星聚会翁培民：在KTV寒冬中逆势开店近千家，靠的是什么？

不做“快餐式”创新，用七年蛰伏打磨模式，星聚会如何实现零亏损扩张？

消费行业许久未见“新物种”。过去几年，品牌创新大多折戟沉沙，从业者热情消退、投入趋于保守[k]。

星聚会创始人翁培民（“星哥”）却选择逆流而上[k]。自2018年跑通盈利模型后，星聚会新开门店从每年30家跃升至300家，签约门店近一千家，且至今保持零亏损关闭记录，加盟商复购率高达83%[k]。

其逆势增长的核心在于：坚持长期主义、精准战略定力与模式创新[k]。早期尝试奶茶、咖啡等业态失败后，星哥总结出关键原则——所有创新必须以不增加成本和管理难度为前提[k]。由此诞生的“社交空间”模式，将桌游、剧本杀等功能集成于包厢内，仅靠软件升级实现多元体验，有效控制运营复杂度[k]。

星聚会本质并非传统KTV，而是满足线下社交需求的弹性空间。星哥认为：“只要人们还需要聚会娱乐，无论形式是唱歌、喝酒还是玩桌游，星聚会就有未来。”[k]

2024年7月21日，星聚会发布全球战略：三年内国内门店达2000家、海外拓展至10国共300家，并推动东方音乐文化出海，同步打造十亿级超级零售体系[k]。

回顾创业历程，星哥坦言前七年交足“学费”：投资撤资、供应商偷工减料、技术系统失效等问题频发[k]。其成功源于四条筛选标准——低人力依赖、无头部垄断、已被验证、高天花板——精准锁定KTV赛道[k]。疫情中凭借轻人力模型实现90%门店盈利，印证底层逻辑稳固[k]。

他将成长归因于“复盘+学习力=成长力”，并将企业发展分为三阶段：0-1打磨模型、1-2标准化复制、2-100规模化扩张[k]。正如麦当劳的成长路径，星聚会用七年夯实基础，方迎来爆发[k]。

面对质疑，星哥坚信初心与定力决定企业高度[k]。“与其分散精力做十件事，不如聚焦一件做到极致。”这种思维让星聚会在行业下行期脱颖而出，也为连锁品牌提供了可持续创新样本[k]。

KTV行业的创新密码：为何星聚会能逆势增长？

从“唱歌场所”到“社交空间”，看懂模式创新的本质逻辑与执行难点

浪潮新消费：以牛肉面类比KTV，哪些看似是需求实则不该碰？

星哥：例如商K路线[k]。短期看似满足多元需求，实则分散精力、背离初心[k]。一旦习惯赚快钱，便难回归精细化运营[k]。

浪潮新消费：这些伪装需求容易识别吗？

星哥：不易[k]。如KTV内设火锅、茶饮加其他品类，表面逻辑通顺，实则增加成本与管理难度，且难以超越专业品牌[k]。

核心结论：所有模式创新必须以不增加成本和管理难度为前提[k]。星聚会成功在于将下午茶、桌游、蹦迪等功能融入包厢，零新增硬件投入，仅软件升级[k]。日本7-Eleven亦如此，通过第三方设备覆盖周边生活需求，员工数不变，效率最大化[k]。

浪潮新消费：如何看待Mini K歌房、老年市场等方向？

星哥：Mini K歌房注定失败——缺乏社交属性，环境与设备维护难，体验差于线上平台[k]。中老年市场我们已在做，通过“夕阳卡”服务下午时段群体，满足其陪伴与情感连接需求[k]。

浪潮新消费：为何星聚会未变成老年专属？

星哥：按时间段区分客群：老年人集中在下午，晚上为主力年轻及商务人群[k]。本质仍是18-40岁为核心用户[k]。

决策关键在于认知高度[k]。高管易受“报喜不报忧”的汇报误导，忽略一线真实反馈[k]。创业者须持续学习、复盘，提升本质洞察力[k]。正如《教父》所言：花半秒钟看透本质的人，注定命运不同[k]。

浪潮新消费：坚持“KTV+”是否逆势？

星哥：确属逆势，但教育用户值得坚持[k]。伟大品牌如泡泡玛特、星巴克均靠创新重塑消费习惯[k]。我们聚焦“社交欢聚”刚需，打造生日聚会、剧本杀、蹦迪等场景，吸引年轻人回归[k]。

