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【实操】节后商品结构调整的3种方法

【实操】节后商品结构调整的3种方法 超市168
2018-02-14
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导读:商品结构调整始终是管理工作的重心,也是决定其他环节的基础,掌握有效的方法和步骤可以使商品管理工作收到意想

商品结构调整的三大核心步骤:供应商、品项与陈列分析

商品结构调整是零售管理的核心,直接影响销售效率与综合收益。通过系统化的供应商、品项和陈列三大分析,可实现效益最优化[k]

一、供应商分析:识别并管理核心合作伙伴

依据销售额与综合收益对供应商进行ABC分类,明确主力厂商贡献度,为采购策略提供数据支持[k]

深入分析供应商所涉分类与品牌,区分自产、代理、经销及窜货行为,评估其运营能力与合作价值[k]

通过店均配合度、品项覆盖与单店产出等指标,对比厂商表现,避免误判,推动全门店覆盖以发挥连锁优势[k]

重点关注促销支持能力,判断其提供吸客商品的频率与力度,作为优化合作的重要依据[k]

结合到货率、售后服务等履约表现,全面评估合作稳定性。供应商等级应动态调整,及时预警下滑趋势,确保合作关系持续向好[k]

二、品项分析:优化商品组合与动销效率

基于供应商等级配置品项资源,A类厂商优先获得上架机会,C类厂商则压缩SKU数量,避免价格带重叠[k]

强化动销管理,对长期无销售的滞销品及时调整陈列、价格或清退,提升排面利用率与库存周转率[k]

建立营运与采购的协同机制,对滞销、缺货、高库存问题限时响应,杜绝问题积压[k]

通过“跑马场”式竞争机制,推动品项优胜劣汰,实现厂商与商超的双赢合作[k]

三、陈列分析:落地策略的最终检验环节

根据分类销量与产出效率进行A/B/C分级(前40%为A类,40%-90%为B类,后10%为C类),明确主力销售分类[k]

评估高动销分类的毛利匹配度,对低动销品项查找原因并快速处置:调整陈列位置、测试降价反应或谨慎退货[k]

陈列是检验厂商与商品策略成效的关键环节,直接体现营采协作水平。运营须准确执行采购策略,确保陈列到位[k]

分类与品牌的陈列米数应基于供应商、品项及销售数据分析确定,三者协同执行方能保障商品结构优化成果[k]


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