食品包装复合材料概述
摘要：单层塑料薄膜已不能满足商品保护与加工需求，多层复合材料逐渐成为主流[1]。
一、复合材料基本结构
外层材料：需具备高熔点、耐热性、不易划伤等特点，常用材料包括纸、铝箔、玻璃纸、聚酯等[1]。
内层材料：要求热封性强、无毒无味，具有良好的耐油性和耐水性，如聚丙烯和聚乙烯[1]。
中层材料：以阻隔气体、水分及光线为主，同时机械强度较高，常选用铝箔或聚偏二氯乙烯[1]。
粘合剂选择：外层与中层间多用溶剂型热固性聚氨酯粘合剂，内层则采用改性聚丙烯乳液粘合剂[1]。
二、常见食品包装复合材料
双层复合：如玻璃纸/聚乙烯、纸/铝箔、聚酯/聚乙烯等[1]。
三层复合：如聚酯/聚偏二氯乙烯/聚乙烯、玻璃纸/铝箔/聚乙烯等[1]。
四层及以上复合：根据具体用途，可能增加更多功能层，如五层结构为聚偏二氯乙烯/玻璃纸/聚乙烯/铝箔/聚乙烯[1]。
三、蒸煮袋特点及结构
蒸煮袋相比传统包装更轻便、便于携带，且密封性能优异[1]。其结构分为普通杀菌袋（121℃以下）和超高温杀菌袋（135℃），后者多包含三层以上材料，并夹有铝箔[1]。
外层：聚酯薄膜（加固及耐高温作用）；中层：铝箔（阻隔气体与水分）；内层：无毒聚丙烯或HDPE（直接接触食品）[1]。
