对话阿嬷手作：城市生活中的一缕“烟火气”

阿嬷手作：慢节奏中的温暖与纯粹

品牌特色与用户画像

阿嬷手作，一家以“原生态”、“慢下来”的理念在一线城市独树一帜的茶饮品牌[1]。其用户多为快节奏生活中追求质感和认真生活的人群。创始人邓倩强调使用真材实料与现场手作，传递家的温暖。

阿嬷手作每天早上十点通过小程序开售，常出现“门店繁忙”，即便如此，店内节奏依旧缓慢，高峰期仅接受线上点单，让顾客感受制作过程。

自2018年从广西起步，阿嬷手作在深圳、上海开设门店，坚持用讲究的食材与“烟火气”的店铺风格，带给消费者惊喜且耐喝的饮品。

访谈中，邓倩分享了品牌的核心理念：选用健康、原生态的食材，如米麻薯选自广西巴马糯米，芋泥精选荔浦芋头中部，牛奶则采用新鲜水牛鲜乳。

这些食材需经过复杂的工序，如米麻薯要手捣至拉丝，芋泥需蒸煮并手压成泥，保证口感与风味。

阿嬷手作不仅在食材选择上苛刻，在空间设计上也有独特考量。以木质色调为主，运用大量原木与实木，营造返璞归真的氛围。

品牌视频亦要求还原真实的制作过程，无需高技巧摄影或华丽滤镜，体现最原始的烹饪方式。

阿嬷手作的品牌美学是温暖且统一的，善用减法，确保多样化的设计中仍具独特的风格感。

在未来，阿嬷手作将继续坚持站在用户角度考虑产品的价值，打造有地域特色的供应链，提供从老人到小孩都可放心饮用的产品。

每一天，阿嬷手作都在用心慢煮的“烟火气”中为顾客带来温暖与美味。