2025中国烘焙行业区域发展大会（东北站）是烘焙门店等寻找更优质原料与设备、提升产品品质、创新产品类型的高效平台，是经销商高效对接资源的整合性平台，也是优质品牌展示自身产品优势、拓展区域市场份额的绝佳契机。
带着对行业未来的期待，大会于10月28日，在沈阳新世界博览馆2层AB馆拉开帷幕，首日便迎来火爆开局。5000㎡选品展区内人流密集，专业买家与近100家头部品牌洽谈合作意向，同期公开课现场近无虚席。
带着首日的精彩与收获，大会第二日依旧热力不减，盛况再续，展厅内人潮涌动，论坛区高朋满座，再次印证了烘焙行业的无限潜能与生命力。
本次大会的成功举办，得益于众多优秀品牌赞助商的鼎力支持与卓越贡献。为感谢为大会和烘焙行业发展做出突出贡献的优秀品牌赞助商，今日特别举行“杰出贡献单位”颁奖仪式。他们不仅是可靠的产品提供者，更是行业创新的引领者。
授予“杰出贡献单位”称号的品牌赞助商有：
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10月29日，大会现场的资源对接与思想赋能双重价值持续释放，为北方烘焙人带来“机遇不错过、干货不打烊”的惊喜与价值。
01
北方盛会 乘“新”而起
精准对接，合作再升级
选品区不仅是“供需对接场”，更成为北方烘焙人共享资源、互助成长的“圈层交流地”。家门口的展会自带“离场即落地”的便利属性，选品展区吸引大量饼店与食品厂等专业买家。
展出品牌聚焦北方市场适配性、产品创新性与落地实用性，带来上千款适配本地口味的原料新品、能降本提效的烘焙设备，成为现场观众关注的焦点。
选品选品部分新品
选品展区的火爆场景充分展现了烘焙行业对优质产品和创新技术的强烈需求，也预示着在市场需求和技术创新的双重驱动下，烘焙行业将迎来更加蓬勃的发展。
02
精细化管理赋能双增长
打破僵局，迈向真正的“新质生产力”时代
在“内卷”成为常态的今天，很多品牌陷入了迷茫：连锁门店升级找不到方向，产品与模型创新没有抓手，品牌的自我迭代难以突破。品牌该如何打破僵局，迈向真正的“新质生产力”时代？今天，导师们将把目光转向企业内部，聚焦一个决定企业能走多远、走多稳的关键词——“精细化管理”。
孙殿基 山东糕策品牌运营中心创始人
孙殿基 山东糕策品牌运营中心创始人
孙殿基老师指出本土烘焙正退潮迭代，新入局者骤减，全国性品牌增强，传统品牌需迭代否则衰弱。行业还存在Mall店空白与专业性矛盾、商超烘焙改革、出海趋势。孙殿基老师分析借增长品牌类型，如极致精品店、传统连锁店等各有产品结构与运营模式，建议烘焙品牌聚焦优势门店，以新VI、新空间、新产品，打造可复制的极致单店，迈向新质生产力时代。
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金国晨 天津先见传媒创始人
金国晨 天津先见传媒创始人
金国晨老师指出行业面临同质化、成本高、消费者善变等问题，选品错是核心症结。烘焙门店可用数据驱动选品四步法：看大势、听心声、定靶心、快验证，开启烘焙门店的增长路径。此外，可借美团、抖音、小红书、微信私域做全域营销，降低流量与信任成本，提升用户生命周期价值，破解线上盈利难。
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今明
中国国税总局特约企业财税管理研究专家顾问
今明 中国国税总局特约企业财税管理研究专家顾问
今明博士指出，烘焙行业企业经营风险加剧，其中涵盖风险含法律、财税等六类，并提出防控此等风险的多条专业建议，如需选人品佳的合资伙伴，法定代表人亲任并管公章，审核合同不利条款，避公私账户混用，拒虚开增值税发票，循财税五原则，规范劳动用工等。
课程之外，由全联烘焙业公会副会长、亿合烘焙商学院院长、爱乐米哥烘焙连锁创始人李洪军先生带领一众听课学员参观选品展区，并逐一讲解品牌亮点产品，将课堂理论与现场新品深度链接，更借助李洪军会长的行业经验与资源，为学员打通“学习-选品-落地”的闭环，加速北方烘焙人才成长与产业资源整合。
03
明日预告
即将收官！错过再等一年
10月30日，2025中国烘焙行业区域发展大会（东北站）最后一日！
选品展区将继续为大家展示新品与洽谈的机会，尚未深入了解和洽谈的参会者们，可抓住这最后的时机，与心仪的品牌商进行深度对接，探寻更多增长的可能性，找到属于您的增长密码，达成丰硕的合作成果！
明日，公开课将聚焦“产品技术与营销赋能”，点燃增长的最终引擎！10月30日早上八点半，沈阳新世界博览馆2层AB馆，我们不见不散！
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