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【超市】Ole'精品超市运营方式解析

【超市】Ole'精品超市运营方式解析 Fancy运营学堂
2019-07-22
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Ole’精品超市:场景体验与品质服务的零售典范

通过场景化体验、全球化优质商品组合及专业化服务,Ole’持续引领高端超市业态升级,重塑消费者购物体验[k]

场景体验式购物再升级

Ole’超市历经G1至G4四代升级,从高端奢华到感官体验,不断优化动线设计与空间氛围,打造沉浸式购物环境。店内融入欧洲精致生活风格,设有Cuvee Bar红酒鉴赏区、咖啡吧、茶吧及Ole’餐厅等特色区域,并定期举办试吃、概念厨房、英式下午茶等活动,将日常采购转化为生活方式的探索之旅,提升消费附加值[k]

环保与安全亦被纳入体验设计,购物车自动消毒机等设施体现绿色经营理念,强化消费者对品牌的专业与人文认同,推动其与国际零售趋势接轨[k]

商品品类组合进一步优化

作为支撑体验的核心,Ole’进口商品占比达85%,与全球30余个国家的近百个知名品牌合作,聚焦高品质与特色商品。其酒窖汇集400余种优质葡萄酒,涵盖拉菲、玛歌、木桐等法国五大名庄,配备私密品鉴空间与专业侍酒服务,满足高端消费需求[k]

食品方面,提供西班牙伊比利亚火腿、鹅肝、鱼子酱、有机果蔬等全球风味食材,倡导健康、绿色的生活方式。同时,家居生活馆引进国际高端厨具与家居精品,天然有机护肤中心汇聚全球知名护理品牌,全方位提升生活品质[k]

食品安全方面,Ole’建立严格品控体系,引入SGS第三方检测、尼尔森神秘顾客调研及内部SOP自检机制,从采购、环境到服务实现多维度质量保障[k]

专业服务构筑核心竞争力

Ole’构建以顾客为中心的专业服务体系,配备品酒师、营养师、烹饪顾问及专业导购团队,提供个性化购物指导、健康饮食建议与烹饪教学服务。礼品服务中心提供多样化礼盒与定制包装,满足高端礼品需求[k]

通过高频次的互动活动,Ole’持续输出美食美酒知识,强化“顾客至上、服务至诚”的品牌理念,提升用户粘性与品牌忠诚度[k]

门店设计注重艺术感与氛围营造,木条装饰、花艺陈列与柱体造型设计融合自然元素,营造轻松愉悦的购物环境。各功能区布局清晰:个人护理区品牌丰富,婴儿区信息屏滚动育儿知识,食品区陈列新西兰麦卢卡蜂蜜、特级橄榄油等健康商品[k]

生鲜区设有肉类水产专区,配套食谱推荐与免费加工服务,包括牛排煎制、干式熟成(Dry Aged)及绞肉处理,提升食材附加值[k]

巨型“红酒瓶”造型酒架成为视觉焦点,烘焙区则强调新鲜出炉,标注面包制作时间,吸引客流并促进复购[k]

烘焙区旁设日式料理区,供应寿司、刺身、鳗鱼饭等即食产品,满足消费者即时用餐需求,进一步丰富消费场景[k]

Ole’作为高端精品超市代表,通过场景创新、全球优质商品整合与专业服务,持续构建差异化竞争优势,为消费者提供兼具品质与体验的零售空间[k]

本文部分图文来源网络

整理:超市168

【声明】内容源于网络
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