【趋势】包装领域新变革——可食用包装材料走向明确

可食性包装材料：食品包装的未来趋势

可持续性与绿色包装成为行业热点

近年来，可持续性包装和绿色包装已成为我国食品包装工业中的热门话题。在零售商需求、公众意识、经济压力和政府政策等多方面推动下，可持续性已渗透到食品包装的方方面面。

可应用的可食性包装品种盘点

• 豆渣包装纸： 以豆渣为主要原料制成，热水一泡便会溶化，无需撕开包装，适合用于快餐面调味料的包装。
• 可食性包装容器： 澳大利亚研发，用于土豆片包装。吃完土豆片后，容器还可食用，且具有多种口味选择。
• 魔芋葡甘聚糖-卡拉胶可食性包装复合膜： 具有选择渗透功能，可用于水果保鲜，有效抑制果皮褐变和失水，延长存储期和货架寿命。
• 生物胶涂层包装纸： 我国自主研发，耐油、耐水，适用于快餐食品或其他需承受一定温度和水分的食品包装。
• 蔗糖“绿色包装盒”： 法国CristalUnion公司推出，由蔗糖制成，外观与传统化学包装盒无异，但环保可循环使用。

可食性包装的发展前景

可食性包装材料是一种无废弃物的资本型包装材料，能够最大限度地利用资源，具备环保特性，已成为包装行业发展重点之一。随着新产品的不断涌现及技术进步，可食性包装材料的应用将越来越广泛。