护航两万店，共赴新征程｜传胜供应链祝贺百胜中国迈入2万店时代

11月12日，百胜中国于成都举办成立暨上市十周年庆典，同步举行“2万店里程碑”庆祝仪式。六家新店于多地同步启幕，全国门店总数正式迈入2万店里程碑。今年恰逢百胜中国独立上市十周年，两个里程碑在同一时间窗口交汇，标志着百胜中国门店网络规模迈入新阶段。

作为百胜中国的供应链底盘，传胜供应链以稳定、标准化、可追溯的仓配体系，支撑起全国两万家餐厅的日常运营与持续扩张。

伴随百胜中国门店向更多城市、县域下沉，传胜持续搭建覆盖中国内地的物流网络，依托布局全国的物流中心，形成干线运输、多温区仓储、城市配送一体化的冷链配送体系，服务于肯德基、必胜客等百胜旗下六大品牌以及诸多外部餐饮客户。

网络布局兼顾核心城市高密度配送与低线市场远距离补给，跟随拓店节奏同步完善配送半径，保障新店开业后可快速接入稳定供货链路，实现新店从筹备到常态化供货的平稳衔接。

食品安全是餐饮供应链运行的基础。传胜供应链严格遵循百胜中国高标准的食安管理规范，建立全链路批次追溯机制，从上游供应商收货、仓储分拣、在途运输直至餐厅签收，实现产品流向可查、状态可追踪。

依托IoT冷链监控系统，对冷冻、冷藏、恒温等不同品类食材的仓储及运输温度实时监测，异常情况及时预警。各物流中心执行统一的作业标准，规范收货、存储、分拣、装车全流程，保障每一批送达餐厅的食材品质稳定。

面向20000家餐厅分散、高频、动态的订单需求，传胜依托WMS仓储管理系统、TMS运输管理系统，实现订单自动归集、智能分拣、路线优化调度。系统根据餐厅预估销量、历史订货、促销计划、路况等信息动态排程，合理规划配送班次与车辆路线，平衡配送时效与运营效率。

面对大促、新品上市、节假日订单波动，供应链具备弹性调度能力，灵活调整仓储分拣人力与运力资源，保障餐厅货源充足，减少缺货、晚到等运营风险，匹配前端餐厅的经营节奏。

百胜中国旗下品牌丰富，不同业态、不同店型对于食材品类、配送频次、包装规格存在差异化需求。

传胜供应链采用多品类共配模式，将不同品牌、不同温区的食材统筹整合，集约化完成分拣与配送，提升资源利用效率。

同时建立前置备货、应急调拨机制，当区域内出现需求波动时，可依托邻近物流中心进行跨区域资源调配，提升供应链韧性，为前端门店提供稳定可靠的后端支撑。

从第一家餐厅到第20000家餐厅，是百胜中国长期稳健发展的成果，也是传胜供应链多年持续投入网络建设、数字化升级、食安管控的实践印证。

展望未来，百胜中国将继续朝着2030年30000家门店的目标稳步迈进，传胜供应链将继续作为坚实的供应链底盘，持续完善全国物流网络、升级数智化能力、筑牢食品安全防线，保持稳定、高效、有韧性的仓配服务能力，持续为百胜中国各品牌餐厅保驾护航，与百胜中国携手同行，共同服务更多消费者。