员工关爱｜金沙萨东南环线项目多措并举提升食堂服务质量

今年以来，为进一步提升职工食堂服务品质，营造健康、舒心的用餐环境，金沙萨东南环线项目持续在规范管理、优化菜品、控制成本等方面出实招、见实效，让职工餐桌更可口、更放心。

项目部通过实行食材集中配送制度，经过统一采购、定期考核、随时淘汰机制，把好食材质量和采购成本两道关，确保每一袋米、每一颗菜都新鲜可追溯。同时，推行共同验收签认制度，由办公室、厨师和伙委会成员共同参与食材验收、称重、核价，形成互相监督、公开透明的管理模式。在菜品上，项目精心制定职工喜爱的“合心”菜谱，坚持“三菜一汤、荤素搭配、每周轮换”的原则，定期征集职工意见，让饭菜更合口、更暖心。每月开展满意度分析，对食堂成本数据和意见建议同步梳理，通过数据对比和问题整改，不断提升服务水平，让“舌尖上的幸福”更有保障。

项目负责人表示，食堂虽小，却连着职工的心。下一步，项目将继续完善管理机制、优化菜品结构，让职工吃得健康、吃得舒心，为一线建设者加好“生活油”、补足“奋斗劲”。