小咖咖啡的崛起与未来规划
智能设备起家，深耕咖啡赛道
在消费市场沉寂的大背景下，咖啡行业依旧火热。瑞幸和星巴克的竞争尚未结束，新锐品牌纷纷加入战局。面对价格战的压力，拥有雄厚资金的小咖咖啡获得了B+轮4.48亿元融资[1]。小咖从智能咖啡设备起步，2021年开始布局线下门店，旨在通过差异化策略突围。
小咖咖啡创始人朱保举认为，未来2-3年将是咖啡线下店的关键时期。“咖啡行业的竞争窗口期很短，必须抓住机遇快速布局”，他说，“点位资源是关键，选址正确能贡献60-70%的销量”。
除了点位之战，朱保举还强调了私域、营销和运营能力的重要性。这些正是小咖正在强化的核心竞争力。公司计划在今年将智能咖啡设备扩展到6万台，并签约2000家门店。
小咖的融资成功得益于其稳定的盈利能力、快速调整的能力以及清华背景的支持。公司自2018年以来连续5年盈利，并且在疫情后展现出了强大的抗风险能力。
朱保举认为，咖啡行业仍有很大机会，不打无准备的仗是公司的基本原则。目前，小咖主要聚焦高校、医院和写字楼等场景，避免正面竞争，并通过技术驱动提升运营效率。
“我们的竞争优势在于产品品质和服务标准化”，朱保举说，“通过自主研发的设备和技术，我们不仅降低了人工成本，还能为消费者提供高品质的产品”。此外，小咖的自助设备业务也表现出色，目前已在全国多个城市广泛铺开。
未来，小咖将继续深耕现有业务，并计划明年提交上市材料，进一步扩大市场份额。对于未来的竞争，朱保举充满信心：“市场没有竞争就没有机会，但我们要走差异化路线，而不是陷入价格战。”
小咖咖啡的市场拓展与品牌建设
高效扩展与品牌升级策略
小咖咖啡在高校市场的布局取得了显著进展。今年7月，仅用5人团队便拿下150家高校店，全部直营。朱保举表示：“一旦确定某高校数据表现优异，我们会迅速扩大规模，确保快速起量。”[1]
此外，小咖还通过联营店模式进一步加速市场扩张，增强市场渗透力。
面对连锁企业在扩展过程中可能遇到的规模不经济问题，朱保举强调了商业模式和团队能力的重要性。“不同阶段都会面临挑战，但关键在于团队解决问题的能力”，他说，“只要对商业模式有信心，团队足够强大，其他都不是问题”。
朱保举认为，未来两年将是咖啡小店竞争的关键时期。他预测：“明年甚至后年，咖啡小店的排位战将基本结束，前五名基本确定。”因此，品牌不仅要关注门店数量，还需注重盈利能力和存活率。
在品牌建设方面，小咖计划将其定位为新中式国潮咖啡，并与头部咨询公司合作进行全面的品牌升级。朱保举介绍：“我们将通过新品发布、平台推广及IP联名等方式提升品牌影响力”。例如，与水木年华合作推出“一生有你”联名产品，强化品牌文化内涵。
小咖计划在2024年提交上市材料，迈出新的发展阶段。朱保举解释：“我们希望在此时间节点完成上市使命，这有助于进入海外市场并实现更好发展”。他表示，创业最终目标是建立一家具备国际影响力的上市公司。
对于持续发展的信念，朱保举总结道：“内心要强大，勤奋努力，快速试错调整方向”。他认为创始人应具备坚定的决心和灵活应对变化的能力。
谈及未来发展愿景，朱保举表示：“小咖希望承载更多中国元素，成为快节奏生活的便利之选。未来，我们将在家庭和商业场景全面布局，打造完整生态链”。除了现有业务板块，小咖还将研发面向家庭的茶咖机，实现从家用到商用的全面覆盖。
