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四达看非洲 | 这些“骨骼清奇”的水果,你见过几种?

四达看非洲 | 这些“骨骼清奇”的水果,你见过几种? 四达时代
2018-04-17
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导读:在大街小巷有着许许多多的水果售卖,是非洲必须要品尝的美味。但除了一些常见的水果,非洲还有一些骨骼清奇的“奇葩

探秘非洲奇葩水果:从“星星的黄瓜”到“改变味觉”的奇迹果

这些外形奇特、功能神奇的非洲特色水果,不仅挑战你的想象力,还蕴含独特营养价值与文化魅力[k]

在非洲的大街小巷,除了常见水果,还遍布着许多外形奇特的“奇葩”水果,它们不仅令人耳目一新,更展现了自然的奇妙与多样性[k]


来自星星的黄瓜:非洲刺角瓜

非洲刺角瓜,又称火参果、金刺猬,外形布满坚硬瘤刺,看似极具攻击性,实则“外表坚强、内心柔软”[k]。其果肉细腻多籽,口感清爽,融合了香蕉、柠檬与黄瓜的风味,带有淡淡草本清香[k]

原产于非洲南部卡拉哈里沙漠,刺角瓜富含维生素C与植物纤维,具有美容养颜、促进消化的功效[k]。在我国已有引种,市场价格较高,单颗售价通常不低于10元[k]。在非洲部分地区,它是重要的水分补给来源,当地人常直接啃食[k]

食用方式多样:可切开插入吸管直接吸食,也可加入蜂蜜调和,制成天然风味饮品[k]


自带表情的阿奇果:西非荔枝果

阿奇果外形奇特,果壳裂开后呈现出丰富多变的表情,常被戏称为“天然表情包”[k]。需注意,未成熟果实含毒素,误食可能引发呕吐、癫痫甚至危及生命[k]。成熟后果壳自然裂开,露出可食用的乳黄色果肉[k]

果肉质地类似鸡蛋羹,口感绵密,不似普通水果多汁[k]。原产西非,后传入牙买加并成为国果,经典搭配为西非荔枝果炖咸鳕鱼,被列入世界十大国菜之一[k]

经安全处理的阿奇果罐头在北美市场常见,可供安全食用[k]


长在树上的“紫茄子”:黄油果

黄油果,又名食用蜡烛果、沙佛,外形似紫色小茄子,实为生长于非洲西部与中部热带森林的树生果实[k]

果肉质地如黄油般绵软,富含植物脂肪与高热量,饱腹感强,且含有丰富的氨基酸、纤维素及钾、钙、镁等微量元素,有助于改善营养不良[k]。果实可深加工榨油[k]

黄油果树全身是宝:树皮可治皮肤病,根叶可缓解痢疾与关节疼痛[k]。当地人常将其与玉米面混合制成主食,或煮熟、烤制后剥皮食用,风味独特[k]


天然“水果罐头”:绿猴橙

绿猴橙外壳坚硬,敲开后果肉呈半糊状,看似“过期罐头”,实为成熟状态,并未变质[k]。主要分布于南部非洲,雨季结束后由绿转黄,挂满枝头[k]

在安哥拉、莫桑比克等地广受欢迎,果汁常用于调制饮料,酸味突出,富含多种维生素[k]。需注意:果肉中的棕色种子有毒,食用前务必去除[k]


改变味觉的奇迹果

奇迹果,又称梦幻果,是一种红色小浆果,其果肉含有一种糖蛋白,能附着于味蕾,显著增强甜味感知[k]

食用后半小时内,酸性食物如柠檬会呈现甜味,效果神奇[k]。该水果本身糖分不高,适合糖尿病患者或减肥人群作为代糖体验之选[k]


醉倒大象的马鲁拉果

马鲁拉果,又称大象果,因成熟季节大象大量食用后出现“醉酒”行为而得名[k]。果实富含蛋白质、脂肪及维生素C(含量为橙子的8倍),抗氧化能力达橄榄油的10倍[k]

不仅营养价值高,其发酵果实吸引大象、狒狒等动物食用,形成独特的生态现象[k]


这些极具特色的非洲水果,集奇趣外形、独特风味与丰富营养于一体,展现着非洲大陆的自然魅力与饮食文化[k]


文章来源:中非旅游



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