奥乐齐入皖，来势汹汹。
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出品/联商网
撰文/风叙
联商网独家获悉，被誉为硬折扣零售“鼻祖”的奥乐齐，将于11月21日首进安徽市场，首批6家门店将于21-22日正式开业，其中合肥4家、芜湖2家。
此后，品牌将在该市场快速加密门店。
这也是该品牌继上海、江苏之后，进入的第三个省级市场。
2027年1月，奥乐齐还将进入杭州，首批11家门店预计分批开业。
随着安徽、浙江市场的相继落地，其门店网络将实现对长三角三省一市的全面覆盖。
据联商网了解，2027年奥乐齐扩张仍限于华东区域，供应链成熟后再向外拓展。
奥乐齐中国CEO陈佳此前透露，2026年计划新开约60家门店，较往年翻倍，年底全国门店总数将超过150家。
七年打磨，按下扩张加速键
奥乐齐在中国市场的起步颇为谨慎。
2017年，奥乐齐通过天猫国际旗舰店试水中国市场。2019年6月，首批两家实体门店在上海开业，正式开启线下业务。
最初，奥乐齐没有直接照搬德国的平价超市模式，而是主打进口商品、烘焙和热餐，定位更接近精品社区超市。
随着中国消费市场变化，奥乐齐逐渐调整经营策略。2023年前后，品牌进一步明确“好品质，够低价”的定位，推出更多9.9元及以下的自有品牌商品，逐步回归硬折扣的核心模式。
2025年4月，奥乐齐首次走出上海，将门店开进江苏，陆续进入苏州、无锡、南京等城市的消费者视野之中。
目前，奥乐齐在华门店达到134家，其中上海76家、江苏58家。
从开店节奏看，奥乐齐明显提速。
从2019年6月到2023年底，奥乐齐用了约4年半的时间开出50家门店；到2026年3月，门店突破100家，第二个50家用时2年3个月；按照年底超过150家的目标，第三个50家仅需约9个月。
扩张提速的底气，来自单店经营模式的逐步成熟。陈佳此前在接受采访时表示，“奥乐齐在中国的单店模型已跑通，经营状况稳健。”
中国连锁经营协会（CCFA）历年发布的中国超市TOP100榜单数据显示，2024年奥乐齐中国销售额为20亿元，2025年翻倍至40亿元。
据联商网了解，奥乐齐中国成熟店单店日销约13万元，受新店爬坡影响，整体平均单店年营收约3600万元，坪效约为传统超市的2.3倍。
极致控本，三成商品不超9.9元
奥乐齐起源于1913年德国埃森的一家杂货店。
奥乐齐创始人之一卡尔·阿尔布雷希特曾说：“我们在计算商品价格时，只考虑能卖得多便宜，而不是能卖得多贵。”这一理念贯穿了奥乐齐此后的发展，也塑造了其以低价和效率为核心的经营模式。
经过百余年发展，奥乐齐已从一家德国杂货店成长为全球零售巨头。
根据美国零售联合会（NRF）发布的2026年全球零售50强榜单，奥乐齐以约1660亿美元（约合人民币1.19万亿元）的营收、14215家全球门店，位列全球第4，仅次于沃尔玛、亚马逊和德国施瓦茨集团。
值得注意的是，排名第三的施瓦茨集团旗下拥有Lidl，同样以折扣零售模式著称。也就是说，全球前四大零售商中，有两家以折扣超市为核心业务。
折扣零售能够在全球市场持续发展，关键在于以高效的经营模式实现品质与价格的平衡。
10月14日，奥乐齐发出新闻稿，重申“好品质，够低价”的顾客价值主张，并且新增“每一分钱，都花得值”的表述，强调让消费者以合理的价格获得更高品质的商品。
那么，奥乐齐究竟是如何将这些理念落实到具体经营环节的？
首先，通过精简商品种类，提高采购规模和运营效率。
奥乐齐中国门店采用“宽类窄品”的选品策略，将SKU控制在不超过1800个，其中约1500个为高频刚需的日常必需品，其余则为季节性及节日限定商品。
据中国连锁经营协会此前调研，国内大中型超市平均经营约1.2万个SKU，而奥乐齐中国门店的SKU数量不到其六分之一。
奥乐齐合肥老广电355创新中心店常温纯牛奶只有4个品牌
这一做法可将原本分散的采购需求集中到少数单品，既有助于扩大单品采购规模、增强议价能力，也能提高商品周转和补货效率，降低库存管理及门店运营成本，为持续低价提供支撑。
据极致零售研究院估算，奥乐齐中国市场全年库存周转可达28次，国内传统商超行业年均周转均值约9次，周转效率达到行业平均水平3倍以上。
其次，通过提高自有品牌占比，减少中间环节和品牌溢价。
目前，奥乐齐中国门店超过90%的商品为自有品牌，通过直接参与商品研发、生产标准制定及供应商管理，减少传统品牌商品的营销、渠道等成本，在控制售价的同时，保持对商品品质和成本的掌控。
目前，奥乐齐在中国已推出15个自有品牌系列，包括主打高性价比的“超值”、聚焦生鲜食材的Marketplace、专注乳制品的“悠白”、主打米面粮油的“谷悦仁家”，以及“好生活”“美食家”、Lacura等，涵盖生鲜、烘焙、零食、日化及个护等多个品类。
根据奥乐齐披露的数据，截至2025年底，奥乐齐中国已有600余款商品售价在9.9元及以下，约占门店全部SKU的三分之一。
