广西酸嘢的价格,它没有个死数,全看你在哪儿买、买的是什么。
在南宁中山路或者桂林正阳步行街这种游客多的地方,水果酸嘢一般卖12到18块钱一斤。这些地方摊位水果摆得漂亮,选择也多——芒果、菠萝、芭乐、李子,撒上椒盐粉、辣椒粉、酸甜汁,味道足,价钱自然也高些。
要是转到本地人常去的菜市场,比如南宁的建政路,价格就实在多了,普遍在8到12块一斤。这里的酸嘢没那么花哨,但味道正,腌得透。老板手脚麻利,你要多少切多少,氛围也亲切。
最便宜的是那些传统腌酸摊子,专做萝卜、椰菜、刀豆、杨桃这类蔬菜酸嘢。一大玻璃缸摆着,捞出来论斤称,往往8到12块就能拿下。这种是许多广西人从小吃到大的味道,酸得尖锐。
季节影响也大。夏天芒果、三华李大量上市时,做成的酸嘢价格会低点;反季节的水果自然就贵。
小羽酸嘢提供各种酸野配方技术一对一传授指导,包教包会而且还有长期的售后指导喔!!!
如果各位朋友也想要开一家酸嘢店或者酸嘢摊,学习正宗酸嘢腌制技术可以向小羽咨询喔。