品牌命名暂保留KTV便于理解，未来规模扩大后或仅用“星聚会”即可独立存在[k]。

浪潮新消费：行业萎缩下为何星聚会零亏损？

星哥：根本在于一号位对连锁本质的理解：口碑驱动复购与转介绍[k]。我们严控细节管理，追求用户体验超预期[k]，并坚持低成本、低复杂度创新原则[k]。

浪潮新消费：如何避免“身边人效应”导致误判？

星哥：从人性出发做取舍[k]。例如取消卤肉饭（坪效低）、效仿经济型酒店去浴缸（使用率低但成本高）[k]。一切围绕社交引爆点展开，凡无关功能坚决剔除[k]。

星聚会星哥谈连锁扩张：细节、人才与品牌力铸就护城河

从单店打磨到千店复制，星聚会如何用系统力破解加盟难题？

星哥：我们绝不是因新增功能才成功，而是原有模式已达90分，新增体验使其升至95–100分——这正是企业间5%–12%的竞争差距所在[k]。

消费者使用剧本杀或蹦迪的时间无需统计，关键在于告知顾客星聚会提供这些差异化服务以增强互动性[k]。

线下连锁品牌普遍缺乏绝对技术壁垒，KTV亦如此。他人可模仿模式，却难复制执行深度[k]。

星巴克咖啡未必最佳，但品牌力已占据心智，形成无形壁垒。当星聚会扩张至2000–3000家店，“聚会=星聚会”的认知将固化，不怕模仿，因我们始终进化[k]。

浪潮新消费：开放加盟前，你们专注验证新模式与系统搭建，过程是否艰难？

星哥：系统开发极具挑战，曾因团队更换导致半年投入归零。不同于实体投资可追溯，软件开发易陷入无产出困境，此类教训推动成长[k]。

浪潮新消费：你们如何短时间构建成熟的加盟运营、培训、督导体系？

星哥：战略清晰是前提。三大系统须协同发力，通过SOP标准化确保总部要求落地每店[k]。

核心在于管理者定力：业务线之外更要重人才线。团队强大方能抵御风险，短期波动无需焦虑[k]。

浪潮新消费：创始人是否应关注细节？

星哥：今非昔比，细节决定管理效率。如人效差5%，三年即被对手拉开37倍差距——复利效应源于极致细节[k]。

关注细节≠事必躬亲，而是建立机制让每位员工成为精准螺钉，持续激发其动力方为上策[k]。

浪潮新消费：如何看待“神仙公司”式轻松管理？

星哥：中国市场竞争激烈，“神仙模式”难生存。美团等巨头皆经残酷厮杀而成——居安思危方为正道[k]。

浪潮新消费：快速扩张易遭反噬，组织能力如何匹配？

星哥：两年来我将60%精力投于人才体系，总结为四字：选人、育人、裁人、留人[k]。

选人重德才兼备，育人靠传帮带，裁人须果断，留人凭绩效——绩效非扣薪工具，而是价值共创的激励设计[k]。

浪潮新消费：行业盛行“只筛选不培养”，你怎么看？

星哥：筛选优先于培养，因人性难改。无德有才者短期可用但终伤团队，有德无才者亦不可留——筛选优于改造[k]。

浪潮新消费：行业转向求稳，“快”是否仍是星聚会选择？

星哥：阶段决定节奏。加盟模式下资本与团队赋能支撑加速扩张。霸王茶姬三年从千店扩至六千，盈利逆转，印证“先胜后战”的准备充分性与执行速度同等重要[k]。

浪潮新消费：国内下沉与海外扩张如何布局？

星哥：三年目标：国内2000店、海外10国300店、超级零售破10亿。下沉市场已打磨出260万投资额的高竞争力模型，产品力碾压老旧KTV，具5000–8000店潜力[k]。

出海虽复杂，但全球化战略倒逼团队进化。日本市场经调研确认具备降维打击能力，声光电黑科技是核心武器[k]。

浪潮新消费：系统成熟后，创新方向何在？

星哥：创新永续。MTV画质升级、三维动画、元宇宙体验、审美力提升皆为方向——如拉斯维加斯MSG球馆凭极致视觉震撼征服市场，星聚会亦将持续强化感官冲击力[k]。

浪潮新消费：加盟生态恶化背景下，品牌与加盟商如何共赢？

加盟避坑指南：数据与组织力决定品牌未来

真正用心做加盟的企业，看这三点就够了

星哥：真正用心打造加盟品牌的企业并不多[k]。

许多企业缺乏长期主义，只想靠短期收割加盟费获利，这加剧了“加盟=割韭菜”的负面印象[k]。但数据显示，自创品牌倒闭率是加盟品牌的3倍，加盟模式本身仍具保障优势[k]。

投资加盟品牌，关键看三点：
一、查数据：重点关注品牌创立时间与运营指标，新品牌即便当前盈利，风险仍高；
二、看组织：是否有完善的督导和培训体系，仅重招商而忽视培育的品牌风险大；
三、比总部：品牌的长远发展，取决于总部的能力和团队实力[k]。

尽管经济短期承压，但从十年维度看，中国14亿人口的大市场，仍是孕育伟大公司的最佳土壤[k]。企业家需在变化中调整心态、节奏与管理方式，保持战略前瞻性和执行力，才能脱颖而出[k]。

浪潮新消费：企业到一定规模后常失去动力，你的真正追求是什么？

星哥：首先，我热爱创业，但也理解并非人人适合；其次，企业做大必须承担社会责任；最后，我希望通过“星聚会”重构人与人的情感连接，为消费者带来快乐，并将这份价值推向世界[k]。