马来西亚HALAL认证：中国企业开拓全球清真市场的关键一步
把握清真经济崛起机遇，布局国际市场
随着全球市场对清真产品的需求不断增加，清真行业正呈上升趋势。据全球伊斯兰经济现实报告统计，全球清真食品的贸易额达到1500亿美元/年，报告预计到 2025 年，清真市场的增长量将达到7.7万亿美元，涉及食品和饮料行业、制药、医疗、保健和化妆品制剂、旅行和旅游以及其他清真行业产品和服务。在全球经济格局不断演变和共建“一带一路”倡议的有力推动下，中国企业的海外战略持续升级，食品与饮料行业亦乘风而起，加速融入全球竞争与合作的新格局。在出海征程中，清真认证正成为国际食品贸易的硬通货。在沙特、阿联酋等中东国家，它是市场准入的强制门槛；在印尼、马来西亚等东南亚市场，70%的主流销售渠道将其列为上架必备条件。更值得关注的是，日本、韩国等非穆斯林国家近年清真食品进口量年均增长12%，消费者将其视为"洁净安全"的品质象征。 马来西亚基于完善的清真认证体系、优越的地理位置、完善的物流设施、极具规模的清真产业市场等优势，正致力把自身打造成全球清真食品中心。2022年年初正式生效实施的《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP），为中马清真食品合作提供了重要的政策支持。RCEP成员国之间的关税减免、贸易便利化和投资保护等措施，将进一步降低中马清真食品贸易和投资的成本，提升合作的深度和广度。RCEP框架下，两国可以在食品安全、清真认证和技术标准方面加强协调，推动清真食品产业链的整合和优化。对于中国企业而言，选择在马来西亚进行HALAL认证，可以为企业开拓穆斯林市场打下坚实的基础，有助于企业在全球化浪潮中取得更大成功。
图|马来西亚清真标志
01 什么是HALAL认证
根据马来西亚伊斯兰发展局（JAKIM）的定义，清真认证是证明产品或服务符合马来西亚清真认证计划标准的官方文件。在马来西亚，清真认证是由马来西亚伊斯兰发展局（JAKIM）颁发的，是全球认可度最高的清真认证之一。
“清真”一词源于阿拉伯语，意为“合法的”或“被允许的”。根据规定，清真的定义涵盖以下条件：
不含伊斯兰教法禁止的动物肉类，如果包含动物肉类，则必须按照伊斯兰教法规定的方法和法特瓦宰杀。
根据伊斯兰教法和法特瓦，不含有不纯净物（najs）。
食物或商品不具有醉酒作用。
不包含伊斯兰教法和法特瓦不允许的任何人的身体部分或产物。不应具有毒性或对健康有害。
商品的制备、加工或生产没有使用任何被认为不纯净的设备。
商品在制备过程中，其加工设备或容器未与任何不符合上述条件的食品接触、混合或邻近。
当与食品或商品相关的服务标明可供穆斯林使用时，意味着这些服务符合伊斯兰教法的规定。
认证范围：
食品饮料：包括加工食品、原料、添加剂等。
生活用品：如化妆品及个人护理用品、药品等。
服务行业：涵盖屠宰场、餐厅、酒店、运输业等。
图|马来西亚清真认证证书
HALAL认证申请条件：
企业资质：
必须在马来西亚公司委员会（SSM）或其他政府机构注册公司，并拥有市议会的营业执照。
生产要求：
已正式营业的商家，只能出产/处理清真用品并遵守清真标准，选择符合清真标准并受清真认证的供应商及原材料。
人员要求：
需有Halal Executive（Muslim）证明和身份证副本，以及2名马来西亚籍穆斯林雇员的证明和身份证副本（该雇员必须是生产部门的固定员工）。
HALAL认证需准备的材料
公司简介、营业执照、机构代码证、卫生许可证、HACCP、ISO、GHP、GMP、TQM等；
产品/菜单名称和描述以供认证所有原料、辅料的清单和来源(若有肉类原料需提供清真屠宰证明)；
制造商/成分供应商的名称和地址；
制造过程和程序，一个产品一个流程，标明生产步骤和成分。
