1️⃣ 数据看点
双11餐饮囤券热度走高，多家连锁品牌平台交易额破亿
人民网报道，饿了么双11周期餐饮卡券销售爆发，肯德基、星巴克、麦当劳、华莱士进入亿元俱乐部，卡券日均核销订单环比大幅上涨，餐饮预售囤券模式成为门店增收重要渠道，连锁品牌愈加重视券包运营与核销管理。
2️⃣ 品牌前沿
蜜雪冰城、幸运咖接入悦鲜活鲜奶原料，冷链门店上新鲜奶产品
行业资讯，蜜雪冰城与君乐宝旗下悦鲜活达成深度供应链合作，悦鲜活成为其鲜奶品类核心供应商，黑糖珍珠鲜牛乳、鲜奶拿铁等新品已在具备冷链条件门店上线，品牌升级鲜奶基底，拉高茶饮产品质感。
3️⃣ 监管政策速递
常德出台网络餐饮治理二十条，从源头防控幽灵外卖
食品伙伴网消息，常德发布网络餐饮食品安全治理二十条，严格落实平台准入核验、后厨巡检、证照公示，重点打击无证上线、虚假地址、后厨脏乱差等问题，外卖商家需完善台账、做好食材留样，降低线上经营合规风险食品伙伴网。
天津河西公布外卖餐饮典型处罚案例，持续整治线上违规门店
食品伙伴网资讯，天津河西区发布网络餐饮违法典型案例，针对超范围经营、原料索证索票不全、后厨卫生不达标等行为公示处罚，给中小外卖商家敲响合规警钟。
4️⃣ 供应链 & 行业活动
益海嘉里收购马利食品股权案获批，强化烘焙酵母赛道布局
界面新闻消息，益海嘉里收购河北马利食品股权顺利通过反垄断审查，马利主营酵母、烘焙配料，本次收购补齐金龙鱼在烘焙供应链板块能力，面向烘焙店、连锁饼店提供配套原料方案。
企阳火锅餐饮展年度四城巡展收官，2027展会计划升级
食品伙伴网，企阳火锅展、餐饮展完成本年度四城巡展，汇聚火锅食材、设备、调味品厂商，展会主办方启动 2027 年规划，继续为连锁餐饮品牌搭建选品、供应链对接渠道食品伙伴网。
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