集体关店！陈赫贤合庄广州门店全数歇业

作者 | free

来源 | 品牌观察报

贤合庄广州门店已全部关闭。据消费者反馈及平台信息显示，广州最后一家贤合庄门店亦处于歇业状态，总部确认相关门店合同已于去年完成解约处理[k]。

与过往“贤合庄倒闭”传言引发热议不同，此次关店消息在社交平台反响冷淡。上一次品牌引发关注，还是在2024年6月陈赫宣布退出股东之际[k]。

曾几何时，贤合庄凭借“明星+火锅”模式风靡一时。2019至2020年，陈赫、徐峥、黄渤等众多明星为品牌站台，“赫你一起吃火锅”话题频登热搜，成为社交网络热门打卡现象[k]。

然而，随着陈赫、叶一茜、朱桢等股东相继退出，品牌失去明星光环加持，热度迅速消退。目前贤合庄微博互动寥寥，多数评论为加盟商维权与公众质疑内容[k]。

经营数据同样不容乐观。巅峰时期贤合庄门店超800家，但截至2023年5月，门店数量已降至262家，缩水近七成。大规模关店背后，是大量加盟商承受经营亏损与投资损失[k]。

“明星+加盟”模式的兴与衰

2015年成立的贤合庄初期发展缓慢，直至2019年引入四川至膳品牌管理公司后，才形成“明星引流+专业运营+快速加盟”的商业模式[k]。

该模式下，加盟商需缴纳48万元加盟费、5万元保证金，并支付月营业额2%的管理费，品牌使用期仅3年，续约还需额外费用。这一轻资产打法短期内迅速扩张，但也意味着风险主要由加盟商承担[k]。

然而，品牌高度依赖明星效应，抗风险能力极弱。自2020年起，贤合庄频陷舆论风波：火锅现蛆虫、门店天花板塌陷、食材安全质疑、大肠菌群超标等事件接连发生，严重损害品牌形象[k]。

明星餐饮的集体困境

贤合庄的衰落并非孤例。近年来，杨颖、关晓彤、郭德纲、黄明昊等多位明星投资的餐饮品牌纷纷陷入关店、维权困境[k]。

明星效应带来的流量虽能短期引爆市场，但难以支撑长期经营。餐饮本质仍是产品与服务的比拼，消费者最终回归口味、品质与性价比[k]。

如主持人孟非所言，餐饮成败关键在于“大众化与特色”，归根结底是“好吃”[k]。

事实证明，仅靠粉丝“为爱发电”难以为继。明星品牌若不能摆脱对个人形象的过度依赖，构建独立、可持续的商业体系，终将难逃“爆红—争议—衰退”的宿命[k]。