◆ 图 / 文 黄林明 邱秋梅
在广东茂名，一颗普通的水果正在经历一场前所未有的“科技变身”。“寻常果木非凡命，全链精深自茂名”，这座千年果乡正谱写产业振兴的新篇章。
日前，一条实现水果“全果利用”的高科技高附加值综合利用生产线，在茂南金塘产业园——茂名市蕴香农业科技发展有限公司建成投产。这条生产线不仅将水果榨成保留着阳光风味的鲜活果汁，更将果核、果皮乃至最后的果渣，通过生物技术，“变身”为每克价值远超鲜果本身的高端原料——用于降糖药品的总皂苷、高端化妆品的精华素、天然健康的果胶与色素……真正实现“从里到外，吃干榨净”“全果利用”。这标志着省内首条“全果利用”高科技综合利用生产线在茂名正式建成投产，一举破解了水果加工领域资源浪费、附加值低的多年难题。
如果说传统的果汁加工是“浅尝辄止”，那么这条生产线则开启了“深度探宝”模式。在这里，科技被赋予了化平凡为神奇的力量，让每一颗水果都迎来属于自己的高光时刻。
与传统简单加工不同，这条生产线堪称一个“水果价值倍增器”。它改变了水果的价值衡量方式——从过去整果“论斤称重”的初级销售，跃升到如今高附加值成分“按克计价”乃至“按毫克精算”的全新阶段。
锁鲜榨汁。采用全球领先的冷压榨与冷杀菌技术（HPP制取技术），完美保留水果的天然风味和维生素等珍贵营养，所产出的果汁品质比肩国际高端品牌。
果核变“金”。通过定向纯化、膜分离等生物提取技术，从以往被丢弃的果核中提取出高纯度的总皂苷。以荔枝核为例，其提取的总皂苷每克价值达10元，成为降糖保健品和药品的核心原料，市场需求旺盛。
果皮取宝。从果皮中同步提取精华素、果胶、天然花色苷和膳食纤维，供给美妆、食品和医药行业，极大拓展了水果的应用边界。
渣滓归“零”。最后的果渣通过专属菌种发酵，转化为高附加值酵素；甚至提取后的南药药渣也被干燥粉碎成功能性粉体，真正意义上实现“零废弃”的绿色循环。
这条生产线不仅是技术的集成，更是一个强大的“价值转换器”，让茂名水果实现了从“以重量论价”到“以成分定价”的根本性转变，价值得到提升。而且这条生产线不单可以处理荔枝，三华李、橘红、百香果、柠檬、黄皮、橙子、芒果、凤梨、木瓜、石榴、柚子等四季类水果都可进行生产，也可以对花进行处理，比如荔枝花、龙眼花、芒果花、橘红花和其他鲜花等，根据客户要求灵活调整。
科技的光芒，最终要照进现实，惠及民生。这条生产线的意义，不仅在于技术突破，更在于它为当地农业插上了腾飞的翅膀，为农民带来了实实在在的获得感。
作为农业大市，茂名曾面临“高产却不高值”的产业困境。该项目直击痛点，打造了“公司+基地+农户”的订单农业模式。
“我们不仅是在做加工，更是在打造一个可持续的富农产业生态。”项目企业负责人陈高文表示，“让好果子卖出好价钱，让农民享受到科技和产业融合带来的真实惠。”
每一个创新项目的落地，都离不开适宜的土壤和阳光。这条生产线的快速建成，正是茂名营商环境优化的生动注脚。
茂名市蕴香农业科技发展有限公司水果“全果利用”高科技高附加值综合利用生产线项目，从启动到投产仅三个半月，跑出了令人惊叹的“茂南速度”。这背后离不开当地政府主动服务、高效破解水电、环评等难题的一流营商环境。
一条生产线，串联起了科技、农业与农民，奏响了一曲果园与实验室的交响曲。“且看明朝硕果累，百业振兴赋新章”，它正成为茂名乡村振兴和农业现代化进程中一个闪亮的创新标杆，书写着“一颗果子”的传奇新生。
茂南动态编辑部
编辑：马明琳
初审：杨丛玮
复审：陈景华
终审：黄林明
