——预包装食品标签信息审核要素收集整理——
《食用菌种、药食同源、保健功能清单》
《新食品原料、普通食品原料清单》
《香辛料和调味品名单》
药食同源物质清单及公告
1、《食用菌种、药食同源、保健功能清单》及《新食品原料、普通食品原料清单》收集了2008年至2022年6月9日截止卫计委（原卫生部）所公布的新食品原料、批准的普通食品原料、可食用菌种、可用于婴幼儿食品的菌种、药食同源物质清单，同时还收集了食药监公布的27项保健功能。所收集资料来源于卫计委及食药监官方网站，涉及的公告和复函的内容及附件，已经整理至《卫计委（原卫生部）关于食品原料的公告及复函合集-20161130》，该文档可直接查询。《复函合集》及《清单》中均有各公告及复函的官网链接，使用时可进一步在官网核对信息。
2、《香辛料和调味品名单》列出了可用于普通食品的香辛料和调味品的名单，名单来源于GB/T 12729.1-2008。根据卫计委【关于香辛料标准适用有关问题的批复(卫计生函[2013]113号】列入《香辛料和调味品名称》（GB/T 12729.1-2008）的物质（罂粟种子除外），可作为香辛料和调味品使用。
3、药食同源物质清单及公告。药食同源，顾名思义，就是“既能吃（食品），又能当药用（药品）”。药食同源，是中医药行业一个很重要的概念。食疗、药膳，也是中国传统饮食文化的重要组成部分。“药食同源”，也就是“食药物质”。这一概念在国卫食品发〔2021〕36 号《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》中有明确定义。按照传统既是食品又是中药材的物质（食药物质），指传统作为食品，且列入《中华人民共和国药典》的物质。对于“食药物质”在食品行业中的使用要求，《食品安全法》已经做出过明确规定。（ 第三十八条 生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质 ）那么，问题来了，哪些是“食药物质”呢？卫生行政部门历年来发布/更新过多次目录，食品论坛kingwuguo版主最近单独做了个梳理、汇总，并附有图鉴。
01 食用菌种、药食同源、保健功能清单
02 新食品原料、普通食品原料
03 香辛料和调味品名单
04 药食同源物质清单及图鉴
