通货膨胀已显著改变巴西民众的消费习惯。巴西面板咨询公司（Brazil Panels Consultoria）联合行为洞察机构（Behavior Insights）的调查显示，41.8%的消费者转向批发商购买食品以节省开支。该研究于2025年3月11日至23日对全国1,056名受访者进行调查，重点分析了物价上涨对家庭预算的影响及应对策略。
物价感知与消费渠道转移
调查显示，95.1%的受访者表示过去12个月生活成本上升，仅3%认为价格稳定，1.9%感知到降价。在通胀感知方面，97.2%的人感觉食品价格上涨迅速，使其成为日常关切焦点。
94.7%的受访者认为食品行业受涨价影响最大。除转向批发商外，其他行为变化包括：17.4%的人前往社区市场减少采购量；5.2%的人选择农贸市场寻求优惠；33.4%的人维持原有购物地点。
巴西面板公司首席执行官克劳迪奥·瓦斯克斯指出：“随着价格上涨，巴西民众消费习惯发生剧烈变化。通胀不仅影响预算，还迫使人们重新调整消费优先级。如果近90%的人真切感受到通胀对餐桌饮食的冲击，这预示着该国粮食安全面临严峻未来。我们应更加关注桌上有什么，以及缺了什么。”
基本食品消费大幅削减
除了寻找低价商家，巴西人还减少了购物车中的商品数量。超过半数人口（50.5%）不再购买橄榄油，46.1%的人削减了牛肉消费。咖啡（34.6%）、鸡蛋（20%）、果蔬（12.7%）、牛奶（9%）和大米（7.1%）等日常必需品也进入了削减清单。
Vasques警告称：“我们谈论的不是奢侈品，而是基本食品、日常生活和文化愉悦感。通货膨胀不仅削弱购买力，还导致人们移除了以前被视为必需品的商品。当鸡蛋、豆类、水果和大米被列入放弃清单时，情况令人担忧。”
未来预期与政策诉求
关于未来12个月的预期，65.9%的巴西人认为生活成本将继续上升，23%预计温和上涨；仅8%认为价格将保持稳定，3.1%看到降价可能。
针对遏制价格上涨的措施，61.6%的受访者认为降低基本商品税收是主要解决方案；55.6%建议对食品、能源等基本必需品进行价格管控；35.6%认为调整最低工资有助于恢复购买力。此外，25.4%呼吁加强价格监管，20.7%提及需降低利率，17.7%强调燃料成本对通胀的影响。
Vasques强调：“最令人担忧的不是已上涨的部分，而是尚未到来的变化。每十个巴西人中就有九个预期未来价格进一步上涨。这种影响不仅在明天，更已在冲击当下。通胀预期加剧了谨慎情绪并抑制消费。”他总结道：“民众和企业正承受巨大压力，这不仅来自物价，也来自高利率的连锁效应。若缺乏确保平衡的措施，其影响将日益深化，不仅波及消费，还将损害生活质量。”