此外，通过简化门店作业流程、提高人效，进一步降低经营成本。
例如，在商品陈列上，奥乐齐不少商品采用原箱上架的方式，员工开箱后即可整箱放置于货架，减少逐件摆放和补货的时间。以12瓶牛奶为例，整箱上货仅需5秒，而传统单瓶陈列需要19秒。
在收银环节，部分商品采用加大、加长的条形码设计，方便收银员快速扫描，同时配备自助收银设备，提升结账效率。
在人员安排上，奥乐齐推行“一人多岗”制度，员工经过培训后可兼任收银、理货、补货、清洁等多项工作。
门店还引入数字化订货系统，由总部根据销售数据统一完成大部分商品订货，减少门店人工操作，提高补货和库存管理效率。
玩家云集，硬折扣竞争升级
奥乐齐加速扩张的同时，中国硬折扣超市赛道也进入集中发展期。
这一模式在欧洲已经发展数十年，但在中国，直到近几年才真正形成规模化竞争。
2021年，盒马开始探索生鲜奥莱业态。2025年，硬折扣赛道的参与者明显增加。盒马加速发展超盒算NB，物美推出“物美超值”，京东折扣超市、美团快乐猴也相继入场。
进入2026年，各家企业进一步加快跨区域扩张，市场竞争持续升温。
从门店规模来看，超盒算NB暂时领先。截至2026年10月下旬，其全国门店已接近700家，覆盖约33座城市。
美团快乐猴扩张同样迅速，自2025年8月开出首店以来，仅用一年多时间便突破百店规模，截至10月底在营门店约109家。
相比之下，物美超值和京东折扣超市仍处于扩张早期。公开数据显示，截至9月底，物美超值全国门店约30家，京东折扣超市13家，两者均在持续拓展新的区域市场。
随着各路玩家加速布局，硬折扣超市的竞争已不再局限于单一城市，而是逐步转向跨区域的规模化竞争。
具体到安徽市场，硬折扣超市的竞争也在持续升温。
今年3月25日，京东折扣超市率先进入安徽，在宿州开出首店，随后逐步拓展至合肥、淮南等城市。
5月15日，超盒算NB也正式进入安徽市场，在合肥同步开出3家门店，此后持续加密布局，并在肥东建设三温大仓，完善区域供应链体系。
同时，联商网独家获悉，安徽本土商超龙头百大合家福正式进军硬折扣，其全新社区甄选超市品牌“淝小百”首店将在合肥开出。
随着不同背景的零售企业相继入局，硬折扣超市的竞争也将从单纯的价格比拼，延伸至商品开发、供应链效率和门店运营能力的较量。
首先是商品开发能力。
SKU越精简、自有品牌占比越高，商品开发能力对门店竞争力的影响就越大。
陈佳透露，采购团队会结合门店巡访、会员消费数据、第三方市场数据及线上线下消费者反馈，寻找商品开发方向，并根据不同地区的消费习惯调整选品。
例如，在偏好江南菜系的地区，奥乐齐侧重布局葵花籽油、玉米油等清淡油品；而在江淮菜系地区，则增加菜籽油、浓香花生油等商品。针对不同家庭结构，鲜奶也会提供950毫升和1.5升等规格。
其次是供应链效率。
在供应链布局上，陈佳表示：“我们的目标是，让供应链跑在门店扩张前面。每进入一个新区域，供应链能力都需要提前跟上。”
此前，奥乐齐以上海为中心，逐步建立起涵盖中央厨房、冷链仓储和生鲜直采的供应体系，并于2025年9月、2026年3月先后启用上海桃浦、无锡机场两座区域配送中心。
今年10月23日，奥乐齐南京物流中心正式启用，成为其在华东布局的第三座主要区域配送仓，也是其此次进入安徽市场的重要供应链支撑。
据了解，南京仓位于江宁物流园，可覆盖南京、镇江、扬州的部分门店及安徽部分新店。新仓启用后，相关门店的配送时效预计提升60%以上，商品从大仓到门店仅需约1至2小时。
除了加密仓储网络，奥乐齐还通过多仓备货、仓间调度及智能需求预测等方式，提高供货稳定性，降低跨区域扩张带来的供应链压力。
最后是门店运营能力。
奥乐齐中国门店主要布局于居民区及社区商圈，以家庭日常消费为核心，采用相对标准化的门店模式。
同时，通过线上线下同品同价、库存协同，将实体门店作为即时零售的履约节点，拓展周边社区的消费需求。
对于门店经营效果，奥乐齐也并非只看开业客流和销售额。
陈佳此前表示，公司判断一家门店是否成功，最核心的标准包括消费者是否愿意到店、是否愿意消费，以及是否会再次购买。
这一评价标准也意味着，门店经营需要从吸引一次性客流，转向培养稳定的日常消费习惯。
具体而言，在选址上，更注重周边常住人口密度和日常消费需求；在商品配置上，保证生鲜、乳制品、烘焙等高频商品的稳定供应；在价格管理上，则坚持核心商品的日常低价，而非依靠短期促销吸引客流。
写在最后
相比单店试水，奥乐齐选择在安徽一次性开出6家门店，既能快速建立品牌认知，也有利于形成门店密度，提高仓储配送和运营管理效率。
但规模并不天然等于竞争优势。随着盒马、京东、美团等企业相继入局，低价正逐渐成为硬折扣赛道的基本门槛。
奥乐齐过去依靠精简商品、高效运营建立的优势，也将面临本土零售企业更直接的挑战。
安徽6店齐开，或许正是这场竞争进一步升级的开始。
