虽然连锁模式是今后商业零售餐饮等各个行业的一个发展趋势，但是个体小店和连锁店铺各有各的发展之道，把自己的特点做出来就好了。
现在连锁这个业态发展得越来越快了，有很多个体经营的小店店主就担心不知道自己今后还有没有发展的空间了，在我看来个体小店有个体小店的经营优势，连锁企业连锁店铺有连锁店铺的经营优势，各自发挥自己的优势就好了。
在我之前的视频里也介绍过，日本个体小店的炸鸡店做的也是非常好的，很受当地的消费者喜欢，就在前些天又发现了一个三明治的店铺，卖了50年了，而且只从早上的7点的卖到下午，卖完就结束，非常受消费者喜欢，因为这个店的产品非常有特点，比便利店的三明治馅料多太多了，而且价格也是非常亲民的。
像这样产品有特点、服务有特点的小店是非常多的，不仅仅是在日本，前些天朋友带我去了一个小餐厅，这个餐厅已经经营30年了，他主打的是扬子饼，北京管他可能叫“懒龙”，但是还有点不一样，扬子饼里边的馅料特别充足，30年也没改过口味，当地的消费者对这个店铺就是特别地喜欢。
除了扬子饼之外，这个店铺的炒菜也很有特点，我们点了一个炒鱼内脏，据说是鱼的鱼肚啊鱼漂啊等等的这些，特别的新鲜也很好吃。
产品有特点还能坚持做的比别人家好吃，当然这样的店铺生命力一定会很强的了，所以说做个体经营的小店铺的话，一定要在自己的产品和服务上下功夫。
如果您是做餐饮的话，您的菜品和别人有什么不一样，口味一定要做好，哪怕只有一道菜是有特点的，这也是可以的。如果您是做零售店铺的话，就更应该自己的产品上多思考一下，因为现在很多零售的个体小店的产品和连锁店大超市的产品几乎是一样的，那就没有任何可以竞争的资本了。
所以说我们就找更多的一些进货渠道，把产品变得特别有新意特别有意思，让消费者来了之后总能有些新的发现，这样的零售小店是存在的，零售老朱学习群里边的伙伴们就有这样个体经营的小店铺，有的经营者是把韩国日本的进口食品做的是非常有特色的，有的经营者是把无添加的好的有机的产品专门做成了一个专柜，卖的也很好的。
连锁企业的店铺讲究的是高效率的标准化的统一，那么个体经营的店铺就要把特色完全地展现出来，哪怕在产品和服务上能做到一招鲜，我相信这样的个体经营的小店也能生存下去。
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