤”包含陈皮柚子铺、青梅气泡岛两种风味。（公司发布）
星巴克推出无糖版限定饮品太妃榛果拿铁
11月4日，一年一会的“太妃榛果拿铁”正式回归星巴克。今年的“太妃”是由星巴克中国团队研发的无糖及甜度可选的太妃榛果拿铁，将原有风味糖浆拆分成风味饮料浓浆和糖浆，让风味和糖分完全分离，从而让顾客在风味不打折的基础上能自由选择咖啡甜度。这也是“无糖版”的太妃榛果拿铁首次亮相。
和太妃榛果拿铁一起回归的还有太妃榛果星冰乐，它同样融合了太妃糖和榛果香。
以及同时亮相的还有标志性的“节日红杯”，这次有 4 款设计，当中融入了蝴蝶结、绿色格纹等元素，这呼应了星巴克店员围巾系带的蝴蝶结以及冬日的温暖织物。
喜茶再携黎子安带来「米其林特调」
11 月 6 日，喜茶和《一饭封神》中的人气大厨黎子安再次合作，推出牛肝菌碎银子特调，推出全新茶特调产品「牛肝菌碎银子特调」，并同步上线联名包材与系列周边，在全国范围内带来菌菇风味与茶特调的神奇碰撞。
继 9 月在 LAB 店限量发售的「米其牛肝菌喜拉朵」引发热潮后，本次合作可谓是消费者呼声下的「回归」。新品以云南碎银子糯香普洱为茶底，融合黎子安标志性的牛肝菌白酱、松茸酱油及芝士奶底，并以甜椒粉点缀，带来糯香与菌香交织、咸甜平衡的独特风味。同时，喜茶还在全国 15 家门店限量推出含威士忌成分的「微醺牛肝菌特调」，为茶饮爱好者带来更多层次体验。
伴随新品上线，喜茶还推出以黎子安手绘形象和菌菇元素为灵感的定制包材与周边，包括杯贴、灵感卡、冰箱贴与玻璃酒杯等周边，延续品牌一贯的趣味与设计感，共同传递探索美食的趣味与灵感。
茉莉奶白门店数量突破2000家
茉莉奶白门店
艾媒咨询数据显示，2025年前三季度，行业增速维持在5%～7%，较此前高速增长有所放缓。在此背景下，茉莉奶白逆势扩张，门店数量突破2000家，较2024年底增长超过200%，展现出强劲的抗周期能力。
茉莉奶白通过“直营+加盟”及多店型适配的柔性扩张体系，充分释放渠道潜力。品牌深耕新一线、一线及二线城市的核心商圈，并将网络延伸至新疆、西藏、内蒙古等地，展现出强大的品牌辐射力。此外，茉莉奶白自2024年“出海”，截至目前，其全球化布局已覆盖美国、加拿大、澳大利亚，开设近30家海外门店。
沪上阿姨联名韩束限定上新“车厘红宝石”
茶饮品牌的联名活动，已经不满足于IP了。
沪上阿姨联名KANS韩束
沪上阿姨跨界联名化妆品品牌KANS韩束，在全国400多家限定联名门店推出“车厘红宝石”联名套餐，其中还有10家定制主题门店，消费者可在指定日期到店打卡，近距离感受冬日互动温暖。
这也是该品牌今秋推出的“五色慢养”计划中的一部分活动，该计划启动并提出“食养+心养”理念后，迅速推进实践落地。
马伍旺上新“青提奶皮子糖葫芦”
马伍旺“青提奶皮子糖葫芦”
据马伍旺官方介绍，新品选用来自浙江径山的抹茶，融合卫岗有机牛奶，添加浓郁香草籽，同时顶部搭配由内蒙奶皮子、青提鲜果搭配安佳淡奶油夹心串成的糖葫芦，淋上麦芽糖浆，口感醇厚回甘。
目前，新品已上线南京地区官方小程序，售价为21元/杯。
茉莉奶白 × 上美影推出全球立冬限定联名
立冬节气当天，茉莉奶白官宣了与上海美术电影制片厂的联名合作，本次联名在茉莉奶白国外门店与国内小程序零售板块同时上线。
合作主题源于 1960 年由上美影制作的中国首部水墨动画《小蝌蚪找妈妈》，双方希望通过对中国传统水墨风的二次创作，以及融合了传统水墨与东方摩登元素的美学创新，引发消费者们共同的童年回忆与情感共鸣，在这个充满传统节日氛围的立冬节气，以东方水墨视觉和文化内核唤起华人顾客归属感，同时也为西方顾客带来新鲜的文化、消费体验。
联名融合了《小蝌蚪找妈妈》「寻找家园」的故事内核与茉莉奶白「寻源东方」的品牌主旨，将动画中的「池塘」喻为精神家园，希望用东方叙事实现全球情绪共鸣，并体现文化自信。联名的视觉风格延展自 60 余年前的上美影原画，将渐变水墨蝌蚪、荷叶等元素融入整体视觉与周边等设计，传递中式美学。
M Stand × M·A·C 陪伴时刻在「场」
