其实说到底，做外卖的核心就是三大要素：推广（流量）、运营、产品，我们把外卖生意比作一个漏斗的话，那么推广引流就是不断的让新的水流进来，而运营和产品则是让这些水最大程度的留住（减少客户流失），并且增加复购率。
所以增加流进的水，减少流出的水，新客源源不断老客流失率少，我们漏斗里的水就会越来越多，形成一个良性的循环，推广负责“开源”，运营和产品负责“节流”，深刻理解了这个“开源节流”我们就能做好外卖。
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