产品战略规划：品类布局与明星大单品的协同之道
企业实现持续增长的核心路径
产品战略是业务战略布局落地的关键支撑，直接关系到企业营收增长与核心竞争力的构建。
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没有业务战略的方向指引，产品是无本之末；而没有产品的支撑，业务战略则是空中楼阁。 产品战略规划的两大核心任务：
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产品战略的本质在于通过合理的产品结构和核心单品的突破来驱动企业的长期发展。
01｜产品品类布局是业务战略落地的第一要务
一个企业的业务拓展必须依托于清晰的产品线品类布局。全球知名企业如可口可乐、农夫山泉等都经历过从单一品类向全品类扩展的战略转型，从而打开更大的市场空间。
可口可乐早期主要聚焦在碳酸饮料，经过战略调整后逐步覆盖瓶装水、果汁、茶饮等多个品类。其年营收达467亿美元，涵盖300多个软饮料产品，成为全球最大的饮料企业之一。
同样，农夫山泉也由最初的包装饮用水拓展至果汁、茶饮、功能饮品、咖啡等多个细分赛道，形成了强大的品牌矩阵。2024年总营收达428.96亿元，其中茶饮贡献最大，达到167.45亿元。
伊利、蒙牛、康师傅、娃哈哈等行业领军者皆通过优势品类群的建设，实现百亿乃至千亿营收规模跨越。
02｜打造明星大单品，企业战略破局与立基之本
在多样化的产品体系中，明星大单品起到“压舱石”作用。容纳咨询将明星大单品定义为“在所属品类中占据强势市场份额，并具备强大品牌影响力的产品”。
例如可口可乐中国区营收约450亿，其中汽水单品占比超70%。在快消行业，“二八定律”尤为显著：20%的大单品通常贡献80%以上的营收。
典型案例如：
- 安慕希、纯牛奶、金典等单品带动伊利年营收破千亿；
- 特仑苏、纯甄助力蒙牛营收超百亿；
- 红牛、AD钙奶、东鹏特饮等均是各自品类的百亿级代表单品；
- 农夫山泉包装水、东方树叶茶饮，以及近年崛起的汽水品牌大窑等，都是依靠超级单品迅速占领市场。
大单品战略本质是建立三重壁垒：
1. 规模化生产带来的成本效率优势；
2. 营收利润支撑下的高强度品牌传播能力；
3. 品牌力推动的渠道渗透营销壁垒。
该逻辑不仅适用于快消品领域，在手机、汽车等行业同样有效：
- 华为Mate系列与P系列合计贡献超千亿营收；
- 苹果iPhone标准版销量占比42%；
- 小米SU7年售13.5万辆，创造321亿元营收，成为智能电动汽车领域的明星大单品。
03｜品类布局与明星大单品的战略互动进化之道
企业成功需兼顾两个方面：
- 持续丰富产品品类，适应业务战略发展需求；
- 在每个细分赛道中打造具备市场主导力的明星单品，形成良性互动。
以安井食品为例，其通过持续拓展品类线，从速冻鱼丸扩展至火锅料、米面制品、肉制品、预制菜等领域，实现从年营收10亿跃升至151.27亿。
安井采取“先打造一款战略性大单品，再孵化单品群”的策略。例如将鱼丸打造为全国热销产品后，继续推出虾滑、丸子系列等衍生单品，逐步建立多品类覆盖能力。
战略大单品的两个关键特征：
- 具备全国销售属性；
- 可全渠道覆盖并形成规模化效应。
这种品类与单品之间相互促进、迭代进化的机制，正是企业实现持续成长的重要保障。