昆虫蛋白在宠物中的功能性应用前景——以黑水虻为例
郑龙玉
华中农业大学 副教授
郑龙玉，华中农业大学生命科学技术学院副教授、博士生导师，兼任中国兽医协会资源昆虫分会副会长、中国昆虫学会多个专委会委员，以及国际食用饲用昆虫学会（ASIFF）理事。长期致力于有机废弃物资源化利用技术研究，自2005年起深耕昆虫生物转化领域，2009年曾赴美国德州农工大学与美国农业部实验室开展合作研究，合作建立黑水虻与微生物联合转化畜禽粪便及餐厨垃圾的技术体系，并在水虻生物学、微生物生态学等方面取得系列成果。2018年作为联合主席在武汉主办第二届“Insects to feed the world”国际会议，推动中国昆虫产业的国际影响力提升[k]。
主持或参与国家自然科学基金、973计划、国家重点研发计划等项目，已在《Biotechnology for Biofuels》《Applied Energy》《Waste Management》等期刊发表论文60余篇，申报国家发明专利10余项[k]。
演讲内容摘要：
面对全球蛋白质资源紧缺与可持续发展挑战，资源昆虫尤其是黑水虻，因其能高效转化有机废弃物为优质蛋白、油脂及功能性成分（如几丁质、抗菌肽），成为极具潜力的解决方案[k]。
报告将梳理全球昆虫蛋白产业发展态势，聚焦中国在种源创新、代谢调控育种、基因编辑及微生物协同转化等核心技术上的突破。重点阐述黑水虻蛋白在宠物食品领域的应用价值：其氨基酸组成均衡、消化率高、致敏性低，符合宠物营养需求；富含的功能性成分有助于改善宠物消化、免疫及抗炎能力。实证研究表明，黑水虻蛋白可显著提升犬只消化率、改善粪便质量[k]。
未来，黑水虻蛋白可在宠物食品中实现多元化应用，包括主粮蛋白原料替代、油脂添加、功能性添加剂开发及特色零食制造，助力构建资源循环型可持续宠物食品体系。黑水虻作为推动宠物食品技术创新的关键力量，在宠物饲料领域具有广阔前景[k]。
论坛信息：
2025年8月18-19日，第六届宠物食品技术创新论坛将于上海举办。本届论坛由食品伙伴网主办，聚焦宠物食品技术前沿，汇聚高校专家、企业技术代表，围绕营养需求、功能产品开发、处方粮研发、原料创新等议题进行深入交流，推动产学研融合与行业技术升级[k]。
宠物食品行业专家齐聚，共探营养、健康与市场新趋势
多位来自科研机构、高校及企业的专家学者将围绕宠物营养、健康管理和市场发展趋势发表主题演讲，聚焦行业前沿技术与创新应用。
张铁涛
中国农业科学院特产研究所 科技处处长/研究员
演讲议题：不同来源蛋白质饲料在比格犬食品上的应用效果评价
邵盛熙
南昌大学-帝国理工光合作用与低碳生物技术联合实验室 特聘教授/国际合作处副处长
演讲议题：拥抱可持续蛋白，助力宠物健康-微藻在宠物食品中应用
吕莹爽
南开大学医学院 副教授/硕士生导师
演讲议题：人群感官分析在宠物适口性研究中的跨界应用与创新启示
吴怡
中国农业大学动物科技学院 副教授
伴侣动物科学系主任
演讲议题：粪菌移植的科学价值以及在宠物肠道健康中的应用
刘树栋
河北农业大学动物科技学院 伴侣动物系系主任/硕士生导师
演讲议题：功能性宠物食品的科学评价方法
吕阳
四川农业大学动物营养研究所 特聘研究员/副教授
演讲议题：犬猫健康的三维调控网络：饮食、微生物组与代谢产物的时空互作效应
胡曼丽
新药创制全国重点实验室、赣南创新与转化医学研究院 PI
演讲议题：宠物应激问题的深度解析与舒缓产品开发
刘策
山东省农业科学院宠物创新研究院 副院长/博士
演讲议题：老龄宠物的精准营养调控与研究进展
刘蕊莉
华南理工大学 博士
演讲议题：宠物营养补充剂研发及新剂型开发
洪新荣
上海比瑞吉宠物用品股份有限公司 首席技术官
演讲议题：宠物食品企业生产质量安全风险及管控
石青松
云宠宠物营养研究院院长
南京农业大学宠物营养与健康中心成员
演讲议题：猫对蛋氨酸的需求及体内代谢机制研究
