Tims天好中国完成合并网红炸鸡Popeyes中国后，我们和CEO聊了聊

作者 | 何丹琳

经历关店调整后，网红炸鸡品牌Popeyes在中国市场准备重新出发。Tims天好中国发布2022年财报并宣布完成与Popeyes的业务合并，获得其在中国大陆和澳门的独家经营权及特许经营权^[1]。

Tims天好中国首席执行官卢永臣表示，这两个品牌可以在供应链、门店选址等方面产生巨大协同效应^[2]。

Tims天好中国曾成功开店超600家并在纳斯达克上市，如今成为Popeyes“操盘手”，计划稳步扩展。现有两家上海门店将关停并重新定位、设计，预计今年下半年重开。^[3]

卢永臣称，Popeyes将在一线大城市逐步布局，从2家到10家再到100家，最终在大城市的初步布局。早前有目标是在未来十年内开设1700家门店。^[4]

Tims在选址方面积累了丰富经验，这些经验可帮助Popeyes进行规划和落地，构建完整门店网络。^[5] 他提到，选址逻辑需验证，但大致要求相同，Popeyes更侧重年轻客群。

Popeyes将通过跨界合作扩大影响力。卢永臣认为外资餐饮成功需具备三大条件：品牌优秀、团队敬业度高、资本充足。他认为，Popeyes已具有国际知名度，且在国外受欢迎^[6]。

RBI国际业务总裁David Shear表示对Popeyes在中国的发展充满期待^[7]。西式快餐在中国快速发展，2020 - 2025年的复合增长率预计达15.2%。据艾媒咨询报告，2025年中国西式快餐规模有望接近5000亿元。

面对肯德基和麦当劳等强劲对手，Popeyes要发挥核心品牌优势，提供优质产品吸引消费者。关键在于保持品牌特色的同时进行本土化，包括菜单、门店设计、营销等方面的本地适应^[8]。

在产品研发、供应链管理等方面，Popeyes和Tims天好咖啡将共享资源，同时独立运营品牌^[9]。