劝人喝茶的外国大叔火出圈！各种“茶”的英文怎么说？

最近，一位外国大叔劝人“饮茶”的视频在网上火了……

给不懂粤语的朋友们简单翻译一下：

喂！三点多了，做做个卵啊做。饮茶先啦，三点多了，饮茶先啦。做那么多都没有用的，老板不会心疼你的。喂，饮个茶先啊，三点多了，做个（粗口）啊做。

开头那一声沙哑暴躁的“喂”，气吞山河。

就在你即将条件反射性回答“第一，我不叫喂”的时候，他又用恨铁不成钢的语气紧跟上一句：“三点几啦！”

下午三点，起床都7个小时了，正是打工人最疲惫的时刻。

大叔在此时吼出：“饮茶先啦！老板不会心疼你的。”

咆哮中透露出一丝沉甸甸的慈悲。

所有人都只关心你飞得高不高，KPI完成了没，全勤奖到手了没。

只有这位陌生大叔，隔着千山万水，还在关心你累不累，按时喝茶了没。

打工人闻之落泪，资本家听完羞愧……

据说这段视频让无数打工人觉得倍感疗愈：

说到“喝茶”，那就不得不提一下，世界上很多地方的饮茶习惯其实是从中国传过去的。

那么，作为茶叶原产地居民的我们，对“茶”的英文又有多少了解呢？

下面就让我们一起来学习下吧~

基础分类

1. Black Tea

红茶

在西方人眼中出镜率比较高的红茶有：

• Ceylon（锡兰红茶，产自斯里兰卡）

• Darjeeling（大吉岭，产自印度大吉岭）

• Keemun（祁门红茶，产自安徽祁门）

• English Breakfast（英式早餐茶，听起来很洋气，其实就是把好多产地混合起来）

2. Green Tea

绿茶

绿茶与红茶不同，并没有经历氧化这个过程，茶叶在被摘下来之后，直接进行炒茶（也就是高温加热）以防止茶叶氧化，绿茶的绿色也因此得以保存。

3. Oolong Tea 

乌龙茶

乌龙茶可以说是介于红茶和绿茶之间的茶，它只经过了部分发酵，是一种“半发酵茶”。

4. White Tea

白茶

白茶是茶品种处理工序最少的一种茶，素来被称为茶中珍品。白茶的茶叶看起来发白，泡出的茶颜色很浅，喝起来很清淡，喝后有回甘。

5. Pu'er

普洱茶

技术上讲，只有中国云南产的这种茶才能叫“普洱茶”，因为是特定的树种；而其他地方采用同样工艺制作的茶只能叫“黑茶”（dark tea）

常见的花式茶

1. Tea Latte

奶茶

latte 的意思是“牛奶”，“茶+奶”叫 tea latte，“咖啡+奶”叫 coffee latte，就像咖啡拿铁，大家平常习惯把它简称为“拿铁”。

所以，星巴克卖的红茶拿铁并不是红茶味的咖啡，而是奶茶。

当然，奶茶的另一个名字 milk tea. 也是完全正确的，而且更常见。

2. Earl Grey

伯爵茶

一种常见的英式特种红茶，又被称作“格雷”。这种茶在普通红茶的基础上，加上了佛手柑油，使它具备了一种独特的清香和清甜。

3. Chai

印度茶

这是一种源自印度的传统喝法，现在深受部分英国人和美国人的喜爱。

4. Lemon Tea

柠檬茶

这应该也算是相当经典的一款茶，也就是在红茶里放上柠檬。

5. Matcha

抹茶

一种被日本人发扬光大的特种茶，以至于现在用的是它的日文名。不过，其实这个工艺是源自中国的，起源于隋唐时期。

6. Green Tea with Mint

薄荷绿茶

把干燥的薄荷叶和绿茶混合，这是一种被英国人发扬光大的喝法。现在市面上的薄荷绿茶，通常用了两种薄荷叶：留兰香和胡椒薄荷。

7. Floral Tea

花茶

把花和茶叶混合在一起，这种做法不论是在东方还是西方都挺常见，例如中国人和法国人常喝的茉莉绿茶（jasmine tea）

世界范围内常用来做花茶的花包括：

菊花（chrysanthemum）

玫瑰苞（rose bud）

木槿（hibiscus）

桂花（sweet osmanthus）

知识小科普：

“cha”在国外的读音演变

        

大航海时代来临后，茶开始走海路向欧洲传播。

葡萄牙因其航海贸易的发达，于16世纪初率先到达中国南部沿海地区，之后占领澳门，通过澳门从中国进口茶叶。

葡萄牙人称茶为Cha，显然是沿用了广东话发音。广州话源于古代中原雅言，与北方中原方言本就是同一语系，广东话里的茶就读作chia。

受葡萄牙影响，cha的发音被葡萄牙传教士和商人们带入欧洲，在欧洲转变为10 多国的语。如意大利语“cia”(现已废用)， 西班牙语“cha”(现已不用)，保加利亚“chi”等。同时，cha的发音还被葡萄牙人带到其他殖民地，比如南美洲的许多国家。

译音表原出于《东西交流史论稿》

黄时鉴著，上海古籍出版社，1998

Tea时代来临，武夷茶风靡欧洲

        

 现代英语Tea的拼写初见于1663年德莱顿所著的《狂野骑士》一书。在此之后，“tea”发音在海外的传播面逐渐超越"cha"，并成为外国对茶称呼的主流发音。

葡萄牙人最先尝到了中国茶，然而他们并没有意识到其中的商业价值，他们当时看重的商品还是丝绸瓷器。

广州也并不是茶叶原产地，是地理优势使得福建、江西等地的茶汇集于此。

这给了荷兰后来居上的机会，也给了福建茶率先风靡欧洲的机会。

据威廉·乌克斯《茶叶全书》记载，明神宗35年(1607)，荷兰东印度公司首次从岭南澳门采购武夷茶，经爪哇转口销售欧洲。这是中国茶输往西方的开始。

当时欧洲的茶叶市场主要是日本的绿茶，而当1610年第一批来自福建的武夷岩茶（乌龙茶）在欧洲亮相时，其味香醇厚压倒群茗，很快占领了欧洲茶叶市场。

厦门人称茶为te，即tay，读音近似“退”，于是荷兰人按照音译命名。当时除俄国和葡萄牙外，欧洲人的茶叶都购买自荷兰人手中，茶的闽音读法便在欧洲传播开来，拉丁文“thea”，法语“the”，意大利语“te”，都由此演变而来，德语中“tee”这一拼写沿用至今。

Cha和tea发音分布图，可看出，

东欧国家以及阿拉伯世界对茶的发音接近cha

而西欧的大部分国家都类似tea

 在英国，一般认为，1644年英国人独立在厦门设立通商据点之后，对于茶的拼读，才逐渐由受葡萄牙影响的cha，转向受厦门话影响的Tee。不过实际上cha和tee在英国并用了很长一段时间。

1689年，由厦门出口茶叶150担直接运往英国，从而开启了中国内地与英国之间直接贸易的新纪元，厦门话的影响力也变得更大。1711年英国诗人亚历山大·波普在《行劫》一诗中，用了Tea，然而是与obey押韵，读作tay[tei]，同厦门话还很相似。

不过随着日不落帝国的崛起，外来词逐渐英语化。1750年，爱德华·摩尔已写出这样的诗句：“七月里的一天在P夫人家喝茶。”（One day in July last at tea/and in the house of Mrs.P.）Tea开始与“knee”押韵，以 [ti:]为发音。最终tey theatay tee等各种拼读法都统一为“Tea”发扬光大。 

译只喵编辑 ，来源沪江英语

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