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浪潮导读：如今的零食很忙，如同当年屈臣氏崛起。
作者：王拓
商务部报告指出，2020年中国零食行业总产值超3万亿元，预计至2024年达4万亿元[1]。零食市场前景巨大，吸引众多品牌竞争，三只松鼠、良品铺子等头部品牌竞争激烈。同时，一家名为零食很忙的企业，在三年内迅速发展出600多家门店，并获得红杉资本等机构2.4亿美元融资，估值达24亿元。该公司现已布局江西南昌，启动全国化战略。
零售业需通过创新或效率优化供应链，实现定价权或降低定倍率。坚持长期主义，放弃短期利益深化供应链优化。大数据显示，除清洁消毒、医药外，零食成为增长黑马。
零食很忙创始人晏周认为应避开一线品牌正面竞争，瞄准低消市场。其门店以社区商圈为主，吸引家庭客群。例如，零食很忙店内商品价格接近便利店拿货价，客单价30-50元，月营业额可达万元级别。
为满足各阶层需求，零食很忙开发出200平米旗舰店，拥有超1500单品。企查查显示，2021年4月零食很忙完成股东变更，红杉中国等持股4.5%。
晏周强调做普通人的生意，即70%人群的消费升级需求。高端玩家如良品铺子近年业绩增长乏力，高端路线受众有限。零食很忙采用极致亲民价格策略，营造低价错觉，实际毛利仍达17%-20%。
为优化供应链，零食很忙与食品企业签订独家生产代工合作，采用名创优品模式。三高（高颜值、高价值、高品质）、三低（低毛利、低价格、低成本）、三零（零售后、零账期、零退货），以买断式经营确保低价。
目前，零食很忙拥有15个仓库，仓储面积43000平方米，智能化分拣系统支持快速配送。资本入局后，零食很忙提前开启全国化扩张，已在江西南昌注册分公司。
零食很忙选择南昌的原因在于地缘接近、口味相似，且无本土强势竞争对手。晏周认为时代造就品牌，给消费者创造价值才是关键。
“价格低不代表没品质”，零食很忙通过压缩利润提供高性价比产品，积攒口碑和忠实客群。当前，中国互联网增长瓶颈，实体食品零售受资本青睐。
与屈臣氏相比，零食很忙面临相似挑战，但更依赖上游产地、工厂研发能力协同效应。零食虽非刚需，但仍具发展潜力。