许梦珂
猫行为学专家
演讲议题：猫行为喜好与提升进食体验的科学方法
张吉祥
上海嘉世营销咨询有限公司 总经理
演讲议题：千亿赛道上的“它”经济：中国宠物食品市场数据洞察与剖析报告 (2025)
庄楚
炼丹炉 行研数据总监
演讲议题：炼丹炉&宠物食品联盟《2025年“猫经济”市场趋势洞察》
奥特奇 Steve Elliott
奥特奇全球副总裁 兼企业客户与伴侣动物事业部总监
演讲议题：Leading with integrity: How Alltech drives quality and trust in pet food
诚信为本：引领宠物食品质量与信任新高度
诺和新元 Marcial Guevara
诺和新元 全球宠物产品高级技术经理/博士
演讲议题：Beyond the Label: Selecting Effective Probiotics for Pet Products
标签之下：如何为宠物产品挑选真正有效的益生菌
维尔普顿 白怀宇
维尔普顿(山东)宠物食品有限公司 总经理/品牌创始人
演讲议题：浅谈GC-MS在宠物食品原料（呈味物质）的识别与应用
安琪 范然然
安琪酵母股份有限公司 应用技术工程师
演讲议题：安琪助力宠物食品品质升级
以下嘉宾已确定出席，议题正在确认中
杨彩梅
浙江农林大学宠物科学研究所 所长/教授
演讲议题：宠物饲料行业质量问题、合规化建议与重点监管方向
熊炜
中原食品实验室宠物营养与健康创新中心 负责人
演讲议题：正在确认中
崔巍
卫仕 研发总监
演讲议题：正在确认中
埃特亚
演讲议题：Protekto®埃特宠榄：宠物食品中抗氧化保护的新天然途径
布勒
演讲议题：正在确认中
“产品创新之星”奖项申报
为鼓励企业以创新驱动发展，本届论坛特设“产品创新之星”奖项，旨在表彰在原料创新、工艺升级、功能突破、包装设计、适口性优化等领域表现突出的宠物食品产业链企业。
获奖企业将获得：
✅ 权威背书：由食品伙伴网宠物食品联盟颁发奖项，提升品牌公信力；
✅ 全域曝光：在论坛现场举办颁奖环节，吸引参会者关注；
✅ 媒体聚焦：通过食品伙伴网“宠物食品联盟”微信公众号展示，触达5万以上粉丝群体。
2025宠物论坛 | “产品创新之星”奖项申报启动
2025（第六届）宠物食品技术创新论坛即将于8月在上海举行，现正式开启“产品创新之星”奖项申报[k]。
会议亮点
- 专题报告深度解读：聚焦30+行业议题，汇聚专家大咖，集中展示最新科研成果与技术创新，400+行业同仁共探宠物食品年度创新热点[k]。
- 立体开放平台：融合宠物产业供应链展销接洽，打通上下游产业链，促进企业精准对接与合作[k]。
- 专业落地性强：聚焦可应用、可落地的技术成果分享，推动宠物产业可持续创新发展[k]。
- 深度内容呈现：设置明星企业访谈与宠业创新对话，实现干货内容“听得见、看得见”[k]。
- 持续参会体验：向与会代表免费赠送《宠物产业精品供应链创新名录（第三版）》《2024-2025国内外宠业发展大事记》等专业读物[k]。
- 展会联动高效：论坛将于2025亚宠展展前举办，实现技术交流与贸易接洽一站式融合[k]。
参会信息
普通参会
标准费用：2800元/人
早鸟优惠：7月31日前报名享2400元/人优惠价
团体报名及其他定制方案请咨询会务组[k]。
备注：参会费用包含会议资料、演讲内容（可分享）、论坛午餐；差旅及住宿费用自理[k]。
招商合作
论坛同步开放招商合作，形式包括：论坛战略合作（限1家）、交流晚宴冠名（限1家）、展台展示（名额有限）、企业资料入袋、会刊彩页、代表证赞助、茶歇及礼品赞助等，支持定制化方案[k]。
展区示意图（余位有限）：
报名方式
电脑端报名：
复制以下链接至浏览器完成报名：
https://ctc.foodmate.net/show-14924-16.html[k]。
