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盒马前CEO侯毅：学胖东来，是因为没路可走了

浪潮新消费

2025-01-06

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导读：现在线下经营成本远低于电商，实体零售完胜电商的时代将会到来。

侯毅谈创业转型与零售业未来

从盒马鲜生到宠物鲜食，侯毅的新征程

年过六旬的侯毅，虽鬓角有白发，却意气风发。他对外宣布要做宠物鲜食的线下连锁店。他说：“离开盒马后情绪低迷了两天，但很快就想明白了。”

面对为何不回归老本行做超市的问题，侯毅表示初创公司入局零售不易：“抖音等新平台可能随时改变行业格局。”

九年前侯毅带着“新零售”点子见张勇，推动盒马鲜生诞生。在八年间，盒马成为“新零售运动”的代表，尝试多种业态并挑战传统KA模式。

他在采访中坦言，许多创新带来了冲击，但也引发了争议。谈及离开盒马后的规划，他表示新的创业融资顺利，并看好折扣店这种形式。

侯毅评价胖东来时说：“它有产品创新能力和服务优势，但其成功模式难于异地复制。”他认为学习胖东来解决不了行业的根本问题。

问：离开盒马遗憾吗？

侯毅：八年让我学到很多，无论是电商还是管理大公司的能力。至于上市，我们差一口气就达成了。今天我选择新的赛道，世界很大还有很多事可做。

问：为什么不再创业做个超市呢？

侯毅：我喜欢创新，不喜欢重复。生鲜赛道竞争激烈，初创公司难以存活。把时间、资本投入到高度竞争的领域不划算。

问：怎么看胖东来这家企业？

侯毅：胖东来的产品创新和服务很好，但在充分竞争市场中难维持高毛利和员工福利。学胖东来的经营模式解决不了本质问题。

问：怎样改才足以解决零售行业当前面临的问题呢？

侯毅：折扣店是未来的方向，需深度合作供应商，控制运营成本。要具备选品能力和商品持续创新能力。

问：山姆给你的最大冲击是什么？

侯毅：山姆、Costco有强大的市场和商品计划能力，领先的商品创新能力使其定价不受市场影响。中国零售业缺乏此类能力，同质化竞争严重。

问：其他企业不敢跟山姆竞争的原因是什么？

侯毅：采购人员的专业水平和薪酬体系差距大，认知水平不足，团队老化是中国零售企业的短板。变革需决心和全面改革。

侯毅谈零售业改革与宠物鲜食市场

从反思到转型，侯毅的新零售视角

侯毅指出，改革的唯一可能性是企业面临生存危机时彻底变革。对于学胖东来是否简单，他表示这只是抄袭先进的表面现象。

问：回到零售行业，从全世界来看，中国零售企业的发展路径有何特点？

侯毅：中国零售经历了联网、电商和移动互联网三次变革，但实体零售仍停留在数字化表层，忽视商品竞争力和创新。

自2000年以来，中国零售企业缺乏全球化采购能力，需在全球范围内寻找低成本优质商品。

问：传统零售企业的竞争力为何不足？

侯毅：早期零售企业未经历充分竞争，面对全球巨头如山姆、Costco时显得无力。未来80%的传统零售企业将被淘汰。

世界零售巨头经过高度竞争后活下来，拥有共享采购资源和营运能力的优势。

问：对今日改革中的零售企业有什么建议？

侯毅：聚焦消费者需求，解决一日三餐痛点，通过丰富产品、快速创新和健康趋势引领市场需求。

要细分目标市场，形成详细的商品计划书，强化每个品类的竞争优势。

问：离开盒马半年后，为什么选择做宠物项目？

侯毅：宠物市场是快速增长且相对空白的赛道，尤其在中国，线下连锁尚未完全开发。

目前养宠成为时尚，宠物食品工厂发展迅速，市场年复合增长率达15%-20%。

问：宠物市场前景如何？实体店与电商相比有何优势？

侯毅：宠物赛道虽规模较小，但潜力巨大。实体店初期投资大，但控制了流量和消费者，长期运营成本低。

相比之下，电商平台依赖高额营销费用，难以长期盈利。实体店具有地理位置优势，未来将超越电商。

明年春节后，侯毅将在上海长宁区开设第一家宠物鲜生店。

【声明】内容源于网络

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