八周年之际，咖啡品牌 M Stand 携手彩妆品牌 M·A·C，将陪伴与守护融入日常生活的每时每刻。此次携手，M Stand 以「M Here, Whenever.」为主题，从一杯咖啡的醇香，到一抹底妆的贴合，每一刻都是无声而温柔的陪伴哲学。时间有形陪伴满格一杯咖啡，是提神的开始；一抹底妆，是自信的底色。
M Stand 焕新杯身美学设计，时钟的指针化作调皮上扬的嘴角，为咖啡杯添上可爱意趣。随时充盈能量，在分秒流逝间，持续守护你的自信与神采，守护好心情。此番携手，不仅是 M Stand「咖啡+」生活方式的又一次跨界实践，更是将陪伴具象化为一种可触摸、可体验的日常生活方式，让每一次举杯，都成为照亮日常的温暖相伴。
意大利咖啡品牌Lavazza香港首店开业
图源：AASTOCKS新闻
11月5日，意大利咖啡品牌Lavazza香港首间咖啡店正式开幕，选址为中环德辅道中10号东亚银行大厦大堂层，正是看中了中环作为国际金融、商业与文化枢纽的独特地位。据悉，百胜中国于2020年与Lavazza集团成立合资公司，计划在中国探索发展机会，并于同年4月在上海开设该品牌海外首间咖啡旗舰店。
新闻来源：AASTOCKS新闻
博裕为收购星巴克中国寻求约百亿元贷款
星巴克门店
彭博引述“知情人士”透露，博裕资本正在与银行洽谈，寻求约14亿美元（折合近百亿人民币）贷款，以支持其收购星巴克中国业务的多数股权。据称，融资很可能由中国银行主导，交易结构可能为人民币境内贷款；相关讨论仍在进行中，也可能会有所变动。
此前，星巴克宣布把中国业务60%的权益出售给博裕资本，星巴克将保留剩余40%的权益，并继续向合资公司授权其品牌和知识产权的使用。
“百胜中国进博美食荟”展馆全新升级
今年进博会上，百胜中国携旗下肯德基、必胜客、Lavazza拉瓦萨、塔可钟Taco Bell、小肥羊、黄记煌六大餐饮品牌，打造全新升级的“百胜中国进博美食荟”展馆，为全球宾客构建起餐饮服务场景。除了全新亮相的展馆，肯德基旗下肯悦咖啡、必胜客与Lavazza拉瓦萨三辆移动餐车也集结现场。（公司发布）
瑞幸找“鄂伦春大叔”代言
瑞幸咖啡近期与鄂伦春族推出联名活动，以非遗文化元素“狍角帽”为核心创意，在社交媒体引发讨论。
狍角帽为鄂伦春族狩猎文化的标志性配饰，采用狍子皮毛制成，属非物质文化遗产，仅限民族文化展示使用。该营销事件的核心是塑造反差感，在现代化的交通工具上，出现了极具民族特色的传统服饰（狍角帽），具有视觉冲击力。
瑞幸想传达这样的品牌理念：即使是在白桦林中过着传统生活的鄂伦春猎人，也在享用现代的瑞幸咖啡。这为品牌赋予了“连接传统与现代”的积极内涵。（网易新闻·设计癖）
三元官宣品牌代言人丁禹兮
11 月 5 日，三元正式官宣丁禹兮为品牌代言人，双方共同带来一支 TVC，丁禹兮穿越在牧场和室内，强化三元北京鲜牛奶 100% 自有奶源的鲜甜卖点，共同开启鲜活时刻。此次官宣，三元特别带来了代言人限定镭射小卡、冰箱贴套装、相框立牌、海棠花语音包等多款周边，消费者购买相应套餐即可获得周边。
瑞幸与《鬼灭之刃》达成联名
11月3日，瑞幸与知名动漫IP《鬼灭之刃》达成联名。后者关涉的动画电影《鬼灭之刃：无限城篇 第一章 猗窝座再袭》，即将于11月14日登陆中国内地院线，瑞幸早早抓住了这一时机。
此次联名产品包括“红豆子拿铁”、“瑞之抹茶”，购买限定产品用户可获赠冰箱贴、立牌等周边。目前，这一活动信息在公众号上的阅读量已经超过了十万。
预计《浪浪山的小妖怪》IP衍生品销售额超25亿元
据《央视财经》报道，《浪浪山的小妖怪》在今年暑期档电影中成功破圈，截至目前，其票房已经突破17亿元，成为中国影史二维动画电影票房冠军。与此同时，该片IP衍生品累计销售金额已近2.5亿元，到年末，其整体消费终端的销售金额预计将突破25亿元。
《浪浪山的小妖怪》已经有了成熟的IP运作，在上映之前，就已经与问童子、卡游等品牌和渠道，达成了IP授权和开发的合作。其中，问童子设计制作的IP玩偶曾多次售罄。
另据伽马数据公布的《2025中国数字娱乐产业IP发展报告》，中国数字娱乐产业IP主要类型衍生品市场规模达753亿元，同比增长62.8%。
趁热集合 上海真如环宇城MAX店11月8日开业
上海市普陀区铜川路699弄1号 真如环宇城MAX购物中心 B2层 B2020
广西首家喜茶烘焙实验室空降柳州
喜茶Lab店的烘焙实验室终于开到广西了！
库迪2025年世界互联网大会乌镇峰会联名杯套十城限定上市
库迪咖啡作为本次大会官方合作伙伴及官方指定咖啡，以金奖好咖共襄思想盛宴，以品质茶饮为数智未来喝彩！
奈雪的茶上新「维生素饮料」系列
图源：奈雪的茶
11月3日，奈雪的茶正式上线「维生素饮料」系列新品，携四款风味饮品精准切入健康补水需求市场。该系列包含两大品类：柠檬青柠味、西柚甜橙味两款维C水，以及蓝莓蔓越莓味、凤梨百香果味两款维B水，覆盖多元味觉偏好。据官方信息，新品延续品牌健康化路线，维C水特别添加维生素 B3、B6 与维生素C，维B水则搭配维生素B1、B3、B6复合配方，同时坚持低糖低卡原则，口感轻盈无负担。
新闻来源：奈雪的茶
王老吉推出「化橘红陈皮」新品
图源：王老吉
11月5日，凉茶品牌王老吉再推草本饮品新品——「化橘红陈皮」饮料，以传统草本配方结合现代健康需求，精准切入日常养生市场。据官方介绍，新品延续品牌“药食同源”理念，精选新会陈皮为核心原料，搭配化橘红与罗汉果，三者搭配可协同发挥润燥效果。制作上坚守传统工艺慢火熬制，最大程度激发草本风味，同时实现0糖0脂0卡的健康配比，口感清润回甘无负担。该饮品适配多元场景，无论是工作间隙舒缓咽喉、外出途中补水解渴均适用。作为王老吉在草本饮料赛道的又一创新，新品兼顾传统底蕴与健康属性，为注重养生的群体提供了新选择。
新闻来源：王老吉
新零在山姆推出「黄油风味无醇啤酒」新品
图源：新零
近日，新零啤酒于山姆会员商店推出新品——「黄油风味无醇啤酒」，带来独特的风味体验。据了解，此款新品通过额外添加焦香麦芽，并搭配多种麦芽与酒花进行复合酿造，形成口感饱满、顺滑的特色。其最大的亮点在于酒精度为0%，在保留啤酒醇厚麦香的同时，融入迷人的黄油风味，拓宽了饮用场景。无论是作为佐餐饮料，还是闲暇时的放松选择，都能让不便或不愿摄入酒精的人群安心畅享，解锁更多元的生活饮用方式。
新闻来源：新零啤酒
果子熟了上新「可可奶」系列
图源：果子熟了
近日，果子熟了推出「可可奶」系列新品，包括泰式冰可可香蕉味、比利时黑巧红茶拿铁和可可冰奶三种口味。据官方介绍，该系列新品均不含反式脂肪酸，口感顺滑香甜，适合通勤、外出等场景。
新闻来源：果子熟了
怡宝推出「焰焙小燃罐」系列新品
图源：怡宝
11月3日，怡宝正式推出「焰焙小燃罐」即饮咖啡系列新品，带来浓醇拿铁与丝滑澳白两款风味选择。作为布局即饮咖啡赛道的全新力作，该系列延续品牌对品质的高要求。新品均由专业Q-grader咖啡品鉴师全程参与研制调配。浓醇拿铁选用源自巴西的优质咖啡豆，还原咖啡本味；丝滑澳白搭配新西兰进口奶源，赋予饮品细腻醇厚的饮用体验。产品采用180ml小罐包装，兼顾便携性与饮用场景适配性，无论是通勤途中、户外出行还是学习时刻，都能轻松享用。
新闻来源：怡宝
OATLY推出姜黄燕麦奶
OATLY姜黄燕麦奶
图片来源：OATLY
近日，OATLY推出姜黄燕麦奶。
据品牌介绍，新品采用进口燕麦原料和地道产区的姜黄与生姜，采用OATLY酶解技术，经过粗磨、细滤及慢酶解工艺，保留燕麦天然风味。此外，该产品Omega-3含量不低于2.5g/L，总姜黄素含量不低于10mg/L，0反式脂肪、0胆固醇。风味上，品牌称其结合了柑橘调与香辛风味，前调为柑橘调，中调为四川姜黄与云南生姜的辛辣，燕麦谷物的风味则作为基底。据悉，该产品是OATLY首款在国内餐饮端和零售端同时推出的产品。
目前，新品已上线OATLY天猫旗舰店，产品规格有1L装、250mL装两种规格，参考售价为79.9元/6盒（250mL装）。
新闻来源：微信公众号@OATLY 噢麦力
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